Vidutinės grandinės trigliceridai (MCT) yra riebalai, randami natūraliai įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, MCT aliejuje. Jei jus domina MCT aliejaus kalorijos, galite nustebti sužinoję, kad šis natūralus papildas palengvina svorio metimą, kai naudojamas kaip subalansuotos dietos dalis.
Patarimas
Remiantis USDA, MCT aliejus turi apie 121 kaloriją ir 13, 5 gramų riebalų viename šaukšte.
MCT aliejaus mitybos faktai
Dietiniai riebalai dažnai kaltinami dėl svorio padidėjimo. Tačiau ne visi riebalai turi tą patį metabolinį poveikį. Paimkite, pavyzdžiui, MCT aliejų. Remiantis 2017 m. Vasario mėn. „ Practical Gastroenterology“ paskelbtu tyrimu, MCT yra riebalų rūgštys, kurių grandinės ilgis yra nuo 6 iki 12 angliavandenilių. Šie riebalai yra perdirbami kitaip nei ilgosios grandinės trigliceridai (LCT).
MCT grandinės ilgis leidžia jas absorbuoti virškinimo trakte ir pernešti į kepenis, neįterpiant į chilomikronus. Pastarosios yra mažos dalelės, sudarytos iš baltymų ir riebalų. Dėl to sumažėja riebalų kaupimasis.
Šie riebalai suteikia maždaug 10 procentų mažiau kalorijų nei LCT viename grame. Pagrindinis jų pranašumas yra tas, kad dėl mažesnio grandinės ilgio jie greičiau absorbuojami kūne ir greičiau metabolizuojami kaip degalai. Tai reiškia, kad užuot kaupę riebalus, jūsų organai ir raumenys, naudodami mankštą, efektyviau paverčia degalais.
MCT ir svorio kontrolė
Winchesterio ligoninė teigia, kad MCT siūlo trigubą požiūrį į svorio metimą. Jie turi mažesnę kalorijų vertę nei kiti riebalai, tokie kaip LCT, jie yra minimaliai kaupiami kaip riebalai ir prisideda prie sustiprintos medžiagų apykaitos, kad sudegintų daugiau kalorijų. Anot „Harvard Health“, dėl šios priežasties MCT aliejus dažnai naudojamas planuojant svorio metimą, pavyzdžiui, keto dietą ir Atkinso dietą.
Be savo metabolinių pranašumų, MCT skatina ketonų kūnų išsiskyrimą. Ketonų gamyba yra kertinis Atkinso dietos akmuo, nes tai medžiaga, kurią smegenys gali panaudoti energijai.
2015 m. Vasario mėn. Metaanalizė, paskelbta Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale, ištyrė, ar dėl padidėjusių energijos sąnaudų ir lipidų oksidacijos MCT sukelia neigiamą energijos balansą. Tyrėjai nustatė, kad pakeitus LCT mitybos racione MCT, gali šiek tiek sumažėti kūno svoris ir pagerėti kūno sudėjimas nepakenkiant lipidų profiliams.
MCT aliejaus šalutinis poveikis
Maistas ir mityba teigia, kad svarbu atskirti gryną MCT aliejų nuo kokosų aliejaus ir suprasti, kad tai gali turėti neigiamą poveikį. Tiksliau, jame minima, kad kepenų ligomis sergantys žmonės turėtų vengti MCT aliejaus.
Remiantis 2017 m. Liepos mėn. Tyrimu, paskelbtu žurnale „ Current Developments in Nutrition“ , MCT greitai beta-oksiduojasi ir yra ketogeniniai, tačiau jie gali sukelti lengvą virškinimo trakto šalutinį poveikį. Jų gali būti sumažinta lėtai įtraukiant MCT į savo racioną arba vartojant juos kartu su kitu maistu. MCT taip pat gali padidinti trigliceridų kiekį plazmoje, o tai gali turėti įtakos širdies ir kraujagyslių sveikatai.
Tačiau labai tikėtina, kad šalutinis MCT aliejaus poveikis nepasireikš, jei suvartojate tik 1 - 2 šaukštus per dieną ir naudojate MCT kaip įprastų riebalų, o ne be jų, pakeitimą. Saugokitės, kad MCT aliejus negali pakeisti jokių dietos ar gyvenimo būdo rekomendacijų tiems, kurių padidėjęs lipidų kiekis kraujyje, cukrinis diabetas ar nutukimas.
Taip pat atminkite, kad visi riebalai suteikia kalorijų. MCT alyva nėra išimtis. Jei suvalgysite per daug, kalorijos bus pridėtos. Vartokite saikingai, kad gautumėte naudos ir išvengtumėte galimo šalutinio poveikio.
