Tai vegetariškas mėsainis, taigi sveikas, tiesa? Ne taip greitai. Deja, kai kuriuose supakuotuose vegetariškuose mėsainiuose yra mažiau nei sveikų, per daug perdirbtų ingredientų. Viso to galite išvengti, jei padarysite savo. Kiekvienas iš mūsų skanių daržovių mėsainių receptų yra pagamintas iš švarių, sveikų maisto ingredientų ir padidins jūsų suvartojamų augalų pagrindu pagaminto maisto kiekį. Norint gauti geriausius (ir stangriausius) rezultatus, kepant yra keletas šių daržovių patiekalų. Geriau kepti ant grotelių? Pasirinkite bet kurį iš trijų keptų mėsainių receptų. Likusiam likusiam kiekiui, tik iš anksto iškepkite mėsainių pyragus kiekviena kryptimi, atšaldykite, paskui suberkite į natūralų kepimo purškiklį ir kepkite iki karščio.
Tai vegetariškas mėsainis, taigi sveikas, tiesa? Ne taip greitai. Deja, kai kuriuose supakuotuose vegetariškuose mėsainiuose yra mažiau nei sveikų, per daug perdirbtų ingredientų. Viso to galite išvengti, jei padarysite savo. Kiekvienas iš mūsų skanių daržovių mėsainių receptų yra pagamintas iš švarių, sveikų maisto ingredientų ir padidins jūsų suvartojamų augalų pagrindu pagaminto maisto kiekį. Norint gauti geriausius (ir stangriausius) rezultatus, kepant yra keletas šių daržovių patiekalų. Geriau kepti ant grotelių? Pasirinkite bet kurį iš trijų keptų mėsainių receptų. Likusiam likusiam kiekiui, tik iš anksto iškepkite mėsainių pyragus kiekviena kryptimi, atšaldykite, paskui suberkite į natūralų kepimo purškiklį ir kepkite iki karščio.
1. Buffalo žiedinių kopūstų mėsainiai
Šie vegetariški mėsainiai semiasi įkvėpimo iš Buffalo vištienos sparnelių, tačiau vištienos šiame recepte nėra. Žiediniai kopūstai čia karalius. Naudokite purpurinį žiedinį kopūstą, jei jį galite rasti. Violetinė spalva yra sveikatai saugių antocianinų rodiklis. Žinoma, visi žiediniai kopūstai jums yra geri. „Laukinių“ buivolų sparnelių skonio esmė yra puikus metabolizmą skatinančių karštųjų pipirų padažo kiekis. Mėsainius galima patiekti ant nesmulkintų grūdų bandelių su mėlynojo sūrio padažu ir mezlinu. Arba eikite be bangos, jei norite pažaboti angliavandenius. KALORIJOS: 294.
Šie vegetariški mėsainiai semiasi įkvėpimo iš Buffalo vištienos sparnelių, tačiau vištienos šiame recepte nėra. Žiediniai kopūstai čia karalius. Naudokite purpurinį žiedinį kopūstą, jei jį galite rasti. Violetinė spalva yra sveikatai saugių antocianinų rodiklis. Žinoma, visi žiediniai kopūstai jums yra geri. „Laukinių“ buivolų sparnelių skonio esmė yra puikus metabolizmą skatinančių karštųjų pipirų padažo kiekis. Mėsainius galima patiekti ant nesmulkintų grūdų bandelių su mėlynojo sūrio padažu ir mezlinu. Arba eikite be bangos, jei norite pažaboti angliavandenius. KALORIJOS: 294.
2. Juodųjų pupelių-kvinojos mėsainiai su kiaušiniais
Nereikia, kad bandelė būtų patiekiama mėsainio tešloje, ypač jei tešloje jau yra grūdų. Eidami be rūbų, padarykite priedus įsimintinais. Kiekvieną iš šių universalių juodųjų pupelių mėsainių patiekalų patiekite su kimchi, lydytu kiaušiniu ir lazdelėmis. Kimchi yra aštrus ir rūgštus fermentuotų korėjiečių daržovių, dažniausiai kopūstų, gaminys. Jis turi probiotikų („draugiškų“ bakterijų), kurie gali padėti pagerinti virškinimą ir padidinti maistinių medžiagų pasisavinimą. Nerandate kimchi parduotuvėje? Tiesiog užpilkite savo Azijos įkvėptą mėsainį karštu padažu. KALORIJOS: 356.
