Remiantis JAV maisto ir vaistų administracija, liucernos daigai, paprastai valgomi neapdoroti, dėl salmonelių pavojaus gali būti pavojingi, jei esate nėščia, vaikas ar pagyvenęs žmogus. Jei tinkamai paruošite žalius daigus, galite sumažinti riziką susirgti maistu. Remiantis USDA nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, liucernos daigai yra geras kalcio, kalio, vitamino A ir vitamino K šaltinis.
1 žingsnis
Nuplaukite rankas šiltu vandeniu ir muilu. Pašalinkite liucernos daigus iš talpyklos. Nuplaukite paviršinius nešvarumus virš liucernos daigų. Plaukdami rankas prieš ir po liucernos daigų ir kruopščiai nuplaudami daigus, užtikrinsite, kad, jei ant jūsų daigų yra bakterijų, jie nepatektų į kitus maisto produktus, rašo „Food Safety.gov“.
2 žingsnis
Neapdorotus liucernos daigus sluoksniuokite su salotomis, morkomis ir kitomis daržovėmis, kuriomis mėgaujatės gamindami salotas. Išspauskite šviežią citriną ant salotų padažui.
3 žingsnis
Į pita duonos gabalėlį įdarykite 1/2 puodelio žalios liucernos daigų. Į pita vidų įpilkite falafelio, pomidorų ir salotų. Iškepkite tzatziki padažą vienoje pita duonos vidinės dalies pusėje, kad jūsų sumuštinis gautų papildomą skonį.
4 žingsnis
Padažu arba maišydami pakepkite liucernos daigus su paprikomis, svogūnais ir vištiena. Po 30 sekundžių nuimkite liucernos daigus nuo ugnies, kad išvengtumėte vytimo, siūlo „Recipe Tips.com“.
Reikalingi dalykai
-
Muilas
Vanduo
Liucernos daigai
Salotos
Morkos
Citrina
Pitos duona
Falafelis
Pomidorai
Tzatziki
Pipirai
Svogūnai
Višta
Patarimas
Įsigykite liucernos daigus, kurie atrodo traškūs ir turi pumpurus. Venkite šlapių ar tamsių spalvų daigų, kad išvengtumėte galimų su maistu susijusių ligų.
Įspėjimas
Likusius liucernos daigelius sunaikinkite per keturias dienas ar savaitę po pirkimo.
