Jis galėjo būti aptiktas netyčia, tačiau žmonės, jogurtą valgydami nuo 6000 m. Pr. Kr., Teigia Kanados pieno gamintojai. Šiandien maisto prekių parduotuvėje galima rasti daugybę įvairių rūšių jogurtų ir prekių ženklų, nuo mažai riebalų turinčių iki neriebių iki graikiškų ir iki jogurtų su pridėtu pluoštu. „Dannon“ gaminama „Activia“ yra panaši į įprastą jogurtą, tačiau joje yra išskirtinis bakterijų štamas, kurio nėra jokiame kitame jogurte.
Kas yra įprastame jogurte?
Įprastas jogurtas yra pieno - nenugriebto, neriebaus arba nugriebto pieno - ir grietinėlės mišinys, kurį fermentuoja pieno rūgštį gaminančios bakterijos, tokios kaip lactobacillus bulgaricus ir Streptococcus thermophilus. Taip pat gali būti pridedama kitų bakterijų padermių, tokių kaip acidophilus. Įprastas jogurtas yra paprastas arba saldintas, su papildomais ingredientais, tokiais kaip vaisiai ar vanilė. Jogurto įvairovė apima neriebus ir neriebus.
Kas yra „Activia“?
„Activia“ sudėtyje yra daugybė tų pačių ingredientų, kurie randami įprastame jogurte, pavyzdžiui, pienas, pieno rūgštį gaminančios bakterijos, įskaitant laktobacillus bulgaricus ir Streptococcus thermophilus, saldikliai, vaisiai ar kvapiosios medžiagos ir kiti priedai. Jis tiekiamas įprastu arba lengvu, graikiškai įprastu arba lengvu, su pridėtu pluoštu arba kaip gėrimas. „Activia“ taip pat yra Bifidobacterium lactis DN-173 010, dar žinomas kaip Bifidus Regularis, tai yra bakterijos, aptinkamos tik „Activia“ produktuose.
Kas yra nuostabu „Bifidus Regularis“?
Bifidus regularis yra probiotikas, specialiai pridėtas prie „Dannon“ jogurto, siekiant padėti virškinti. „British Journal of Nutrition“ paskelbtas 2009 m. Tyrimas parodė, kad kasdienis jogurto su Bifidobacterium lactis DN-173 010 vartojimas pagerino moterų, turinčių nedidelių virškinimo problemų, savijautą ir virškinimo simptomus. 2011 m. „Pediatrics“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad nuo vidurių užkietėjimo kenčiantiems vaikams, kuriems buvo duotas jogurtas su išskirtine bakterijų atmaina, padidėjo išmatų gamyba. Tačiau kontrolinė grupė taip pat parodė padidėjimą, o tyrėjai padarė išvadą, kad prieš pateikiant rekomendacijas reikia atlikti daugiau tyrimų. Svarbu pažymėti, kad abu tyrimai buvo paremti „Dannon“, pagrindinės „Activia“ kūrėjų bendrovės, dotacija.
Visų jogurtų pranašumai
Jogurtas, įprastas ar aktyvus, siūlo daug naudos sveikatai. Jogurtas yra geras kalcio ir vitamino D, taip pat baltymų ir kalio šaltinis. Be to, pieną fermentuojančios bakterijos, žinomos kaip probiotikai, padeda skatinti žarnyną ir imuninę sveikatą, atnaujindamos draugiškas bakterijas, aptinkamas jūsų storojoje žarnoje. Šios bakterijos taip pat padeda skaidyti piene esančią laktozę, todėl tai tampa labiau virškinamas pieno produktas, kuris ypač naudingas kenčiantiems nuo laktozės netoleravimo.
