Žieminiai moliūgai yra paplitę Šiaurės Amerikoje ir buvo vietinių amerikiečių dietų pagrindas. Remiantis „Sveiko maisto pasaulyje pasaulyje“ duomenimis, žieminiai moliūgai auginami nuo rugpjūčio iki kovo, o sezono pikas - spalio ir lapkričio mėnesiais. Žieminiai moliūgai dažniausiai nėra alergiškas maistas. Vis dėlto yra prevencinių priemonių, kurių galite imtis, ir gydytojas gali kreiptis į gydytoją, jei įtariate žiemos skvošo alergiją.
Mitybos faktai
„WHFoods“ aiškina, kad žiemos moliūgai paprastai yra toleruojamas maistas, turintis daug maistinės naudos, galinčios padėti išvengti širdies, storosios žarnos ligų ir plaučių vėžio. Vieno puodelio žieminių moliūgų porcija viršija būtiną vitamino A paros normą, be to, jame yra daug mangano, vitamino C, skaidulų ir kalio. Kitos maistinės medžiagos yra vitaminai B1, B3, B5 ir B6, taip pat varis ir foliatai.
Alerginiai simptomai
Remiantis Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija, labiausiai paplitę maisto alergijos simptomai yra išoriniai, todėl ant odos atsiranda bėrimų ir dilgėlinės pavidalu. Jūsų oda taip pat gali parausti ir patinti. Alergija žiemą dėl moliūgų taip pat gali sukelti liežuvio ir burnos patinimą. Viduriavimas ir vėmimas taip pat gali atsirasti kartu su kvėpavimo takų negalavimais, tokiais kaip švokštimas.
Sunkios reakcijos
Dėl sunkios alergijos žiemos skvošams ir mažo toleravimo jai gali kilti sunkesnė reakcija. Kai kuriais atvejais alerginė reakcija yra tokia sunki, kad jūsų kūnas greitai patenka į šoko būseną. Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija praneša, kad ši reakcija geriau žinoma kaip anafilaksija. Anafilaksijos simptomai yra švokštimas, spaudimas krūtinėje, galvos svaigimas ir sąmonė. Negydant anafilaksijos, galima mirti.
Svarstymai
„WHFoods“ praneša, kad žieminiai moliūgai yra vienas iš mažiausiai alergiškų maisto produktų ir juose nėra daug purinų ir oksalatų. Vis dėlto tai neatmeta alergijos žiemos skvošams galimybės, ypač jei turite alergiją kitiems Cucurbitaceae šeimos maisto produktams. Pavyzdžiai: melionai ir agurkai. Kai tik jūs sureaguosite į tokį maistą, nevalgykite kitų rūšių Cucurbitaceae šeimoje, kol negausite tyrimų ir diagnozuosite iš gydytojo. Kai kurios alergijos maistui bėgant laikui netgi išauga.
Prevencija / sprendimas
Vengdami žiemos moliūgų ir panašių maisto produktų, sumažinsite savo reakcijos tikimybę, jei turite alergiją žiemai su moliūgais. Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija rekomenduoja prieš pradedant vartoti bet kokius vaistus nuo maisto alergijos, iš alergologo gauti diagnozę. Atliekami odos dūrio ir kraujo tyrimai, siekiant nustatyti, į kokius alergenus jūs reaguojate. Sunkias reakcijas į atsitiktinį žiemos moliūgo suvartojimą galima gydyti epinefrino kadrais skubios pagalbos skyriuje. Dažna anafilaksija, sukelianti maisto alergijas, gali paskatinti gydytoją skirti jums epinefrino, kad galėtumėte susišvirkšti pats.
