Skubant ar nesinori gaminti maisto, greitasis maistas dažnai tampa bet kokio patiekalo pasirinkimu. Nors ne visos greito maisto grandinės ar meniu punktai nėra nesveiki, greitojo maisto restoranai garsėja tuo, kad siūlo ne tik didesnių nei sveikų porcijų porcijas, bet ir maisto produktus, kuriuose yra sočiųjų riebalų, natrio ir kalorijų. Pašalinę ar bent jau apriboję nesveikų greito maisto patiekalų, tokių kaip mėsainiai, prancūziškos bulvytės ir picos, vartojimą, galėsite pamatyti ir jausti daugybę sveikų privalumų kūno išorėje ir viduje.
Kalorijos
Vienas iš labiausiai pastebimų padarinių, kuriuos mesti rūkyti gali turėti jūsų kūnas, yra svorio sumažėjimas. Greitas maistas paprastai turi daug kalorijų, o porcijos yra per didelės, kad būtų palaikoma sveika mityba. Sumažindami greito maisto suvartojimą ir pakeisdami greitą maistą sveikesniu maistu iš namų, sumažinsite bendrą kalorijų suvartojimą, padėdami sukurti kalorijų deficitą, reikalingą jūsų kūnui numesti svorio. Greitas maistas iš savo raciono pašalinamas iš mankštos, kad būtų dar geresni rezultatai.
Sotieji riebalai
Daugelyje greitų maisto produktų yra daug sočiųjų riebalų, ypač mėsainiuose ir maisto produktuose, kurie yra kepti ir kepti aliejuose, kuriuose yra sočiųjų riebalų. Maistas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų, paprastai padidina blogojo MTL cholesterolio suvartojimą. Kadangi MTL cholesterolio kiekis kraujyje tampa per aukštas, cholesterolio perteklius gali kalcinuoti arba sukietėti į cholesterolio apnašas. Apnašos riboja ir užkemša kraujo tekėjimą per jūsų kraujagysles. Kai kraujagyslės užsikemša, padidėja kraujospūdis ir rizika susirgti širdies ligomis.
Druska
Jei sumažinsite greitą maistą, galite žymiai sumažinti bendrą natrio ar druskos suvartojimą. Daugelis restoranų per daug vartoja druskos, o tai gali greitai padidinti jūsų dienos suvartojimą virš Amerikos širdies asociacijos rekomenduojamos ribos, mažesnės nei 1500 mg per dieną. Kai suvartojate per daug druskos, padidėja druskos kiekis kraujyje. Druska pritraukia vandenį, o tai gali padidinti jūsų kraujo tūrį. Kuo didesnis jūsų kraujo tūris, tuo aukštesnis kraujospūdis. Laikui bėgant padidėjęs kraujospūdis kenkia širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl padidėja širdies ligų rizika. Šią riziką gali sumažinti sumažinus natrio suvartojimą išpjaustant greitą maistą.
Cukraus kiekis kraujyje
Daugelyje greito maisto produktų yra tokių ingredientų, kurie turi aukštą glikemijos indeksą, pavyzdžiui, baltos bulvės ir bandelės, pagaminti iš perdirbtų baltų miltų. Glikemijos indeksas yra įrankis, naudojamas nustatyti, kokį poveikį tam tikras maistas turės jūsų kraujotakai. Maisto produktai, kuriuose yra daug glikemijos, į gliukozę į jūsų kraują patenka daug greičiau nei maistas, kurio indeksas yra mažas, kaip nesmulkinti grūdai ar dauguma daržovių. Kai gliukozė įvedama per greitai, ji gali sukelti smaigalį ir tada sumažėti cukraus kiekis kraujyje. Per daug gliukozės iš karto pavojinga ir tiems, kurie atsparūs insulinui, pavyzdžiui, diabetikams ir prediabetikams.
