Sūris ir krekeriai yra tradicinis kokteilių valandos renginys, greitas ir paprastas žaidimų užkandis ar net lengva vakarienė sunkią naktį. Tačiau nors sviestinis skonis ir švelnus „Ritz“ krekerių traškėjimas daro juos ne tik universalius, bet ir skanius, jie nedaro daug vitaminų, mineralų ir skaidulų.
Patarimas
„Ritz“ krekeriai siūlo labai mažai maistinių medžiagų, susijusių su kalorijų skaičiumi, tačiau puikiai tinka retkarčiais užkandžiauti, jei valgote juos nedideliais kiekiais.
„Ritz Crackers“ mitybos pagrindai
„Ritz“ krekeriai, kaip ir dauguma paprastų traškių duonelių, yra sudaryti iš miltų, cukraus, druskos, aliejaus ir kvapiųjų medžiagų. Remiantis bendrovės tinklalapiu RitzCrackers.com, viena porcija originalių „Ritz“ krekerių - arba maždaug penki krekeriai, kaip nurodyta dėžutės priekyje - turi 80 kalorijų, iš kurių 40 yra riebalai.
„Ritz Crackers“ yra gana mažai natrio, vienoje porcijoje yra apie 4 procentai jūsų rekomenduojamo paros normos, tačiau jie neturi vitaminų ar mineralų. Riebalai, kuriuos turi šie krekeriai, yra problemiški, nes jie daugiausia yra transriebalai.
Tiesa apie trans-riebalus
Mitybos etiketėse tiek svetainėje, tiek dėžutės priekyje teigiama, kad originaliuose „Ritz“ krekeriuose nėra trans-riebalų, tačiau tai klaidina. Į ingredientų sąrašą įtrauktas iš dalies hidrintas medvilnės sėklų aliejus, kuris yra absoliučiai transriebalai. Bet kai kiekvienoje produkto porcijoje yra mažiau kaip 0, 5 g trans-riebalų, gamintojui leidžiama reikalauti, kad skaičius būtų lygus nuliui, praneša „Time“.
Anot Kalifornijos universiteto Daviso sveikatos ekspertų, transriebalai turi keletą neigiamų padarinių jūsų kūnui. Pirma, jie padidina mažo tankio lipoproteinų (MTL) kiekį jūsų kraujyje. MTL gali užkimšti jūsų arterijas, taip padidindami kraujospūdį ir padidindami širdies priepuolio, insulto ir tam tikrų rūšių vėžio riziką.
Transriebalai taip pat sumažina jūsų didelio tankio lipoproteinų arba DTL, kurių užduotis yra išbristi MTL iš jūsų kraujo, kiekį. Taigi, jūs turite ne tik stebėti druskos arba Ritz krekerių kalorijas; tai taip pat yra tikri ingredientai, naudojami jiems gaminti.
Supratimas, koks yra aukštosios fruktozės kukurūzų sirupas
Aštuntajame dešimtmetyje didelis fruktozės kukurūzų sirupas išpopuliarėjo kaip pramoninis saldiklis, nes jis yra žymiai pigesnis už granuliuotą stalo cukrų. Didelis fruktozės kukurūzų sirupas yra pagamintas iš kukurūzų krakmolo, ir, pasak Mayo klinikos, dar nėra pakankamai įrodymų, kad būtų galima užtikrintai pasakyti, ar jis jums geresnis, ar blogesnis už cukrų.
Neabejotina, kad dieta, kurioje daug tuščių kalorijų ir perdirbto cukraus, padidina nutukimo riziką, kuri gali sukelti 2 tipo diabetą ir padidėjusį kraujospūdį bei padidinti širdies priepuolio, insulto ir kai kurių vėžio rūšių riziką.
Rūpesčiai dėl angliavandenių
Angliavandeniai aprūpina jūsų kūną pagrindiniu energijos šaltiniu, aiškina Vašingtono valstijos universiteto ekspertai, taip pat yra būtini norint papildyti jūsų smegenis. Tačiau ne visi angliavandeniai yra vienodi.
Paprasti angliavandeniai, tokie kaip krakmolai ir cukrus, jūsų kūne labai greitai suyra. Dėl to reikia išleisti insuliną, kad išsiurbtų visą papildomą cukrų. Kai cukraus kiekis kraujyje nukrenta, tai gali sukelti jūsų smegenims signalą apie alkį. Šis nuolatinis svyravimas yra nesveikas ir gali sukelti ilgalaikių problemų, tokių kaip 2 tipo diabetas.
Sudėtingi angliavandeniai, tokie, kokie yra neskaldytuose grūduose, yra ne tik degalai jūsų kūnui ir smegenims, bet juose yra nemažas kiekis skaidulų. Pluoštas yra svarbus sveikam pašalinimui, be to, jis padeda sulėtinti cukraus įsisavinimą ir sumažina papildomo insulino išsiskyrimo poreikį.
Taigi, nors „Ritz“ krekeriai yra skanūs, geriau atsisakyti didesnio kaloringumo „Triscuit“, nes juose yra daugiau skaidulų.
