Sacharozė yra cheminis stalo cukraus pavadinimas. Jį sudaro gliukozės ir fruktozės derinys ir paprastai gaunamas iš cukranendrių ar cukrinių runkelių. Tirpalas yra skystas, dažniausiai vanduo, kuriame yra ištirpinta kieta medžiaga. Sacharozės tirpalai gali būti naudojami kaip saldikliai, kaip energijos šaltinis sportininkams arba kaip skausmo malšinimo priemonė naujagimiams, kuriems atliekama trumpa, skausminga procedūra, teigiama 2013 m. Sausio mėn. Dokumento, paskelbto „Cochrane Database of Systematic Reviews“, autoriuose.
Ingredientų sumų apskaičiavimas
Lengviausias būdas gauti procentinį tirpalą yra sveriant tiek kietą, tiek skystą. Standartinis virtuvės svarstyklės gerai tiks cukraus ir vandens pasvėrimui sacharozės tirpalui. Norėdami pradėti, nustatykite norimą sacharozės tirpalo stiprumą arba procentą ir kiekį. Aukštesnio stiprumo tirpale bus daugiau sacharozės, palyginti su vandens kiekiu. Šiame pavyzdyje aprašomi skaičiavimai norint paruošti 100 g 5 procentų sacharozės tirpalo. Norėdami nustatyti reikiamą sacharozės kiekį, padauginkite procentą iš galutinio tirpalo kiekio: 0, 05 x 100 g prilygsta 5 g sacharozės. Norėdami nustatyti reikiamą vandens kiekį, iš galutinio tirpalo masės atimkite sacharozės masę: 100 g - 5 g prilygsta 95 g vandens.
1 žingsnis
Surinkite reikiamus įrankius ir ingredientus, įskaitant stalo cukrų, vandenį, virtuvinę skalę, šaukštą ir talpyklę tirpalui.
2 žingsnis
Pasverkite 5 g sacharozės ir supilkite į indą.
3 žingsnis
Pasverkite 95 g vandens ir supilkite į indą su sacharoze.
4 žingsnis
Maišykite tirpalą, kol cukrus ištirps ir skystis bus skaidrus.
Sandėliavimas
Sacharozės tirpalą galima laikyti iki 2 savaičių šaldytuve inde su dangčiu.
Svėrimo antgalis
Daugelis svarstyklių turi taros funkciją, tai reiškia, kad konteinerį galima pastatyti ant svarstyklių, o taros mygtukas svorį „nulins“. Norėdami naudoti šią funkciją, padėkite sacharozės tirpalo indą ant svarstyklių ir paspauskite „Tare“. Įpilkite apskaičiuotą cukraus kiekį, tada įpilkite pakankamai vandens, kad masė pasiektų norimą kiekį.
Tūrio metodas
Sprendimą taip pat galima padaryti naudojant tūrį, jei turite talpyklą su žymenimis - dar vadinamomis gradacijomis - norimo tūrio. Šiame pavyzdyje, kadangi 1 ml vandens sveria 1 g, jūs pagamintumėte 100 ml sacharozės tirpalo. Norėdami sumaišyti tirpalą pagal tūrį, į indą įpilkite 5 g sacharozės ir įpilkite vandens iki 100 ml žymos.
