Įsivaizduokite, kad grįžtate namo iš darbo ir numalšinate troškulį stikline ledinio šalto limonado. Tai lengvas, gaivus ir kvapnus. Bet ar žinojai, kad limonadas naudingas tavo sveikatai? Teisingai - svarbiausia tuo mėgautis saikingai ir praleisti cukrų.
Patarimas
Naminis limonadas yra daug sveikesnis nei komercinės versijos. Pastarosiose dažnai yra cukraus, sintetinių skonių ir chemikalų, kurie gali turėti įtakos jūsų sveikatai. Paruoškite šį gėrimą namuose, naudodami citrinas arba šviežias citrinų sultis, vandenį ir steviją. Įpilkite kelių šakelių mėtų, kad gautumėte papildomą skonį.
Ar limonadas sveikas?
Šios vasaros mėgstamiausias vitaminas C, flavonoidai ir fitochemikalai palaiko sveikatą ir savijautą. Tačiau jo maistinė vertė priklauso nuo naudojamų ingredientų. Galite pasigaminti savo limonadą ir pakeisti steviją cukrumi, naudoti limonado mišinį arba nusipirkti paruošto limonado.
Remiantis USDA, organinis limonadas vienai porcijai suteikia šias maistines medžiagas (maždaug vieną puodelį arba 7, 6 uncijos):
- 120 kalorijų
- 31 gramas angliavandenių
- 30 gramų cukraus
Šiuo atveju limonadas buvo gaminamas su filtruotu vandeniu, organinėmis citrinomis, organinėmis citrinų sultimis, organinėmis obuolių sultimis, organiniu cukranendrių cukrumi ir natūraliais aromatais. Vienoje porcijoje (apie vieną puodelį) limonado, pagaminto iš miltelių mišinio, yra:
- 37 kalorijos porcijoje
- 9, 4 gramų angliavandenių
- 9, 2 gramų cukraus
Priklausomai nuo naudojamų ingredientų, šis gėrimas gali viršyti 30 gramų cukraus vienoje porcijoje. Parduotuvėse perkamos veislės paprastai turi daugiausiai cukraus, kuris tarnauja kaip konservantas.
Amerikos širdies asociacija (AHA) perspėja, kad kiekviename cukraus grame yra keturios kalorijos. Jei eisite už borto, kalorijos bus pridėtos. Kaip pabrėžia AHA, moterys neturėtų viršyti 25 gramų cukraus per dieną. Vyrai, atvirkščiai, turėtų apriboti savo dienos cukraus suvartojimą iki 36 gramų per dieną.
Tačiau tai nebūtinai reiškia, kad limonadas yra nesveikas. Jei jį paruošite namuose ir praleidžiate cukrų, gausite sveiką gėrimą. Daugelyje receptų reikalaujama vandens, citrinų sulčių ar nesmulkintų citrinų ir kitų vaisių. Citrinos ir jų sultys yra pilnaverčiai, nes siūlo dideles citrusinių vaisių flavonoidų, vitamino C, kalio ir kitų bioaktyvių junginių dozes.
2019 m. Kovo mėn. Publikuotame žurnale „ Oksidacinė medicina ir ląstelių ilgaamžiškumas “ įvertinta potenciali citrusinių flavonoidų nauda sveikatai. Tai apima kvercetiną , naringeniną , hesperidiną ir kitus antioksidantus. Citrusiniuose vaisiuose esantys flavonoidai pagerina atsaką į insuliną ir glikemijos kontrolę, slopina uždegimą ir apsaugo nuo oksidacinio streso. Be to, jie padeda užkirsti kelią širdies ligoms ir jas gydyti.
Kaip pabrėžia apžvalgos autoriai, šie fitochemikalai pasižymi hepatoprotekcinėmis, lipidų kiekį mažinančiomis, antikancerogeninėmis ir hipoglikeminėmis savybėmis. Jie taip pat apsaugo nuo inkstų pažeidimų ir reguliuoja lipidų apykaitą. Nustatyta, kad hesperidinas , vienas iš svarbiausių citrinose esančių flavonoidų, mažina kraujo spaudimą, gerina kepenų veiklą ir užkerta kelią kai kurioms vėžio rūšims.
Padidinkite vitamino C vartojimą
Citrinos taip pat yra puikus vitamino C arba askorbo rūgšties šaltinis. Viena maža citrina suteikia 34 procentus dienos rekomenduojamo šios maistinės medžiagos kiekio. Atsižvelgiant į receptą, dienos vitamino C galite gauti tik iš limonado.