Nereikia, kad bandelė būtų patiekiama mėsainio tešloje, ypač jei tešloje jau yra grūdų. Eidami be rūbų, padarykite priedus įsimintinais. Kiekvieną iš šių universalių juodųjų pupelių mėsainių patiekalų patiekite su kimchi, lydytu kiaušiniu ir lazdelėmis. Kimchi yra aštrus ir rūgštus fermentuotų korėjiečių daržovių, dažniausiai kopūstų, gaminys. Jis turi probiotikų („draugiškų“ bakterijų), kurie gali padėti pagerinti virškinimą ir padidinti maistinių medžiagų pasisavinimą. Nerandate kimchi parduotuvėje? Tiesiog užpilkite savo Azijos įkvėptą mėsainį karštu padažu. KALORIJOS: 356.
3. Ant grotelių keptas veganinis pesto „mėsainiai“
Vienas skaniausių mėsainių yra pagamintas iš to, kas išvis nesudaryta į mėsainių pyragą! Ant grotelių keptas „portobello“ grybų dangtelis veikia kaip dūminis ir pikantiškas mėsainis. Pats grybas yra vitamino D šaltinis - todėl jis naudingas jūsų kaulams ir be sūrio. Grybai supjaustomi su ant grotelių keptais raudonaisiais pipirais, aksominiu Hass avokadu, traškiais raudonaisiais svogūnais, šviežiais liucernos daigais ir lengvu česnakiniu veganišku pesto, tada patiekiami ant keptos sezamo sėklų bandelės. KALORIJOS: 291.
Vienas skaniausių mėsainių yra pagamintas iš to, kas išvis nesudaryta į mėsainių pyragą! Ant grotelių keptas „portobello“ grybų dangtelis veikia kaip dūminis ir pikantiškas mėsainis. Pats grybas yra vitamino D šaltinis - todėl jis naudingas jūsų kaulams ir be sūrio. Grybai supjaustomi su ant grotelių keptais raudonaisiais pipirais, aksominiu Hass avokadu, traškiais raudonaisiais svogūnais, šviežiais liucernos daigais ir lengvu česnakiniu veganišku pesto, tada patiekiami ant keptos sezamo sėklų bandelės. KALORIJOS: 291.
4. „Falafel Chickpea“ mėsainiai
5. Saldžiųjų bulvių šlepetės su guacamole
Burgeriai būna įvairių formų ir dydžių. Jie yra slankiojančio dydžio, kad galėtumėte mėgautis trimis, o ne vienu! Jų pagrindą sudaro ekologiško tofu ir raugintų saldžiųjų bulvių, raudonojo svogūno ir česnako mišinys. „Hummus“ ir viso grūdo duonos riekės padeda mišiniui susiformuoti į pyragus. Cilantro prideda aiškų gaivų skonį. Ir dar didesniam viliojimui šie veganiški kepsneliai yra kepami iki rudos spalvos ir ant viršaus uždedami guacamole. Pasūdykite juos karštu padažu ar aštriu salsos verde, kad gautumėte papildomą gomurį - ir paskatinkite savo medžiagų apykaitą! Galiausiai mėgaukitės traškiais salotų lapais, o ne duonos riekeliais, kad neliktų angliavandenių. KALORIJOS: 417.
Kreditas: Jackie NewgentBurgeriai būna įvairių formų ir dydžių. Jie yra slankiojančio dydžio, kad galėtumėte mėgautis trimis, o ne vienu! Jų pagrindą sudaro ekologiško tofu ir raugintų saldžiųjų bulvių, raudonojo svogūno ir česnako mišinys. „Hummus“ ir viso grūdo duonos riekės padeda mišiniui susiformuoti į pyragus. Cilantro prideda aiškų gaivų skonį. Ir dar didesniam viliojimui šie veganiški kepsneliai yra kepami iki rudos spalvos ir ant viršaus uždedami guacamole. Pasūdykite juos karštu padažu ar aštriu salsos verde, kad gautumėte papildomą gomurį - ir paskatinkite savo medžiagų apykaitą! Galiausiai mėgaukitės traškiais salotų lapais, o ne duonos riekeliais, kad neliktų angliavandenių. KALORIJOS: 417.
