Valgant maistą, pagamintą iš rafinuoto cukraus ir kviečių, cukraus kiekis kraujyje staigiai padidėja, o po to greitai sumažėja, todėl atsiranda alkio jausmas, kuris gali sukelti persivalgymą. Laikui bėgant, dėl netinkamo cukraus kiekio kraujyje ir insulino padidėjimo gali kilti rimtesnių problemų, tokių kaip padidėjusi nesveiko svorio padidėjimo rizika, diabetas ir širdies ligos. Padarę keletą sveikos gyvensenos pokyčių ir įsipareigodami jų laikytis - galite pašalinti rafinuotą maistą iš savo raciono ir padėti užtikrinti nuolatinę gerą savo sveikatą.
1 žingsnis
Išvalykite savo sandėliuką ir išvalykite šaldytuvą. Išmeskite granuliuotą cukrų ir visus maisto produktus, kuriuose yra rafinuoto cukraus ir kvietinių miltų. Atsikratykite perdirbto maisto, pavyzdžiui, sausainių, krekerių, saldžių grūdų, baltos duonos, supakuotų pyragų ir saldžių gėrimų.
2 žingsnis
Pereiti prie viso grūdo maisto produktų. Nors rafinavimo proceso metu susidaro kvietiniai miltai, kurie duoną ir pyragą padaro lengvą ir orų, jis apipjauna vertingų maistinių medžiagų grūdus. Malimo procesas pašalina daugiau nei pusę B grupės vitaminų ir maždaug 90 procentų vitamino E. Malimo metu taip pat pašalinama visa ląsteliena, kuri padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje virškinimo metu.
3 žingsnis
Pirkdami viso grūdo maisto produktus, patikrinkite, ar nėra žodžio „nesmulkintas“. Pirkdami perskaitykite ingredientų sąrašą maisto etiketėse. Nesmulkintų grūdų produktuose grūdai pateikiami kaip pirmasis punktas, o prieš grūdus bus naudojamas žodis „sveiki“. Pirmasis ingredientas, pavyzdžiui, yra išvardytas kaip kviečių miltai.
4 žingsnis
Pirkdami ieškokite paslėptų cukrų. Į supakuotų maisto produktų skydą „Mitybos faktai“ įtrauktas ne tik natūraliai esantis cukrus, į kurį nėra pridėta cukraus, bet ir pateikiami kiti pridedami cukrūs. Kadangi paslėptą cukrų rasti gali būti sudėtinga, ingredientų sąraše ir maisto etiketėje ieškokite tokių gaminių kaip kukurūzų sirupas, medus, kukurūzų sirupas su dideliu fruktozės kiekiu, vaisių sulčių koncentratai, fruktozė, klevų sirupas, sacharozė, rudasis cukrus, dekstrozė ar maltozė.
5 žingsnis
Valgykite daugiau šviežių vaisių, o ne perdirbtų ir rafinuotų patiekalų, pavyzdžiui, saldainių, sausainių ir spurgų. Rafinuotas ir perdirbtas maistas neturi jokios naudos sveikatai. Tačiau švieži vaisiai patenkina jūsų norą ko nors saldaus, tuo pačiu aprūpindami jūsų organizmą ląsteliena ir gyvybiškai svarbiomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminai A ir C, ir mineralais, tokiais kaip geležis ir kalis.
6 žingsnis
Pakeiskite saldžias soda ir vaisių sultis vandeniu. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, didėjantis saldžių gėrimų vartojimas daugiausiai paskatino nutukimo epidemiją JAV. 20 uncijų soda paprastai yra nuo 15 iki 18 šaukštelių cukraus ir iki 240 kalorijų. Vandenyje nėra cukraus ar kalorijų, jis yra būtinas norint išsaugoti sveikatą ir išgyventi.
