Kitą kartą diskutuodami dėl to, ar norite gauti kukurūzų ar traškučių, patraukite kukurūzų kukurūzus. Galėsite suvalgyti didesnę porciją už tą patį kalorijų skaičių, todėl valgydami pūsti kukurūzai jus užpildys ir jausitės sotesni. Jūsų pasirinktas pūsti kukurūzų tipas daro didelę įtaką sveikumui, todėl praleiskite svieste paskendusius kaloringus ir riebius popkornus, kurie pasirenka orą.
Kalorijos ir maistingų medžiagų turinys
Traškučiuose yra daugiau riebalų ir kalorijų nei pūsti kukurūzai. Vienos uncijos porcija įprastų bulvių traškučių turi 152 kalorijas, 10, 2 g riebalų, 14, 2 g angliavandenių ir 1, 8 g baltymų. Tokiame pat kiekyje tortilijos traškučių yra 132 kalorijos, 5, 8 g riebalų, 18, 9 g angliavandenių ir 2 g baltymų. Popkornas su oru yra geriausias pasirinkimas. Kiekviena uncija turi 128 kalorijas, 1, 3 g riebalų, 21, 8 g angliavandenių ir 3, 6 g baltymų. Popcornų auginimas namuose aliejuje šiek tiek sumažina naudą, nes kiekviena uncija turi 140 kalorijų, 7, 9 g riebalų, 16, 3 g angliavandenių ir 2, 8 g baltymų. Tačiau jei pasirinksite įprastą mikrobangų kukurūzų kukurūzą, jums nebus daug geriau nei tuo atveju, jei pasirinksite traškučius. Kiekviena uncija turi 163 kalorijas, 12, 2 gramo riebalų, 12, 6 gramo angliavandenių ir 2 gramus baltymų.
Pluošto turinys
Tiek bulvių traškučiai, tiek tortilijų traškučiai suteikia nedidelį kiekį skaidulų, turinčių nuo 5 iki 6 procentų dienos vertės. Popkornas yra geresnis šaltinis. Popkornas, pagamintas iš oro, turi 16 procentų uncijos, o aliejinis popkornas - 11 procentų DV už unciją, o įprastas mikrobangų kukurūzas turi apie 9 procentus kiekvienos uncijos skaidulų. Dietinės skaidulos padeda jums kontroliuoti savo svorį ir cukraus kiekį kraujyje, tuo pačiu sumažindamos padidėjusio cholesterolio, širdies ligų, vėžio ir virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas, riziką.
Poveikis sotumui
Uncija lustų yra maždaug dvi saujos, o tai nėra daug. Galite suvalgyti 6 puodelius pūsto kukurūzo už maždaug tokį patį kalorijų skaičių kaip 1 puodelis traškučių, o pūsti kukurūzai bus kur kas daugiau užpildyti, teigiama 2012 m. „Mitybos žurnale“ paskelbtame tyrime. Net 1 puodelis pūsto kukurūzo yra daugiau pripildę mažiau nei 1 puodelio traškučių, priversti tyrimo dalyvius suvalgyti mažiau bendrų kalorijų tarp užkandžio ir kito patiekalo.
Kitos aplinkybės
Turėtumėte valgyti nesmulkintus grūdus bent pusę savo porcijų kiekvieną dieną, teigia JAV žemės ūkio departamentas. Popcorn gali padėti pasiekti šį tikslą, bet bulvių traškučiai negali. Kaip teigiama 2012 m. Scrantono universitete atlikto tyrimo išvadose, kukurūzai yra reikšmingas antioksidantų, vadinamų polifenoliais, šaltinis. Vienoje porcijoje jų yra daugiau nei vaisiuose ar saldžiuose kukurūzuose.
