„Mayo“ klinika atopinį dermatitą (egzemą) apibūdina kaip lėtinį niežtinčią odos uždegimą, kuris gali būti susijęs su šienlige ar astma. Dažnai vystosi už kelių ir ant rankų. Nors egzema dažniausiai pasireiškia vaikams ir kūdikiams, būklė gali išsivystyti ir suaugus. „Kidshealth.org“ sako, kad maždaug vienas iš 10 žmonių visame pasaulyje visą gyvenimą turės įtakos egzemai. Egzema sergantys žmonės turėtų ypač atidžiai stebėti savo mitybą, nes yra žinoma, kad kai kurie maisto produktai paaštrina odos sutrikimą.
Vaisiai
Yra žinoma, kad kai kurie vaisiai, ypač rūgštesni, pradeda egzemos protrūkius. Šie vaisiai yra apelsinai, pomidorai, citrinos ir braškės.
Kiti maisto produktai
Maistas, kuris sukelia įprastą alergiją maistui, taip pat yra sukeliantis ir sunkinančią egzemą. Kai kurie įprasti maisto produktai, susiję su alergine reakcija į egzemą, yra pieno produktai (ypač karvės pienas ir kiaušiniai), soja, riešutai, kviečiai ir vėžiagyviai. stebint odos reakciją.
Priedai
Maisto priedai ir konservantai taip pat gali sukelti egzemą. Jie greičiausiai randami fasuotuose ir perdirbtuose maisto produktuose. Tarp jų yra tartrazinas (citrinų geltonos spalvos azo dažai, naudojami dažant maistą), natrio benzoatas, natrio glutamatas (druska) ir sulfitai (vaisių konservantas). MSG (mononatrio glutamatas, naudojamas kaip maisto priedas skoniui sustiprinti) taip pat gali sukelti arba pabloginti egzemą.
