Iš pirmo žvilgsnio „Velveeta“ sūrio mityba neatrodo nerimą kelianti. Kalorijų ir riebalų kiekis yra pagrįstas atsižvelgiant į tai, kas tai yra, be to, jame yra šiek tiek kalcio. Be kalorijų ir angliavandenių „Velveeta“, svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad jis yra labai perdirbtas.
Apdorotame maiste trūksta natūralių maistinių medžiagų, jis taip pat susijęs su sveikatos problemomis, tokiomis kaip širdies ligos, 2 tipo diabetas ir insultas. Iš tikrųjų, valgydami per daug perdirbtų maisto produktų, galite padidinti ankstyvos mirties riziką dėl visų priežasčių. Nors kartais „Velveeta“ sūrį galite įtraukti į savo racioną, turėtumėte kiek įmanoma labiau riboti perdirbto maisto kiekį.
„Velveeta“ mitybos informacija
Nors „Velveeta“ sūris išsiplėtė siūlydamas tokius dalykus kaip susmulkintas sūris, queso ir makaronai bei sūrio puodeliai, originalus „Velveeta“ sūrio produktas yra „kepalėlis“ arba 5 svarų blokas, kurį galite pjaustyti ir išlydyti. Viena šio bloko porcija yra 1/8 colio gabaliukas arba 1 uncija. Šio porcijos dydžio mitybos faktai yra šie:
- 80 kalorijų
- 5 gramai visų riebalų
- 3, 5 g sočiųjų riebalų
- 20 miligramų cholesterolio
- 85 miligramai kalio
- 410 miligramų natrio
- 3 gramai angliavandenių
- 2 gramai cukraus
- 5 gramai baltymų
Remiantis USDA nacionaline standartinių nuorodų maistingųjų medžiagų duomenų baze, „Velveeta“ porcijoje taip pat yra:
- 242 miligramai fosforo
- 130 miligramų kalcio
- 94 miligramai kalio
„Velveeta“ sūrio ingredientai
Nors „Velveeta“ mitybos faktai gali atrodyti pakankamai nekenksmingi, turite atsiminti, kad tai nėra vien kalorijų reikšmė. Remiantis prekės ženklo tinklalapiu, sūrio tinkamumo laikas yra 210 dienų. Taip yra todėl, kad daugelis ingredientų yra dirbtiniai, o sūris yra labai perdirbtas. „Velveeta“ sūrio ingredientai apima:
- Čederio sūris (pasterizuotas pienas, sūrio kultūra, druska, fermentai)
- Išrūgos
- Pieno baltymų koncentratas
- Pieno riebalai
- Išrūgų baltymų koncentratas
- Natrio fosfatas
- Kalcio fosfatas
- Druska
- Natrio alginatas
- Pieno rūgštis
- Sorbo rūgštis
- „Apocarotenal“ (spalva)
- Annatto (spalva)
Neigiamas perdirbtų maisto produktų poveikis
„Velveeta“ sūris laikomas labai perdirbtu ar ypač perdirbtu maistu dėl jo gamybos būdo ir kai kurių jame esančių priedų. Jau galbūt žinote, kad perdirbtas maistas nėra geriausias pasirinkimas, tačiau tyrėjai įsigilino į juos norėdami sužinoti, kokias sveikatos problemas jie gali sukelti.
Vienas tyrimas, kuris 2019 m. Gegužę buvo paskelbtas „BMJ“ , pranešė apie ryšį tarp valgyto perdirbto maisto ir padidėjusios širdies ligų bei insulto rizikos. Kitas tyrimas, paskelbtas tame pačiame žurnale „ The BMJ“ , tais pačiais metais, 2019 m. Gegužę, nustatė ryšį tarp perdirbto maisto valgymo ir padidėjusios mirties nuo visų priežasčių rizikos. Tyrimo tyrėjų teigimu, valgant keturias ar daugiau perdirbto maisto porcijų per dieną, jūsų mirties rizika gali padidėti 62 procentais.
Mitybos ir dietologijos akademija taip pat atkreipia dėmesį, kad perdirbti maisto produktai yra vienas iš pagrindinių natrio šalininkų racione. Vienoje „Velveeta“ porcijoje yra 410 miligramų, o tai yra beveik trečdalis idealaus 1500 miligramų per dieną limito. Žinoma, daugelis žmonių nesilaiko vienos porcijos, mėgaudamiesi kažkuo, pavyzdžiui, „Velveeta“ sūriu, todėl lengva pereiti už borto.
