Daugelis maisto produktų turi savo apsaugą nuo virusų, grybelių ir bakterijų. Vartodamas šiuos maisto produktus, žmogus taip pat gali gauti naudos iš natūralių augalų apsaugos priemonių. Maisto produktai, kurių galingumas nuo įvairių patogenų buvo ištirtas, yra česnakai, arbatos lapai, kokosas ir imbieras.
Švieži česnakai
Česnakuose yra veikliosios medžiagos, vadinamos alicinu, kuri yra atsakinga už jos antimikrobinį aktyvumą. Allicinas, išsiskiriantis sutraiškant šviežius česnakus, parodė, kad turi parazitinį, priešgrybelinį ir antibakterinį poveikį. 1999 m. Publikuotame leidinyje „Mikrobai ir infekcija“ pažymima, kad česnakai skatina antiparazitinį poveikį žarnyno parazitams ir antigrybelinį aktyvumą prieš kandidozę. Jo antibakterinis aktyvumas apima daugybę įvairių vaistams atsparių E. coli padermių.
Arbatos lapeliai
Arbatos lapeliai pasižymi antimikrobiniu aktyvumu, kaip gynybos mechanizmu nuo vabzdžių ir patogenų. Juodoji arba iš dalies fermentuota oolong arbata gali būti ypač efektyvi nuo virusų, bakterijų ir grybelių. 2007 m. Publikuotame leidinyje „Molecular Nutrition & Food Research“ pažymima, kad šiose arbatose yra dviejų klasių fenolio junginiai, kurie kiekvienas gali turėti antimikrobinių savybių. Kitame 2012 m. Tyrime, paskelbtame „Naujausiuose nepageidaujamų vaistų atradimų patentuose“, pažymėta, kad įrodytas antimikrobinis arbatos poveikis įprastiems ir pavojingiems patogenams, įskaitant įvairias stafilokoko, E. coli ir salmonelių padermes.
Kokosų dalys
Kokosas, augalas, naudojamas įvairiais mitybos ir medicininiais tikslais, skatina antimikrobinį poveikį grybeliams, virusams ir bakterijoms, taip pat parazitams. 2011 m. Publikuotame leidinyje „Azijos ir Ramiojo vandenyno žurnalas apie tropinę mediciną“ pažymima, kad kokoso riešuto branduolys ir vanduo su kokosų vandenimis turi šį antipatogeninį poveikį. Kokosų tyrimų centras pažymi, kad kokosai buvo naudojami tradicinėje medicinoje kovojant su įvairiomis ligomis, kurias sukelia bakterijos ir virusai. Kai kurie iš jų apima bronchitą, įprastą gripą, opas (kurias paprastai sukelia H. pylori bakterijos), gonorėją ir odos infekcijas.
Super prieskonis
Imbieras, prieskonis, mediciniškai naudojamas senovės Kinijoje, pasižymi daugybe stiprių antimikrobinių savybių, kaip parodė įvairūs moksliniai tyrimai. 2013 m. Tyrime, paskelbtame „Journal of Ethnopharmacology“, nustatyta, kad šviežias imbieras buvo veiksmingas prieš tam tikrus virusus žmogaus kvėpavimo takuose. 2009 m. „Global Journal of Pure and Applied Sciences“ paskelbtame tyrime padaryta išvada, kad imbieras pasižymi antibakterinėmis savybėmis prieš įprastas bakterijas stafilokoką ir streptokoką. 2005 m. Publikuotame leidinyje „Biocheminiai ir biofizikiniai tyrimų pranešimai“ nustatyta, kad imbiere yra baltymų, kurie yra veiksmingi ir prieš įvairius grybus.
