Kriaušės yra mažai kaloringas, beveik be riebalų maistinių skaidulų, vitamino C ir kitų maistinių medžiagų šaltinis. Pagardinkite juos keptuvėje, kad būtų alternatyva valgyti žalius. Tai greitas ir lengvas procesas, kurį galite valgyti virtų kriaušių skiltelėmis kaip užkandį, ant ledų ar jogurto ar pasipuošę taip, kad primena pyrago įdarą be riebalų plutos. „Bartlett“, „Bosc“ ir „Anjou“ kriaušes gerai tinka virti keptuvėje, palaikyti šilumą ir palaikyti savo formą. Norėdami gauti geriausius rezultatus, pakepinkite ne visai prinokusias kriaušes, kuriose nėra mėlynių, puvimo, spalvos pasikeitimo ar kitokių pažeidimų.
1 žingsnis
Kriaušes kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu. Išdžiovinkite juos popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Nedražuotu peiliu nupjaukite kiekvienos kriaušės šonus lygiagrečiai šerdiui. Tada atskirus gabalėlius supjaustykite norimo storio griežinėliais. Arba galite kriaušę supjaustyti plonomis skiltelėmis, statmenomis šerdiui, išmesti galus ir išpjauti šerdį iš kiekvieno apskritimo, taip pat pašalinti vis dar pritvirtintas sėklas.
3 žingsnis
Ištirpinkite 1 valg. nesūdyto sviesto vienai kriaušei vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įmaišykite 1 valg. cukraus, rudojo cukraus ar medaus už kriaušę, jei norite. Įpilkite cinamono, muskato riešuto ar saldžiųjų prieskonių pagal skonį, kaip ir kiti variantai. Taip pat pagalvokite apie apelsinų ar citrinų sulčių purslus.
4 žingsnis
Pavirti kriaušių skiltelėmis dvi minutes. Apverskite juos žnyplėmis ar mentele.
5 žingsnis
Kriaušių skilteles virkite dar maždaug tris minutes, kol jos taps auksinės spalvos ir tokios švelnios, kokios norite.
6 žingsnis
Iškeptas kriaušės skilteles išimkite iš keptuvės, kad nevirtumėte toliau.
Reikalingi dalykai
-
Popieriniai rankšluosčiai
Nerūdijantis peilis
Nesūdytas sviestas
Cukrus, rudasis cukrus ar medus
Pagardai
Žnyplės ar mentele
