Maistinės medžiagos, kurios geriausiai pateikiamos grūdų dubenyje, yra ląsteliena, baltymai, cinkas, geležis ir B grupės vitaminai, praneša dr. William Sears. Valgydami maistingus pusryčius, gausite energijos tiek, kad užteks ryto ir galėsite kontroliuoti svorį, aiškina „Mayo“ klinika. Geriausi javai, pasak „ShapeFit“, yra tie, kurie yra geras baltymų, skaidulų šaltinis, ir tie, kurie yra perdirbami mažiausiai.
Maistinė lasteliena
„Mayo“ klinika praneša, kad skaidulos geriausiai žinomos dėl gebėjimo atsikratyti vidurių užkietėjimo. Tai taip pat svarbu siekiant sumažinti diabeto ir širdies ligų išsivystymo riziką. Harvardo visuomenės sveikatos mokykla siūlo valgyti bent 20 g per dieną, o tai gali būti sudėtingesnė, nei jūs galite pamanyti. Kellogg specialiajame K, kuris reklamuojamas kaip sveikas pusryčių maistas, yra tik 0, 7 g maistinių skaidulų, tik trys procentai RPN, o tai netenka bendrojo „šaldytų avižinių javų su zefyrais“, kuriame yra 1, 2 g ląstelienos, penki procentai RPN.. „General Mills“ „Fiber One“ yra 14, 2 g pluošto, 57 proc. RPN.
Baltymas
Ligų kontrolės ir prevencijos centro duomenimis, suaugusieji turėtų gauti nuo 46 iki 56 g baltymų kasdien, o vaikai - nuo 13 iki 52 g. Harvardas aiškina, kad dietiniai baltymai padeda palaikyti imuninę sistemą. Taip pat žinoma, kad baltymai naudingi širdies sveikatai ir gali nežymiai sumažinti 2 tipo diabeto išsivystymo riziką. Dr Sears siūlo vartoti grūdus su maždaug 4 g baltymų, įskaitant Kellogg specialųjį K ir Health Valley Granola.
Cinkas
Cinkas yra pagrindinė maistinė medžiaga, reikalinga ląstelėms palaikyti ir metabolizuoti. Maisto papildų tarnyba, vadinama OAM, nurodo, kad vaikai iki 19 metų turėtų gauti nuo 3 iki 8 mg cinko, o suaugusieji - nuo 8 iki 11 mg per parą. Kalbant apie cinko reputaciją grūduose, šios maistinės medžiagos yra visur. Dr Sears rekomenduoja, kad jūsų grūduose būtų apie 40 procentų per dieną suvartojamo cinko. Saldžių grūdų su zefyrais gali būti apie 2, 2 mg cinko - 15 procentų RPN, tuo tarpu sveikesni grūdai, turintys mažai sočiųjų riebalų ir cholesterolio, turi tik 6 procentus RPN. „General Mills“ kelių grūdų cheeriuose yra 103 procentai cinko RPN.
B grupės vitaminai
Folio rūgštis, niacinas, tiaminas, riboflavinas - jie visi B grupės vitaminai, kurie organizmui naudojami skirtingais tikslais. Nors dauguma grūdų turi kai kuriuos ar visus šiuos vitaminus, norėdami gauti kuo daugiau naudos iš maisto, ieškokite grūdų, kuriuose yra apie 40 procentų jūsų B vitamino RPN. Folio rūgštis, dar vadinama vitaminu B9, padeda ląstelėms augti ir daugintis. Niacinas, arba vitaminas B3, yra atsakingas už nervų sistemos funkcijas ir virškinimo trakto sveikatą. Vitaminas B1, arba tiaminas, padeda palaikyti apetitą ir augimą, o riboflavinas, vitaminas B2, padeda ląstelėms normaliai funkcionuoti. „Fibre One“ ir bendrieji saldžių javų grūdai su šaldytomis avižomis sudaro apie 25 procentus jūsų B-vitamino RPN. „Cheerios“ turi didesnį B vitaminų kiekį procentais - nuo 25 iki 68 procentų RPN. Ypatingas K yra puikus B grupės vitaminų šaltinis - nuo 35 iki 101 procentų RPN.
Geležies
Geležis, būtinas mineralas, padeda transportuoti deguonį visame kūne. Remiantis OAM, geležies trūkumas gali sukelti nuovargį ir sumažėjusį imunitetą. Vaikų geležies RPN yra nuo 7 mg iki 15 mg per parą. Suaugusiesiems tai yra nuo 8 mg iki 18 mg per parą. Javai, kuriuose daugiausia geležies, yra „Kellogg's Product 19“, „General Mills Total“ ir „Post Grape“ riešutai.
