Actas tūkstančius metų buvo naudojamas tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Hipokratas 420 m. Pr. Kr. Naudojo actą žaizdoms gydyti. Šiandien actas naudojamas viskam, pradedant langų valymu ir baigiant medūzų įgėlimais. Įmaišius į salotas actas suteikia keletą naudos sveikatai.
Padidina kalcio absorbciją
Acte yra daug acto rūgšties, o tai gali padėti kūnui geriau įsisavinti mineralus iš maisto. „The Channel Channel“ praneša, kad actas gali būti ypač naudingas moterims, kurioms sunku gauti viso reikalingo kalcio jų kaulams. Pieno produktuose galite rasti daug kalcio, tačiau daugeliui žmonių sunku virškinti piene ir kituose produktuose esančią laktozę. Padėti gali valgyti salotas su trupučiu acto padažo. TLC pažymi, kad tamsūs, lapiniai žalumynai yra geras kalcio šaltinis, tačiau kai kuriuose iš šių žalumynų taip pat yra medžiagų, dėl kurių organizmas sunkiai įsisavina tą kalcį. Acto užpildai gali padėti neutralizuoti tuos junginius, leisdami salotoms absorbuoti daugiau kalcio.
Padeda diabetikams
Actas rodo pažadą padėti žmonėms, sergantiems 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu. „Inkstų ir neurologijos naujienos“ praneša, kad Graikijos tyrėjai nustatė, kad žmonėms, kurie prieš valgį suvalgė nedaug acto, sumažėjo hiperglikemija po valgio. Tyrėjai pažymėjo, kad naudojant 2 valg. acto ant salotų galėtų būti naudinga mažinant hiperglikemiją. „Mokymosi kanalas“ pažymi, kad actas taip pat pažadėjo padėti 2 tipo diabetu sergantiems žmonėms kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. 2004 m. Atliktame tyrime, kurį cituoja Amerikos diabeto asociacija, nustatyta, kad actas padėjo kai kurių 2 tipo diabetikų kūnams tapti imlesniais insulinui.
Sveika riebalų ir natrio alternatyva
Daugelis dietologų mano, kad jie daro ką nors gero savo kūnui, kai pavalgo didelį patiekalą salotoms. Tačiau daugelyje salotų padažų yra riebalų, natrio ir kalorijų. Užsiregistravęs dietologas Gayle'as Allemanas „The Channel Channel“ teigė, kad sočiai ir transriebalai gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, o daug natrio gali pakenkti žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Ji rekomenduoja ant acto pagamintus salotų užpilus ant žalumynų ir gaminti acto pagrindu pagamintą salietros užpilą, o ne su majonezu.
