Nors abrikosai nėra citrusiniai vaisiai, juose yra nedaug citrinos rūgšties, kuris šiems mažiems apelsinų vaisiams suteikia skonį. Vaisiuose esanti rūgštis yra naudinga sveikatai, kai kuriems žmonėms dėl netoleravimo reikia apriboti natūralių medžiagų vartojimą. Jei valgydami abrikosus jaučiatės blogai, pasitarkite su gydytoju.
Citrinų rūgštis abrikosuose
Citrinų rūgšties kiekis abrikosuose skiriasi priklausomai nuo to, ar valgote šviežius, ar džiovintus vaisių variantus. Nors džiovinti vaisiai paprastai yra labiau koncentruoti maistinių medžiagų šaltiniai, citrinos rūgšties atveju taip nėra. 100 gramų šviežių abrikosų porcijos, apytiksliai trijų abrikosų, yra apie 7–10 gramų citrinos rūgšties, o tą pačią porciją džiovintų abrikosų yra apie 6–9 gramus. 8 uncijų stiklinėje apelsinų sulčių yra vos 2 gramai citrinos rūgšties.
Citrinos rūgšties privalumai
Citrinos rūgštis nėra vitaminas ar mineralas ir nėra būtina, tačiau ji naudinga sveikatai. Citrinos rūgštis, kaip antioksidantas, gali padėti užkirsti kelią ląstelėms ar jas atidėti. Bet labiausiai žinomas citrinos rūgšties vartojimas gali padėti išvengti inkstų akmenų. Viskonsino universiteto ligoninės ir klinikų duomenimis, jei maisto racione bus daugiau citrinos rūgšties, pavyzdžiui, abrikosų, gali būti išvengta inkstų akmenų susidarymo, taip pat lengviau suskaidyti jau turimus.
Citrinų rūgšties netoleravimas
Kai kurie žmonės negali toleruoti citrinos rūgšties dėl nesugebėjimo ją metabolizuoti. Dažnos reakcijos yra pilvo skausmas, viduriavimas, vėmimas, pilvo pūtimas, išbėrimas ar odos niežėjimas. Citrinos rūgšties, galinčios sukelti reakciją, kiekis kiekvienam žmogui skiriasi. Jei jums sunku toleruoti citrinos rūgštį, pasitarkite su gydytoju, kad nustatytumėte, ar tinkama valgyti abrikosus.
Papildomi abrikosų privalumai
Abrikosai sveikai papildo jūsų racioną, nesvarbu, ar jūs juos valgote norėdami padidinti citrinos rūgšties normą, ar todėl, kad mėgaujatės jų skoniu. 100 gramų šviežių abrikosų porcijos yra mažiau nei 50 kalorijų, 11 gramų angliavandenių ir 2 gramai ląstelienos. Tai taip pat atitinka beveik 40 procentų vitamino A dienos normos ir 17 procentų vitamino C dienos normos. Šie antioksidantai sustiprina jūsų kūno kovą su ląstelių pažeidimais.
