Žmonės, sergantys inkstų ligos stadijomis, turi inkstus, kurie nebefunkcionuoja tinkamai, kad pašalintų atliekas iš savo kūno. Dializinis gydymas pašalina atliekas ir skysčių perteklių iš kraujo vietoje inkstų. Žmonės, gydomi dialize, paprastai laikosi specialios dietos, kad padėtų kontroliuoti tam tikrų elementų, tokių kaip kalio, fosforo, natrio ir baltymų, kiekį kraujyje. Kai kuriose daržovėse yra kalio, todėl dializės turėtų būti ribojamos.
Kalio vaidmuo
Kalis vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį viso kūno nervų ir raumenų ląstelėse, įskaitant širdies ritmo reguliavimą. Kai kalio kiekis yra per didelis, jis vadinamas hiperkalemija. Kai jų per mažai, tai vadinama hipokalemija. Abi sąlygos gali būti mirtinos.
Kalis ir dializė
Paprastai inkstai filtruoja ir iš kraujo pašalina kalio perteklių. Žmonėms, sergantiems inkstų ligos stadijomis, dializės aparatas filtruoja kalio perteklių. Kalcio kiekis, kurį suvartojate savo maiste, tiesiogiai veikia kalio kiekį jūsų kraujyje. Dializuojamų žmonių prašoma laikytis griežtos dietos ir suvartoti ne daugiau kaip 2–4 gramus kalio per dieną. Kalio kiekis, kurį turėtumėte suvartoti kiekvieną dieną, priklauso nuo atliekamos dializės tipo ir laboratorinės vertės. Normalus kalio kiekis serume yra nuo 3, 5 iki 5, 0 mEq / L.
Daržoves reikia riboti ir vengti
Kai kuriose daržovėse yra didelis kalio kiekis. Šios daržovės nerekomenduojamos vartoti dializuojamiems pacientams. Reikėtų vengti visų rūšių bulvių, taip pat ir saldžiųjų bulvių, nes jose yra daug kalio. Kitos daržovės, turinčios daug kalio, yra pomidorai, žieminiai moliūgai, moliūgai, avokadas, burokėliai, šparagai ir špinatai.
Mažai kalio turinčios daržovės
Ne visos daržovės yra reikšmingi maistinio kalio šaltiniai. Vasarinių moliūgų, cukinijų, brokolių, žiedinių kopūstų, žalių ir vaškinių pupelių, salierų, paprikų, svogūnų ir agurkų sudėtyje nėra daug kalio, nors jų yra. Šias daržoves reikėtų vartoti dažniau nei tas, kuriose yra daug kalio, kad kalio lygis būtų saugus.
Kiti kalio šaltiniai
Kalio yra ne tik daržovėse, bet ir vaisiuose, ankštiniuose produktuose, druskos pakaitaluose ir pieno produktuose. Žmonės, kuriems atliekama dializė, turėtų atsižvelgti į visus šiuos kalio šaltinius. Gydytojas gali padėti jums sukurti sveiką mitybą pagal individualius poreikius.
