Šaltyje džiovinti vaisiai yra panašūs į džiovintus vaisius, nes buvo dehidratuoti, tačiau turi traškią tekstūrą. Maistinės medžiagos, kurių sudėtyje yra džiovintų vaisių, teikia keletą naudos sveikatai, todėl yra geras priedas prie gerai subalansuotos dietos. Išmėginkite jį ant grūdų ar avižinių dribsnių, takų mišinyje ar atskirai. Šaldytu būdu džiovintus vaisius galima įsigyti ten, kur džiovinti vaisiai yra laikomi daugelyje prekybos centrų.
Mažai kalorijų
Kai kuriuose prekės ženkluose šaldytų džiovintų vaisių 10 gramų porcijoje yra mažiau nei 40 kalorijų. Kiti prekės ženklai gali skirtis kalorijų skaičiumi, tačiau dauguma jų bus pagrįsti. Jei bandote numesti svorio, mažai kaloringas maistas, įskaitant vaisius, kurie yra užšaldyti, patenkins jūsų saldųjį dantį.
Daug skaidulų
Pluoštas yra svarbi maistinė medžiaga, nes skatina reguliarų virškinimą ir padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje, todėl sumažėja širdies ligų rizika. Gavę pakankamai skaidulų savo racione, sumažėja ir tikimybė susirgti storosios žarnos vėžiu. Liofilizuotuose vaisiuose 1/2 puodelio yra iki 2 g skaidulų. Valgomosios skaidulos kontroliuoja jūsų apetitą ir neleidžia jums gauti nesveikų užkandžių tarp valgymų. Daugeliu atvejų džiovintų vaisių skaidulų kiekis yra panašus į džiovintų vaisių. Tačiau jei bandote padidinti savo ląstelienos kiekį, geresnis pasirinkimas galėtų būti šviežių vaisių valgymas.
Antioksidantai
Šaltyje džiovinami vaisiai koncentruoja jame esančius antioksidantus, o tai reiškia didesnį poveikį jūsų sveikatai. Antioksidantai yra junginiai, randami daugumoje augalinių maisto produktų, ir jie veikia kovojant su laisvųjų radikalų žala jūsų kūne, atsirandančia dėl aplinkos ir nesveiko maisto. Maisto produktų, kuriuose yra daug antioksidantų, valgymas padeda kūnui kovoti su ligomis, įskaitant širdies ligas ir vėžį. Tiesiog 2 šaukštai. šaltyje džiovintų juodųjų aviečių turi tiek pat antioksidantų, kiek visa šviežių puodelių.
Cukrus
Priešingai nei džiovinti vaisiai, užšaldyti ir džiovinti vaisiai negaminami pridedant cukraus. Natūralus saldumas daro jį sveika džiovintų vaisių alternatyva ruošiant bandeles ar duoną. Be cukraus pridėjimo džiovintuose vaisiuose yra mažiau kalorijų. Jei sergate cukriniu diabetu ar rizikuojate juo susirgti, pasirinkdami maisto produktus, kuriuose yra mažai cukraus, galite apsaugoti jus nuo sveikatos komplikacijų, dažnai lydinčių šią ligą.
Maistinių medžiagų
Šaltyje džiovintuose vaisiuose yra panašus kiekis maistinių medžiagų, palyginti su šviežiais vaisiais. Kai kurie jų netenka šaldant-džiovinant, tačiau juos valgydami padidinate vitaminų A ir C, geležies ir kalio kiekį. Šie vitaminai ir mineralai apsaugo jūsų imunitetą, padeda kraujui tinkamai prisotinti deguonį ir reguliuoja kraujospūdį. Šaltyje džiovinti vaisiai yra lengvesnio svorio nei švieži vaisiai, todėl juos galima nešioti žygyje ar maratone.
