Skrudintos raudonos bulvės yra skani alternatyva standartiniams bulvių patiekalams. Šios mažos, apvalios, raudonai apvalios bulvės yra palyginti mažai riebalų gaunančios maistinės skaidulos. Jie taip pat yra puikūs kalio šaltiniai. Dėl mažesnio dydžio jas dažnai galima virti greičiau nei tradicines bulves; jie taip pat yra labai švelnūs, kai visiškai virti. Greitas raudonų bulvių virimo būdas apima virimą ir mikrobangų krosnelės kepimą, tačiau jei norite patiekti kvapnų, švelnų bulvių garnyrą, kepkite juos orkaitėje pasirinkdami pagardus.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito.
2 žingsnis
Nuplaukite bulves po vėsiu tekančiu vandeniu. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
3 žingsnis
Naudodami daržovių žievelę ar pjaustymo peilį, iš kiekvienos bulvės centro nuimkite raudonos odos juostelę. Likusią bulvės dalį palikite odelę.
4 žingsnis
Kepimo indą lengvai purškite purškikliu. Bulves vienu sluoksniu sudėkite į kepimo indą.
5 žingsnis
Į mažą dubenį sumaišykite alyvuogių aliejų, česnako druską ir rozmariną. Šį mišinį tolygiai paskirstykite ant kepimo indo bulvių. Pabarstykite džiovintus krapus ant pagardintų bulvių.
6 žingsnis
Įdėkite bulves į įkaitintą orkaitę. Skrudinkite 35–40 minučių iki aukso rudos spalvos ir suminkštinkite, kai patikrinsite šakute.
Reikalingi dalykai
-
1 1/2 svaro mažų raudonų bulvių
Popieriniai rankšluosčiai
Daržovių žievelė
Seklus kepimo indas
Virimo purškiklis
Mažas maišymo dubuo
2 - 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis česnako druskos
1 šaukštelio džiovinto rozmarino
1 šaukštelio džiovintų krapų
Patarimas
Norėdami gauti tankesnį variantą, ant bulvių paskutines tris ar keturias minutes virimo metu pabarstykite susmulkintą aštrų čederio sūrį, trupintą fetos sūrį arba trupintą mėlynąjį sūrį.
