Karotenemija yra didelis beta karotino kiekis kraujyje. Karotenemija taip pat kartais vadinama karotenodermija. Pasak UCLA medicinos departamento, žmonėms, turintiems šią sveikatos būklę, odos spalva gali būti oranžinės-geltonos, ypač delnų ir pėdų, spalvos. Karotenemija gali kilti valgant didelius oranžinės, geltonos arba žalios spalvos maisto produktus.
Morkos
Morkos yra maistas, kurio reikia vengti karotenemijos atveju. Oranžinė daržovės spalva yra pagaminta iš beta karotino - maistinės medžiagos, kuri žmogaus organizme virsta vitaminu A. Vitaminas A padeda sukurti normalią odos spalvą, tačiau per daug oda gali suteikti gelsvą atspalvį. Viename puodelyje morkų yra daugiau nei 600 procentų rekomenduojamos vitamino A dienos normos, skelbia WHFoods.
Saldžiosios bulvės
Geltona arba oranžinė saldžiųjų bulvių spalva taip pat gali sukelti karotenemiją, todėl jos turėtų vengti, jei nurodė gydytojas. Saldžiosios bulvės ir morkos dažniausiai būna vienos iš pirmųjų daržovių, maitinamų kūdikiams, o tai gali sukelti geltoną odos atspalvį. 2004 m. „Pediatrinės dermatologijos“ numeryje paaiškinta, kad kai kurie tėvai gali manyti, kad jų kūdikiams yra gelta, tačiau karotenemija yra kitokia liga ir gali būti būdinga mažiems vaikams.
Skvošas
Oranžinės arba geltonos spalvos žiemos moliūgai gali sukelti karotenemiją. Skvošas gali būti ribojamas, jei karotino kiekis kraujyje rodo jau per aukštą. Viena moliūgo taurė suteikia daugiau nei 7000 tarptautinių vitamino A vienetų, arba 145 procentus žmogaus rekomenduojamos dienos normos.
Oranžinės spalvos vaisiai
UCLA medicinos departamentas nurodo, kad oranžinės spalvos vaisiai, tokie kaip kantalupė ir apelsinai, taip pat yra maisto šaltinis karotinui. Apribojus šiuos elementus gali sumažėti odos spalva.
Žaliosios pupelės
Kaip teigiama 2004 m. Lapkričio mėn. Leidinyje „Pediatrijos dermatologija“, šparaginėse pupelėse yra karotino ir jos gali sukelti karotenemiją, jei jos valgomos dideliais kiekiais. Žalia daržovių spalva gali suklaidinti žmones, tačiau tamsesnis daržovių atspalvis tik paslepia karotiną.
Lapiniai žalieji
Lapinėse žaliose daržovėse yra daug karotino ir vitamino A, skelbia WHFoods.org. Špinatai ypač koncentruoti į vitaminą A, 1 puodelyje yra 377 procentai rekomenduojamos porcijos. Kopūstai, brokoliai, šaltieji žalumynai ir romėnų salotos taip pat turėtų būti riboti, jei karotenemija yra problema.
