Mikrobangų krosnelė yra greičiausias būdas paruošti iš plieno supjaustytas avižas. Kitos galimybės, tokios kaip avižiniai dribsniai per naktį ir avižiniai dribsniai, gaminami lėtai virdami, taip pat užima mažai laiko. Nesvarbu, kurį metodą pasirinksite, dėl šio maisto raciono jis yra neprilygstamas būdas pradėti dieną.
Patarimas
Norėdami virti plieno pjaustytas avižas mikrobangų krosnelėje, viena dalis avižų išgeria į keturias dalis vandens. Penkias minutes naudokite didelį stiklinį dubenį ir mikrobangų krosnelę aukštoje, uždengtoje, dar penkias minutes atidenkite.
Plieno pjaustytos avižos mikrobangų krosnelėje
Food.com siūlo receptą, kaip mikrobangų krosnyje virti plieną supjaustytas avižas. Avižinių dribsnių ir vandens santykis yra 1: 4.
Reikalingi dalykai
-
½ puodelio pjaustytų avižų
2 puodeliai vandens
Instrukcijos:
- Įdėkite avižas ir vandenį į 2 litrų stiklinį mikrobangų krosnelę.
- Uždenkite ir virkite mikrobangų krosnelėje 5 minutes.
- Išmaišykite ir virkite dar neuždengtą dar 5 minutes.
Nors metodas mikrobangų krosnelėje yra greitas, avižas galite iškepti prieš laiką naudodami kitus metodus. Vienas iš jų, avižų per naktį, ingredientų išmetimas į konteinerį, kad būtų dedamas į šaldytuvą naktį, kol jums jo prireiks. Receptuose gali prireikti avižų ir pieno santykiu 1: 4, taip pat medaus, razinų ir prieskonių, pavyzdžiui, imbiero ir cinamono. Viskas, ką jūs darote, yra sumaišyti juos kartu ir atšaldyti. Valgykite šildytą arba atvėsintą.
Taip pat galite miegoti avižas į lėtą viryklę prieš miegą ir ryte pabusti iki pasakiškų pusryčių. Šiuose receptuose gali reikėti santykiu 1: 4 supjaustytų avižinių dribsnių ir vandens santykio, taip pat smulkintų obuolių, vanilės ir cinamono skonio. Tiesiog sumaišykite ingredientus lėtoje viryklėje ir virkite ant silpnos aštuonių iki devynių valandų. Patiekite su trupučiu pieno.
Avižų rūšys
Kas tiksliai yra plieno pjaustytos avižos ir kuo jos skiriasi nuo kitų avižų? Avižiniai dribsniai svyruoja nuo veislių, kurios mažai perdirbamos, iki tų, kurios yra labai perdirbtos. Ajovos valstybinio universiteto duomenimis, mažiausiai perdirbti yra naujai nuimami grūdų branduoliai, kurių lukštai yra pašalinti - produktas, vadinamas avižų kruopomis. Nors prekybos centrai paprastai nesiūlo šio maisto, juose yra avižų iš plieno, kurios yra supjaustytos į mažesnius gabalus.
Norėdami gaminti senamadiškas avižas, gamintojai garų avižų kruopas ir susmulkina į dribsnius, todėl jie yra labiau perdirbti nei plieno pjaustytos avižos. Greitosios arba greitai valcamos avižos yra labiausiai perdirbamos veislės. Gamintojai jas gamina ilgiau garindami avižas ir plonesnes.
Greitos avižos suteikia greito virimo patogumą, tačiau jos nėra tokios sveikos kaip plieno pjaustymas. Tačiau virti plieninėmis pjaustytomis avižomis nėra problemų, jei naudojate bet kurį iš trijų aukščiau išvardytų metodų: mikrobangų krosnelę, lėtą virimą ir avižų paruošimą per naktį.
Plieno pjaustytų avižų nauda sveikatai
2015 m. Spalio mėn. „British Journal of Nutrition“ paskelbtame tyrime buvo nagrinėjama, kaip skirtingos grūdų avižų grūdų rūšys veikia glikemijos indeksą. Šis indeksas parodo, kaip greitai maistas padidina gliukozės kiekį kraujyje. Autoriai nustatė, kad daugiau perdirbtų avižų, kurių dalelių dydis mažesnis, turėjo aukštesnį glikemijos indeksą nei plieno pjaustytos arba senamadiškos avižos.
Kai avižos iš plieno pjaustomos palyginus su senamadiškomis avižomis, mitybinis profilis yra labai panašus. Jie turi maždaug tiek pat kalorijų ir santykinį kiekį baltymų, angliavandenių ir skaidulų. Tačiau, be to, kad sveikesnis glikemijos indeksas, iš plieno supjaustytos avižos duoda didesnę porciją, vadinasi, suvalgote mažiau kalorijų, sako Kolorado valstijos universitetas. Aišku, sveikiausia yra plieno pjaustytų avižų įvairovė.
Visos avižos yra susijusios su daugybe naudos sveikatai. Tai apima patobulintą žarnyno funkciją, imuniteto ir apetito kontrolę, taip pat mažesnį MTL arba blogojo cholesterolio kiekį ir sumažintą 2 tipo diabeto riziką, teigia Sveikuolių taryba.
