Patogus maistas, pavyzdžiui, konservuota sriuba, dažnai tampa blogu repu, kai reikia maitintis sveikai. Kai kurios konservuotos sriubos iš tikrųjų gali būti gana sveikos. Tai nereiškia, kad turėtumėte tai padaryti kaip savo dietos pagrindą. Bet jei blogai jaučiatės ar tiesiog reikia kartu plakti greitą patiekalą, konservuota sriuba gali būti gana sveikas pasirinkimas, jei tik protingai pasirinksite.
Natrio kiekis
Vienas didžiausių rūpesčių dėl konservuotos sriubos yra natrio kiekis. Siekite, kad jūsų natrio suvartojimas būtų mažesnis nei 2 300 miligramų per dieną. Sumažinkite tai ne daugiau kaip 1500 miligramų per dieną, jei sergate aukštu kraujospūdžiu, diabetu, inkstų ligomis, jei esate afroamerikietis ar esate 51 ar vyresnis, rekomenduoja Ligų kontrolės ir prevencijos centrai. Daugelyje konservuotų sriubų yra labai daug natrio. Pavyzdžiui, vienoje komercinėje vištienos makaronų ir daržovių sriubos markėje yra didžiulė 890 miligramų natrio 1/2 puodelio kondensuotos porcijos. Norėdami kontroliuoti druskos vartojimą, rinkitės mažesnio natrio veisles. Daugelis populiarių prekės ženklų siūlo konservuotas sriubas, kurių vienoje porcijoje yra mažiau nei 600 miligramų natrio.
Energijos tankis
Energijos tankis nurodo, kiek kalorijų yra viename grame maisto. Maisto produktai, kuriuose yra daug vandens, turi mažesnį energetinį tankį, tuo tarpu riebesni maisto produktai turi didesnį energijos tankį. Tuo pačiu kalorijų kiekiu galite vartoti daugiau maisto produktų, kurių energijos tankis yra mažesnis, nei maisto produktų, kuriuose yra didelis energijos tankis. Sultinių konservuotų sriubų energijos tankis yra mažesnis nei kreminių sriubų, nes jos turi daugiau vandens ir mažiau riebalų. Suvalgę nedidelę sultinio sultinio dalį prieš valgį, galite sumažinti kalorijų kiekį ir jaustis visiškai savijautai. 2007 m. Penno valstijos universiteto tyrėjų atliktas tyrimas parodė, kad dalyviai valgė 20 procentų mažiau kalorijų valgydami pirmąjį patiekalą su mažai kalorijų sriuba.
Pluoštas, vitaminai ir mineralai
Jei ketinate valgyti konservuotą sriubą, rinkitės veisles, turinčias ne mažiau kaip 10 procentų savo dienos ląstelienos vertės ir gausių vitaminų bei mineralų, rekomenduoja žurnalas „Fitness“. Vyrams nuo 19 iki 50 metų reikia apie 38 gramus skaidulų per dieną, o to paties amžiaus moterims - 25 gramai, teigiama Kolorado valstijos universiteto išplėtime. Pupelėse ir daržovėse yra daug skaidulų ir maistinių medžiagų. Sveikam įdarui rinkitės sriubas, sudarytas daugiausia iš pupelių, lęšių ir daržovių sultinyje, kuriame mažai natrio.
BPA susirūpinimas
BPA, chemikalas, naudojamas skardinėse, trikdantis hormonų gamybą ir galintis padidinti tam tikrų vėžio riziką, kelia nerimą net sveikiausioms konservuotoms sriuboms. 2011 m. „Amerikos medicinos asociacijos žurnale“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad dalyviai, kurie penkias dienas vartojo konservuotą sriubą, šlapime turėjo 1221 proc. Daugiau BPA nei tie, kurie sriubos nevalgė. Norėdami išvengti BPA ruošiamose sriubose, rinkitės veisles, supakuotas į „Tetra Pak“, kartono rūšis, pagamintą iš kartono, PET plastiko ir aliuminio, rekomenduoja „MSN Healthy Living“.
