Celiakija
Vidurių užkietėjimas yra vienas iš simptomų, kuriuos gali sukelti celiakija. Celiakijos spuogų asociacija apskaičiavo, kad nors ši liga pasireiškia 1 iš 133 amerikiečių, tik 3 procentai jų buvo tinkamai diagnozuoti. Sergant celiakija, autoimuninei reakcijai sukelti pakanka net labai nedidelio glitimo, net duonos, kiekio, o tai reiškia, kad jūsų imuninė sistema pradeda pulti savo sveikas žarnas. Celiakija yra sunki liga, todėl svarbu būti pasitikrintai, ypač jei jaučiamas vidurių užkietėjimas, taip pat pūtimas, pilvo skausmas, labai sausa oda, raumenų skausmas, svorio kritimas, burnos opos ir nuovargis. Kreipkitės į gydytoją.
Glitimo netoleravimas
Net jei celiakija yra atmesta, už vidurių užkietėjimą vis dar gali būti atsakingas glitimas. Nors celiakija yra autoimuninė liga, glitimo netoleravimas sukelia sunkumų virškinant glitimą, o tai gali sukelti virškinimo trakto problemų. Vidurių užkietėjimas, viduriavimas, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas ir mėšlungis nėra vieninteliai glitimo netoleravimo simptomai. Kai kuriems žmonėms taip pat gali pasireikšti galvos skausmas, smegenų rūkas ar autoimuninės būklės, tokios kaip reumatoidinis artritas ir 1 tipo diabetas, taip pat svorio padidėjimas ar sumažėjimas.
Glitimas jūsų mityboje
Amerikiečiams įprasta valgyti glitimą kiekviename valgyme. Glitimo yra maisto produktuose, pagamintuose iš kviečių, rugių ir miežių. JAV perdirbtos avižos taip pat dažnai yra užterštos glitimu, todėl avižos nėra saugus pasirinkimas, nebent pakuotėje parašyta „be glitimo“, aiškinama apie maisto netoleravimo savybes. Be akivaizdžių glitimo šaltinių, tokių kaip duona, makaronai, kuskusas, krekeriai, picos tešla, batonai ir kepiniai, glitimas taip pat yra paslėptas daugelyje perdirbtų maisto produktų, pavyzdžiui, padažuose, salotų padažuose, pagarduose, šaldytuose patiekaluose ir gruzdintose bulvytėse. Venkite patiekalų, kurie kepami, marinuoti ar yra padaže. Jei gliutenas sukelia vidurių užkietėjimą, pašalinus visus glitimo šaltinius turėtų būti išspręsta jūsų problema.
Maistas be glitimo
Gali būti nepaprasta sužinoti, kiek kasdieniame maiste yra glitimo. Laimei, produktų be glitimo rinka auga, todėl juos lengviau rasti. Svarbu suvokti, kad produktai be glitimo gali būti brangesni ir daugelis jų nėra ypač sveiki variantai. Dieta be glitimo remkitės neperdirbtais maisto produktais be glitimo, tokiais kaip saldžiosios bulvės, butternut moliūgai, visų rūšių vaisiai ir daržovės, kvinoja, soros, ryžiai, paukštiena, žuvis, mėsa, sūris, paprastas jogurtas, paprasti riešutai, natūralus riešutų sviestas. ir alyvuogių aliejaus, siūlo „Celiac Sprue Association“.
