Kiaušinių lašinukų sriuba yra klasikinis kinų patiekalas, kuriame yra vištienos sultinio, pagardinto imbieru ir soja bei sutirštinto kukurūzų krakmolu. Norėdami sriubą gaminti namuose, supilkite sumuštus kiaušinius į pašildytą sultinį, kad gautumėte lengvas virto kiaušinio eilutes. Į sriubą užbarstykite kapotų lazdelių. Ši mažai kalorijų sriuba gali būti sveikos mitybos dalis daugumai žmonių, nors natrio kiekis gali būti didelis.
Kalorijos ir riebalai
Vienoje puodelyje kiaušinių lašelio sriubos yra nuo 96 iki 100 kalorijų, todėl ši sriuba yra geras pasirinkimas šiltam užkandžiui ar pirmajam patiekalui. Kiaušinių lašelių sriuboje yra iki 3 gramų riebalų vienoje porcijoje, o priklausomai nuo prekės ženklo ar restorano, joje gali būti 1 gramas sočiųjų riebalų. Iš esmės beveik 30 procentų šios sriubos kalorijų gaunama iš riebalų. Ligų kontrolės centrų duomenimis, jūs turėtumėte apriboti bendrą riebalų kiekį nuo 20 iki 35 procentų dienos kalorijų.
Angliavandeniai ir baltymai
Kiaušinių lašinukų sriuboje yra palyginti mažai angliavandenių - vienoje porcijoje yra 3 gramai angliavandenių. Kadangi dienos valgymo plane turėtų būti nuo 225 iki 325 gramų angliavandenių, į savo sriubos porciją galite pridėti ryžių šoninę su porcija virtos kiniškos vištienos ir brokolių. Tai taip pat padidina baltymų suvartojimą. Kiaušinių lašelių sriuba suteikia 8 gramus baltymų, o Nacionalinis sveikatos institutas pataria kiekvieną dieną suvartoti nuo 50 iki 65 gramų baltymų.
Vitaminai ir mineralai
Kiaušinių lašelių sriuboje nėra daug vitaminų ar mineralų. Vienoje sriubos porcijoje yra mažiau nei 5 procentai riboflavino, vitamino B-12, vitamino B-6 ir tiamino dienos normos. Viena porcija taip pat suteikia nedidelį kiekį kalcio, vitamino A, cinko, fosforo, geležies ir vitamino D.
Natris
Apsvarstykite galimybę pasigaminti kiaušinių lašinukų sriubos namuose, kad būtų galima kontroliuoti į ją patenkančios druskos kiekį - komerciškai prieinamose kiaušinių lašelių sriubose yra net 900 miligramų natrio vienoje porcijoje, o druskos kiekį galima sumažinti ir pasirinkti mažai natrio sojų padažą. sumažinkite natrio kiekį kiekvienoje taurėje. Jei esate sveikas žmogus, CDC pataria per dieną suvartoti iki 2300 miligramų natrio; tačiau jei sergate hipertenzija ar padidėjusiu kraujospūdžiu, turėtumėte suvartoti ne daugiau kaip 1500 miligramų. Vartojant reguliariai daugiau nei šį kiekį, gali padidėti kraujospūdis ir atsirasti širdies problemų.
Svarstymai
Nevartokite kiaušinių lašelio sriubos, jei turite alergiją kiaušiniams. „KidsHealth“ rodo, kad daugumai žmonių alergija kiaušiniams išauga senstant, tačiau kai kurios suaugusiųjų alergijos išlieka. Šios alergijos simptomai yra dilgėlinė ar kitos odos reakcijos, pykinimas ir vėmimas, kraujospūdžio sumažėjimas ir širdies plakimas. Jei kyla kvėpavimo problemų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
