Neapdorotas bandelis yra bananų, populiarių Lotynų Amerikos virtuvėje, įvairovė. Miltai yra daug didesni už įprastus bananus ir turi tvirtą, švelnaus skonio mėsą.
Bananai dažnai ruošiami kaip bulvės, tačiau populiariausias būdas mėgautis miltais yra keptas. „USDA FoodData Central“ duomenimis, porcija keptų miltų yra 1 puodelis, kuriame yra 365 kalorijos. Miltų galima ištisus metus įsigyti prekybos centruose ar sveiko maisto parduotuvėse.
Gausu angliavandenių
Miltai yra geras angliavandenių šaltinis, pagrindinis jūsų kūno energijos šaltinis. Vienoje puodelyje keptų miltų yra 58 g bendrųjų angliavandenių, 48 g krakmolo, 4, 3 g cukraus ir 4, 1 g skaidulų.
Remiantis Nacionalinės akademijos medicinos instituto duomenimis, suaugusieji turėtų suvartoti nuo 40 iki 60 procentų savo dienos kalorijų iš angliavandenių ir gauti nuo 25 iki 38 gramų ląstelienos.
Kepti reiškia riebalus
Kepti miltai yra labai riebūs. Viename puodelyje keptų miltų yra 14 g bendrųjų riebalų, 4, 4 g sočiųjų riebalų, 5, 1 g mononesočiųjų riebalų ir 3, 2 g polinesočiųjų riebalų. Amerikos širdies asociacijos duomenimis, mono- ir polinesoieji riebalai yra „geri“ riebalai ir gali sumažinti širdies ligų riziką.
Sočiųjų riebalų racione turėtų būti nedaug, nes jie padidina širdies ligų riziką. Suaugusieji turėtų suvartoti nuo 20 iki 35 procentų savo dienos kalorijų iš riebalų.
Gausu vitamino A
Kepti miltiniai augalai yra puikus vitamino A šaltinis. Anot maisto papildų tarnybos, vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas, reikalingas tinkamam regėjimui, imuninės sistemos funkcijai, raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir genų ekspresijos reguliavimui.
Vienoje puodelyje keptų miltų yra 1 407 tarptautiniai vitamino A vienetai. Vyrams reikia 3 000 tarptautinių vitamino A vienetų, o moterims - 2333 tarptautiniai vienetai, kaip rekomenduoja Nacionalinis akademijų medicinos institutas.
Kalis skysčių balansui
Kepti miltai yra geras kalio šaltinis. Kalis yra mineralas, būtinas skysčių balansui ir širdies funkcijai palaikyti. Viename puodelyje keptų miltų yra 569 miligramai kalio.
Suaugusiesiems reikia 4700 miligramų kalio per parą, kaip rekomenduoja Nacionalinis akademijų medicinos institutas. Kalis taip pat būtinas skeleto ir lygiųjų raumenų susitraukimui.
Magnis fermento veikimui
Kepti miltai yra labai geras magnio šaltinis. Jūsų kūnui reikalingas magnis, kad veiktų fermentai, dalyvaujantys energijos apykaitoje, taip pat ląstelių membrana ir chromosomų struktūra. Vienoje puodelyje keptų miltų patiekiama 68 miligramai magnio.
Moterims reikia 320 miligramų magnio per parą, o vyrams - 420 miligramų, kaip rekomenduoja Nacionalinis akademijų medicinos institutas.
Padidinkite vitamino B6 suvartojimą
Kitas vitaminas, randamas keptuose miltuose, yra vitaminas B6. Vitaminas B6 yra svarbus nervų sistemos funkcijai, eritrocitų sintezei, hormonų funkcijai ir nukleorūgščių sintezei palaikyti. Vienoje puodelyje keptų miltų patiekiama 0, 312 miligramų vitamino B6.
Nacionalinis akademijų medicinos institutas rekomenduoja suaugusiesiems suvartoti 1, 3 miligramų vitamino B6 per parą.
