Nesvarbu, ar tai būtų ilgos, lieknos morkos, didelės, minkštos morkos ar miniatiūrinės morkos kūdikiams, ilgas teigiamų atributų sąrašas daro ryškiai oranžines daržoves vienu geriausių užkandžių. Morkos yra kvapios, maistingos, lengvai prieinamos, patogios ir nešiojamos. Rinkitės traškes, tvirtas, tamsiai oranžines morkas ir venkite minkštų, susuktų ar susuktų morkų.
Mityba
Kaip ir visos sodriai oranžinės raudonos spalvos daržovės, morkos suteikia nemažą kiekį beta karotino, kuris skatina gerą regėjimą, sveiką odą ir atsparumą infekcijai. Kalis padeda mažinti kraujo spaudimą, o ląsteliena padeda palaikyti sveiką žarnyno traktą, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje ir skatina sveiką cholesterolio kiekį kraujyje. Morkos taip pat turi kalcio, vitamino C, geležies ir vitamino K, kurie skatina sveiką kraujo krešėjimą.
Paprastas paruošimas
Paruoškite morkas prieš tai, kai būsite pasiruošę jas valgyti, arba supakuokite jas į savo pietus. Neišplaukite morkų prieš laikydami jas šaldytuve, nes dėl drėgmės daržovės greitai blogėja. Nuplaukite morkas po tekančiu vandeniu, naudodamiesi augaliniu šepetėliu, kad pašalintumėte nešvarumus ir smėlį, tada nupjovimo peiliu nupjaukite stiebo galą ir šaknies galiuką. Nulupkite dideles morkas, bet palikite švelnias, mažas morkas neluptas, nes daugelis morkų maistinių medžiagų yra išoriniame apvalkale.
Svorio kontrolė
Užkandžiavimas morkomis gali padėti išlaikyti sveiką svorį arba sulieknėti. Jei esate alkanas, praleiskite saldžius ar riebius užkandžius ir minkykite ant žalių morkų, nes 1 puodelyje pjaustytų morkų yra tik 62 kalorijos, be riebalų ar cholesterolio ir labai mažai natrio. Kadangi morkos yra geras skaidulų šaltinis, tik keli gali būti viskas, ko jums reikia, kad alkį išlaikytumėte iki kito valgymo.
Prieinamumas
Šviežias morkas prekybos centruose galima įsigyti ištisus metus. Dažniausiai prekybos centruose parduodamos morkos, kurios yra nuo mažų iki vidutinių, nes švelnios morkos yra saldesnės nei didesnės, labiau subrendusios. Morkos gali būti parduodamos nepažeistos arba viršūnės gali būti pašalintos. Taip pat galite įsigyti miniatiūrinių morkų, supakuotų į maišus, nuplautų, nuluptų ir paruoštų valgyti.
