Laktazė yra baltymas, veikiantis kaip fermentas. Fermentai yra chemikalai, kurie padeda pagreitinti specifinius biologinius procesus. Laktazę dažniausiai gamina jūsų kūno ląstelės, tačiau kai kuriems žmonėms, kenčiantiems nuo laktazės trūkumo, gali tekti vartoti tabletes ar kapsules, kuriose yra fermento. Supratimas apie laktazės funkcijas padės geriau suprasti savo kūną ir leis jums nustatyti, ar į savo racioną reikia įtraukti laktazės papildų.
Laktazė
Laktazė pirmiausia yra virškinimo fermentas, kurį gamina specializuotos ląstelės, išskiriančios plonosios žarnos liumenus, aiškina „Genetics Home Reference“. Šios ląstelės absorbuoja maistines medžiagas jūsų virškinamajame trakte. Genas, atsakingas už laktazės gamybą, yra vadinamas LCT genu ir yra 21 chromosomoje. Šio geno pažeidimas gali sukelti netinkamą laktazės gamybą ar funkciją.
Laktazės funkcija
Pagrindinė laktazės funkcija yra suskaidyti cukraus rūšį, vadinamą laktoze. Laktozė yra cukrus, randamas piene ir kituose pieno produktuose. Būdamas didelis cukraus junginys, laktozė jūsų organizmas negali absorbuoti natūraliai. Norėdami metabolizuoti šią cukraus formą, jūsų kūnui reikia laktazės, kad laktozė būtų suskaidyta į dvi mažesnes daleles, vadinamas gliukoze ir galaktoze. Šias mažesnes cukraus molekules lengviau absorbuoja jūsų žarnyno ląstelės. Be laktazės laktozė lieka jūsų virškinamajame trakte ir jūsų kūnas negali jos panaudoti.
Laktazės trūkumas
Kai kurie žmonės nesugeba pagaminti pakankamai laktazės, kad patenkintų savo kūno poreikius. Kai kuriais atvejais laktazės fermento visiškai nėra. Sakoma, kad šie pacientai kenčia nuo laktazės trūkumo ar laktozės netoleravimo. Anot „MedlinePlus“, Nacionalinio sveikatos instituto tarnybos, laktazės trūkumo simptomai prasideda po 30 minučių iki 2 valandų po pieno ar panašaus pieno produkto išgėrimo. Simptomai yra pilvo pūtimas, pilvo spazmai, vidurių pūtimas, pykinimas ir viduriavimas. Didesnės pieno produktų dozės dažnai sukelia sunkesnius simptomus. Priešlaikiniai gimdymai, žarnyno operacijos, žarnyno ligos ir žarnyno infekcijos yra visi galimi laktozės netoleravimo rizikos veiksniai.
Laktazės papildai
Laktazės papildai yra prieinami pacientams, kenčiantiems nuo netoleruotino laktozės netoleravimo. Paprastai šios kapsulės yra suvartojamos prieš pat nuryjant pieno produktus. Kapsulėje esanti laktazė ištirpina maiste esantį cukrų ir tai leidžia jūsų kūnui absorbuoti cukrų. Prieš įtraukdami laktazės papildus į savo racioną, visada pasitarkite su gydytoju.