6. Visos Amerikos veganiniai sūrio mėsainiai
Ar turite tradicinio amerikietiško sūrio mėsainio, bet norite be mėsos? Padaryk tai! Pyragas yra veganiškas, todėl papildykite jį veganišku čederio stiliaus sūriu, kad jis būtų visiškai orientuotas į augalą. Bet jūs galite šį mėsainį papildyti natūraliu aštriu čederio sūriu, skirtu neveganams. Patis naudoja lęšius kaip širdžiai mielą tekstūrą. Beje, lęšiai yra apkrauti pluoštu ir foliais - taigi jūsų širdis jums dėkos už tai, kad suvalgėte šiuos „pulso“ pyragus. Laiko taupymo patarimas: Iš anksto pasidarykite mėsainių mišinį, uždenkite ir atvėsinkite, tada suformuokite pyragus ir, jei reikia, apkepkite. KALORIJOS: 425.
Kreditas: Jackie NewgentAr turite tradicinio amerikietiško sūrio mėsainio, bet norite be mėsos? Padaryk tai! Pyragas yra veganiškas, todėl papildykite jį veganišku čederio stiliaus sūriu, kad jis būtų visiškai orientuotas į augalą. Bet jūs galite šį mėsainį papildyti natūraliu aštriu čederio sūriu, skirtu neveganams. Patis naudoja lęšius kaip širdžiai mielą tekstūrą. Beje, lęšiai yra apkrauti pluoštu ir foliais - taigi jūsų širdis jums dėkos už tai, kad suvalgėte šiuos „pulso“ pyragus. Laiko taupymo patarimas: Iš anksto pasidarykite mėsainių mišinį, uždenkite ir atvėsinkite, tada suformuokite pyragus ir, jei reikia, apkepkite. KALORIJOS: 425.
7. Ant grotelių kepti „Portobello“ sūrio mėsainiai
Sveikas sūrio mėsainis? Tikrai! Vietoje jautienos tiesiog naudokite ant grotelių keptą didelę portobello grybų kepuraitę, o viršuje - natūralų sūrį, tokį kaip Muenster. Turėsite visą sūrumą, tačiau be perteklinių kalorijų ir „blogųjų“ riebalų. Be to, gausite švirkštimo priemonę ergothioneino, galingo antioksidanto, natūraliai randamo grybuose, kuris gali padėti apsaugoti kūno ląsteles. Juos taip pat pagardinsite padažu, kuriame gausiai gausite maistinių medžiagų ir gausite malonumą, įskaitant kreminį avokadą, aštrų svogūną ir pipirines arugulas. KALORIJOS: 297.
Kreditas: Jackie NewgentSveikas sūrio mėsainis? Tikrai! Vietoje jautienos tiesiog naudokite ant grotelių keptą didelę portobello grybų kepuraitę, o viršuje - natūralų sūrį, tokį kaip Muenster. Turėsite visą sūrumą, tačiau be perteklinių kalorijų ir „blogųjų“ riebalų. Be to, gausite švirkštimo priemonę ergothioneino, galingo antioksidanto, natūraliai randamo grybuose, kuris gali padėti apsaugoti kūno ląsteles. Juos taip pat pagardinsite padažu, kuriame gausiai gausite maistinių medžiagų ir gausite malonumą, įskaitant kreminį avokadą, aštrų svogūną ir pipirines arugulas. KALORIJOS: 297.
8. Kalifornijos baltųjų pupelių mėsainių salotos
Negalite nuspręsti tarp daržovių mėsainio ir salotų? Valgykite abu su šiuo „viskas viename“ patiekalu. Mėsainio pagrindas yra baltos pupelės ir kūdikių bella grybai, taip pat česnakai ir kalendra skoniui. Patiekite jį ant žaliųjų lovų, lengvai pasipuošusių baltuoju balzaminiu actu. Tada patiekite mėsainį su karamelizuotais saldžiais svogūnais. (Yum!), Kad suteiktumėte papildomo putlumo, ant viršaus uždėkite tiek guakamolio, tiek karamelizuotų svogūnų. Tada tiesiog mėgaukitės trupučiu visko, kas yra kiekviename kąsnyje. Tai gaivus vegetariško mėsainio pasirinkimas. Tai taip pat naudinga širdies sveikatai. KALORIJOS: 408.
Kreditas: Jackie NewgentNegalite nuspręsti tarp daržovių mėsainio ir salotų? Valgykite abu su šiuo „viskas viename“ patiekalu. Mėsainio pagrindas yra baltos pupelės ir kūdikių bella grybai, taip pat česnakai ir kalendra skoniui. Patiekite jį ant žaliųjų lovų, lengvai pasipuošusių baltuoju balzaminiu actu. Tada patiekite mėsainį su karamelizuotais saldžiais svogūnais. (Yum!), Kad suteiktumėte papildomo putlumo, ant viršaus uždėkite tiek guakamolio, tiek karamelizuotų svogūnų. Tada tiesiog mėgaukitės trupučiu visko, kas yra kiekviename kąsnyje. Tai gaivus vegetariško mėsainio pasirinkimas. Tai taip pat naudinga širdies sveikatai. KALORIJOS: 408.
