Česnakai visame pasaulyje garsėja savo vieta padažuose, sriubose ir kituose patiekaluose. Taip pat sulaukė didžiulio dėmesio dėl savo galimybių kovoti su infekcija, mažinti cholesterolio ir kraujospūdį bei kitaip saugoti organizmą, kai jo imamasi saikingai. Česnako arbata yra puiki priemonė gauti naudos iš česnako.
Puikus valiklis
Kaip rašo „Drugs.com“, česnakai šimtmečius buvo naudojami žaizdoms dezinfekuoti, kovai su infekcijomis ir net tuberkuliozei gydyti, naudojant inhaliuojamą česnako versiją - galbūt česnako arbatos garą. Česnakų sultys ir aliejaus ekstraktai slopina daugelio bakterijų, virusų ir grybelių, įskaitant Candida, E. coli, Staphylococcus ir Streptococcus, augimą. Antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį sukelia alicinas, česnako sudėtyje esantis junginys. Norėdami išlaisvinti aliciną, česnakai turi būti susmulkinti, supjaustyti arba kramtyti, kol jie yra žali.
Širdies sveikata ir kraujo spaudimas
Česnako arbata gali turėti širdies apsaugą užtikrinančių savybių. Viename perspektyviame 1996 m. Rodo salos memorialinės ligoninės tyrime 41 vyrui, turinčiam aukštą cholesterolio kiekį, česnakų ekstraktas buvo suteiktas ir nustatyta, kad jis viso tyrimo metu serumo cholesterolio kiekį sumažino 6–7 procentais. Česnakų ekstraktas taip pat sumažino MTL, „blogojo cholesterolio“ 4 procentais, o kraujospūdį - 5, 5 procento. Užvirus puodelį česnako arbatos, šis širdies produktas gali būti tikras savo forma.
Per daug gero dalyko?
Česnakuose yra antioksidantų, taip pat alicino, junginio, kuris yra daugelio česnakų nauda sveikatai. Bet 2003 m. Mokslinis žurnalas „Phytotherapy Research“ paskelbė Visos Indijos medicinos mokslų instituto literatūros apžvalgą, kurioje nurodomas galimas šešėlis ant česnako. Apžvalgos pastabose nurodoma, kad česnakas naudojamas įvairiems negalavimams, įskaitant vėžį, infekcijas ir kepenų funkciją, gydyti, jame taip pat yra junginių, kurie, patekę į organizmą didelėmis dozėmis, gali pakenkti širdžiai, kepenims ir inkstams.
Kaip pasigaminti česnako arbatos
Kai kuriose česnakų arbatose yra kitų ingredientų, pavyzdžiui, medaus ir citrinos. Norėdami gaminti česnako arbatą, pirmiausia susmulkinkite česnaką, kad išsiskirtų alicinas. Užvirkite 1 puodelį vandens, tada išjunkite ugnį. Pridėkite nuo vieno iki trijų skiltelių česnako, atsižvelgiant į jūsų pageidavimą. Jei norite, įpilkite citrinos sulčių ir medaus pagal skonį. Oregono valstijos universitetas pažymi, kad virimo metu alicinas inaktyvinamas, tačiau česnakai susmulkinti ir leisti bent 10 minučių pastovėti prieš šilumą gali padėti išsaugoti aliciną.
