Jūs sunkiai dirbate gamindami pyragą, o tada jis išeina iš orkaitės sausas ir trupinis. Tortas gali susmulkėti dėl įvairių priežasčių: permaišytos tešlos, per daug miltų, per mažai cukraus ar per mažai sutrumpėja. Kepdami pyragą, būtinai naudokite miltus, kurių reikalauja receptai, įkaitinkite orkaitę ir kepkite pyragą tinkamoje temperatūroje. Neatidarykite krosnies durelių, kad patikrintumėte pyragą, kol jis nebeauga. Tai padės užtikrinti sėkmę kitą kartą kepant. Bet net mažiau sėkmingą pyragą galima išgelbėti.
1 žingsnis
Kai jūsų pyragas išeis iš keptuvės gabalėliais, naudokite šaldymą, kad vėl sudėtumėte. Sušlapusius kraštus užšaldykite, naudodamiesi užšalimo skleidikliu, ir vėl suspauskite gabalus. Tada visą pyragą padenkite šerkšnu, atsargiai, kad neatskirtumėte gabalų, kuriuos sudėjote atgal.
2 žingsnis
Iškeptą pyragą paverskite smulkmena. Įdėkite pyrago gabaliukus į didelę lėkštę ar atskiras šampano taures, o pyrago gabaliukus papildykite vaisiais ir plakta grietinėle.
3 žingsnis
Į gabalėlius įmerkite kvapiųjų skysčių ir leiskite įsigerti į pyragą. Tai tik suaugusiesiems skirtas pristatymas. Vaikams pakeiskite šokoladą ar braškių sirupą.
Reikalingi dalykai
-
Užšalimas
Barstytuvas
Vaisius
Plakta grietinėlė
Šampano taurės ar didelis patiekalas
Kvapiųjų gėrimų arba šokolado ar braškių sirupas
Patarimas
Kad pyragas nesugriūtų po kepimo, prieš išimdami iš keptuvės, palaukite 10–15 minučių. Jei jūsų pyragas prilipo prie keptuvės dugno, uždėkite keptuvę ant labai karšto, drėgno rankšluosčio. Palikite ten keletą minučių. Nuimkite pyrago keptuvę nuo rankšluosčio, o pyragą išimkite iš keptuvės, kaip įprasta.
