Hibridinis maistas yra tas, kuris nepadidės gamtoje. Hibridinės pupelės ir vaisiai yra vieni iš maisto produktų, kurie veisiami selektyviai, o ne keičiasi laikui bėgant.
Patarimas
Hibridiniu maistu turi rūpintis žmonės, nes jie pasiduos kenkėjams, grybeliams ar kitiems aplinkos agresoriams. Ūkininkams naudinga tuo, kad hibridizuoti vaisiniai augalai gali duoti pastovų, didesnį derlių su numatomu brendimo laiku.
Hibridinių ir GMO maisto produktų skirtumai
Hibridinis maistas yra tas, kuris kryžminamas, kad būtų sukurta produkcija, maksimaliai padidinanti norimus bruožus. Tai apima padidintą patvarumą, derlingumą, vaisių ar daržovių dydį ir geresnį skonį. Tai nėra naujas procesas; Tiesą sakant, šis procesas vyko daugiau nei 10 000 metų.
Hibridinio maisto pavyzdžiai yra bananai ir „Honeycrisp“ obuoliai. 2013 m. Lapkričio mėn. „ PLOS One“ paskelbtame tyrime teigiama, kad mišrūnai arba hibridiniai bananai yra auginami visame pasaulyje kaip pagrindinis ekonomikos ir maisto šaltinis besivystančiose šalyse.
Mitybos ir dietologijos akademija aiškina, kad hibridiniame maiste nenaudojama genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) technologija. Vietoj to hibridai naudoja tradicinį apdulkinimą, kuris paprastai gali įvykti gamtoje, naudojant kontroliuojamą apdulkinimo metodiką, leidžiančią užauginti naujos kartos vaisinius augalus, turinčius norimas savybes. Dėl to vaisiai ir maistas gali būti vienodo dydžio ir formos, padidėjęs sultingumas, geresnis skonis ir geresnė mityba.
Hibridiniai produktai sukuriami, kai kryžminami dviejų skirtingų rūšių ar rūšių vaisiai ar daržovės, kad būtų sukurtos naujos veislės. Pavyzdžiui, greipfrutas yra hibridinis vaisius, kuris buvo pagamintas sukryžminus pomelą ir saldųjį apelsiną. Tačiau tai nereiškia, kad tai yra GMO maistas.
Galimi hibridinių maisto produktų pranašumai
GMO maistas yra tas, kurio negalima auginti gamtoje arba be tradicinių kryžminimo metodų, kurie gali sutrikdyti natūralią maisto būklę. Žodis genomas yra naudojamas apibūdinti genetinę medžiagą, esančią kiekvienoje ląstelėje; svetimų medžiagų, tokių kaip transgeninė DNR, įtraukimas į genomą yra procesas, kuris sukuria GMO. Pakeitęs vieną geną, jis pakeičia visą organizmą.
Yra paslėptų GMO maisto produktų, apie kuriuos galbūt net nežinote; suinteresuoti asmenys turėtų atidžiai perskaityti maistingumo etiketes. Pagal 2013 m. kovo mėn. tyrimą, paskelbtą „ Annals of Agriculture and Environmental Medicine“ , genetiškai modifikuoto maisto trūkumai gali apimti alerginę reakciją. Tyrimas taip pat parodė, kad vartojant GMO gali padidėti plaučių, krūtų ar storosios žarnos navikų išsivystymo tikimybė.
Nors kai kurie mano, kad yra galima GMO maisto rizika, hibridiniai maisto produktai paprastai nėra tokie prieštaringi ar yra diskusijų objektas. Tiesą sakant, hibridiniai maisto produktai netgi gali būti klasifikuojami kaip ekologiški USDA. Manoma, kad daugelis tokių maisto produktų teikia naudos sveikatai.
Hibridinio maisto pavyzdžiai
2014 m. Rugpjūčio mėn. „ Journal of Extension“ paskelbtas tyrimas rodo, kad išsami hibridinė maisto konservavimo programa pastebimai padidina žinias apie maisto konservavimą, maisto saugą ir rekomenduojamus maisto konservavimo būdus.
Hibridinių vaisių pavyzdžiai yra obuoliai be sėklų, datulių ir kivių veislės, ananasai be sėklų, citrusiniai vaisiai be sėklų, vynuogės be sėklų, persimonai be sėklų ir be arbūzų be sėklų. Įprastas hibridines daržoves sudaro burokėliai, morkos, kukurūzai, bulvės, salierai ir žiediniai kopūstai. Kiti hibridiniai maisto produktai yra hibridinės pupelės, riešutai ir sėklos.
Tai gali būti anakardžiai, migdolai, avižos, ryžiai, kviečiai, kviečių žolė, soja, ankštiniai augalai ir dauguma pupelių. Hibridinių žolelių pavyzdžiai yra aukso žievė, ženšenis, ežiuolė, ramunėlės, alavijas, muskato riešutas, gvazdikėlis ir česnakai. Kad maistas ir (arba) papildai nepakenktų jūsų virškinimo sistemai, būkite atsargūs, pirmą kartą skaitykite etiketes ir būkite atsargūs.