Remiantis Nacionaliniais sveikatos institutais, jūsų kūnui reikalingas šis vandenyje tirpus vitaminas, kad susintetintų kolageną ir L-karnitiną. Vitaminas C taip pat veikia kaip antioksidantas, šalinantis laisvuosius radikalus. Be to, jis pasižymi diuretikų savybėmis ir gali padėti sumažinti skysčių susilaikymą.
2015 m. Gruodžio mėn. Apžvalgoje, paskelbtoje „ Frontiers in Physiology“, teigiama, kad askorbo rūgštis palaiko tinkamą nervų sistemos funkcionavimą ir padeda palaikyti homeostazę , organizmo gebėjimą palaikyti savo temperatūrą, skysčių lygį, anglies dioksido lygį ir kitus biologinius procesus, kurie yra būtini išgyvenimui.
Tačiau saugokitės, kad komerciniame limonade negali būti tikrų citrinų. Šis gėrimas dažnai gaminamas su citrinų sulčių koncentratu, miltelių pavidalo limonado mišiniu ir kitais sintetiniais ingredientais, kurie turi mažai maistinės vertės - jau nekalbant apie papildomą cukrų ir tuščias kalorijas. Naminis limonadas yra geriausias jūsų pasirinkimas.
Bet kas nutinka, kai išgeri per daug limonado? Šis gėrimas greičiausiai yra saugus daugumai žmonių, tačiau vartojant dideliais kiekiais, jis gali sukelti neigiamą poveikį. Rėmuo, dantų ėduonis ir svorio padidėjimas yra visi galimi šalutiniai reiškiniai.
Netikėtas limonado šalutinis poveikis
Retkarčiais išgerta limonado taurė greičiausiai nepakenks jūsų sveikatai. Kita vertus, per didelė jo dalis gali sudirginti burnos opos ir ilgainiui sukelti dantų ėduonį, kaip pabrėžia Amerikos odontologų asociacija (ADA).
Tas pats šaltinis teigia, kad citrinų sultys yra rūgštesnės nei soda, vaisių gėrimų milteliai, sporto gėrimai, aromatinta arbata, apelsinų ir obuolių sultys. Todėl jis yra labiau erozinis ir kelia didesnę riziką jūsų dantims. Per didelis limonado ar citrinos sulčių kiekis gali pažeisti dantų emalį, todėl gali atsirasti ėduonis, dėmės, skausmas ir padidėja jautrumas. Retais atvejais rūgštūs gėrimai gali sukelti abscesą ir dantų netekimą.
ADA rekomenduoja apriboti šviežiai spausto limonado, citrinos sulčių, apelsinų sulčių ir rūgščių saldainių vartojimą. Taip pat siūlo naudoti šiaudelį ir valandą laukti prieš valant dantis išgėrus rūgščių gėrimų ar valgant rūgštų maistą. Tas pats pasakytina apie gaiviuosius ir sportinius gėrimus.
Citrusiniai vaisiai, tokie kaip citrinos, apelsinai ar greipfrutai, yra labai rūgšti ir gali sustiprinti rėmuo. Gazuoti gėrimai, česnakai, svogūnai, šokoladas, kava, pomidorai, keptas maistas ir aštrus maistas turi panašų poveikį, jei sergate GERL.
Citrusiniai vaisiai taip pat gali sukelti migreną tiems, kurie linkę į šią ligą, pranešė atsakingos medicinos gydytojų komitetas. 2012 m. Birželio mėn. Apžvalgoje, paskelbtoje žurnale „ Maisto ir toksikologijos tyrimai “, nustatyta, kad citrusiniai vaisiai paaštrino galvos skausmą 11 procentų pacientų, sergančių migrena. Tik 7 procentai teigė, kad kava yra migrenos priežastis.
Kaip pabrėžia tyrėjai, citrusiniuose vaisiuose, kavoje, raudonajame vyne ir tam tikruose maisto produktuose yra natūralių junginių, slopinančių SULT1A fermentus, o tai savo ruožtu gali pabloginti migreną.
Įspėjimas
Limonadas yra labai rūgštus ir gali pabloginti tam tikras sveikatos sąlygas, tokias kaip GERL ir rūgšties refliuksas. Be to, tai gali sukelti migreną žmonėms, linkusiems į šią būklę. Vartojant per daug, jis gali pažeisti danties emalį.
Sveikas žmogus greičiausiai nepatirs šio šalutinio poveikio valgydamas citrinas ar išgėręs limonado. Tačiau jei esate linkę į migreną, GERL ar rūgšties refliuksą, apsvarstykite galimybę riboti citrusinių vaisių sultis. Bananų kokteiliai, persikų sultys, kriaušių sultys, nesaldinta ledo arbata ir skonio sojų pienas yra saugesnis pasirinkimas.
