Greitos duonos rūšis, gaminama iš saldžių, prinokusių bananų, bananų duona yra nepakenčiamai drėgna ir skani. Bananų duoną gaminti paprasta, tačiau svarbu tinkamai atvėsinti, nes kepimo metu bananai karamelizuojasi ir tampa lipnūs. Dėl to duoną gali būti sunku išimti iš keptuvės. Duona, atvėsinta per ilgai arba per ilgai, gali atsirasti gabalėliais, o ne lygiais, mielais kepalais.
1 žingsnis
Išimkite bananų duoną iš orkaitės. Duoną į keptuvę padėkite ant tvirto paviršiaus ir leiskite jai atvėsti 15 minučių. Šis aušinimo laikotarpis leidžia garui kondensuotis, todėl duoną lengviau išimti iš keptuvės.
2 žingsnis
Apverskite keptuvę viena ranka, kita ranka naudokite duoną iš keptuvės. Naudokite puodų laikiklius; keptuvė vis tiek bus karšta. Jei duona neatsiranda lengvai, atsargiai pastumkite ploną metalinę mentelę ar peilį aplink vidinį keptuvės kraštą, kad atlaisvintumėte duoną.
3 žingsnis
Padėkite bananų duoną ant vielinės kepimo lentynos ir leiskite jai visiškai atvėsti prieš pjaustant, valgant ar laikant.
4 žingsnis
Įdėkite atvėsintą bananų duoną į plastikinį maišelį arba hermetišką indą ir laikykite kambario temperatūroje. Jei neketinate duonos naudoti per savaitę, padėkite duoną į hermetišką indą arba sandarų plastikinį maišelį ir laikykite šaldiklyje. Prieš naudodami duoną leiskite atšilti kambario temperatūroje 90 minučių.
Reikalingi dalykai
-
Potholders
Plona metalinė mentele ar peiliu
Vielos kepimo stovas
Plastikinis maišas arba hermetiškas indas
Patarimas
Jei banano duonos dugnas neliptų ir duona neišlįstų iš keptuvės, keptuvę įdėkite į maždaug 1/2–1 colio karšto vandens 3 arba 4 minutes. Iškepusi duona turėtų lengvai slysti iš keptuvės.