9. Ant grotelių keptos daržovės „mėsainiai“
Jei esate keptų daržovių gerbėjas, tai jums. Jį labai įkvėpė įprastas mėsainis, tačiau pagamintas su 100 procentų daržovių! „Bandelė“ yra ant grotelių keptas baklažanas. „Burgeris“ yra ant grotelių keptas pomidoras. „Salotos“ yra balzaminiu actu pasipuošusios kūdikių arugula. Pasirinktas prieskonis yra veganiškas majonezas. Nors ir abstraktaus pobūdžio, supjaustant jį, atrodo kaip retas mėsainis. Taip, jums tikrai reikės peilio ir šakutės, kad galėtumėte mėgautis. Patiekite su baltųjų pupelių salotomis ar kita baltymų turinčia puse, kad apvalintumėte patiekalą. Tai tikras malonumas - net mėsos valgytojams! KALORIJOS: 136.
Kreditas: Jackie NewgentJei esate keptų daržovių gerbėjas, tai jums. Jį labai įkvėpė įprastas mėsainis, tačiau pagamintas su 100 procentų daržovių! „Bandelė“ yra ant grotelių keptas baklažanas. „Burgeris“ yra ant grotelių keptas pomidoras. „Salotos“ yra balzaminiu actu pasipuošusios kūdikių arugula. Pasirinktas prieskonis yra veganiškas majonezas. Nors ir abstraktaus pobūdžio, supjaustant jį, atrodo kaip retas mėsainis. Taip, jums tikrai reikės peilio ir šakutės, kad galėtumėte mėgautis. Patiekite su baltųjų pupelių salotomis ar kita baltymų turinčia puse, kad apvalintumėte patiekalą. Tai tikras malonumas - net mėsos valgytojams! KALORIJOS: 136.
10. „Bunless“ burokėlių mėsainiai su agurka ir ožkos sūriu
Klasikinis kulinarinis duetas yra burokėliai ir ožkos sūris. Jie čia paverčiami protingu mėsainiu. Patiekalas gaminamas su pupelėmis, iš anksto paruoštais rudaisiais ryžiais, kanapių sėklomis, tarkuotais žaliaisiais burokėliais, raugintais kreminų grybais ir raudonuoju svogūnu, taip pat su pagardais, kartu su kiaušiniais. Be to, jis užpildomas dėl dvigubo baltymų ir skaidulų net ir be bandelės. Idealiausias būdas patiekti tai yra labiau angliavandeniai - su salotomis ant viršaus. Lengvas ožkos sūrio purškimas jį dar labiau padidina. KALORIJOS: 337.
Kreditas: Jackie NewgentKlasikinis kulinarinis duetas yra burokėliai ir ožkos sūris. Jie čia paverčiami protingu mėsainiu. Patiekalas gaminamas su pupelėmis, iš anksto paruoštais rudaisiais ryžiais, kanapių sėklomis, tarkuotais žaliaisiais burokėliais, raugintais kreminų grybais ir raudonuoju svogūnu, taip pat su pagardais, kartu su kiaušiniais. Be to, jis užpildomas dėl dvigubo baltymų ir skaidulų net ir be bandelės. Idealiausias būdas patiekti tai yra labiau angliavandeniai - su salotomis ant viršaus. Lengvas ožkos sūrio purškimas jį dar labiau padidina. KALORIJOS: 337.
Ką tu manai?
Ar jums labiau patinka daržovių, kalakutienos ar jautienos mėsainiai? Ar turite mėgstamą iš anksto paruoštą daržovių mėsainį, kurį perkate maisto prekių parduotuvėje ar restorane? Kurie? Koks yra jūsų mėgstamiausių vegetariškų mėsainių patiekalų padažas? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums.
Kreditas: „BeyondTheRoad“ / „iStock“ / „Getty Images“Ar jums labiau patinka daržovių, kalakutienos ar jautienos mėsainiai? Ar turite mėgstamą iš anksto paruoštą daržovių mėsainį, kurį perkate maisto prekių parduotuvėje ar restorane? Kurie? Koks yra jūsų mėgstamiausių vegetariškų mėsainių patiekalų padažas? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums.
