Greičiausias morkų virimo būdas yra jų mikrobangų krosnelė. Nors jūs taip pat galite virti ar kepti kūdikių morkas, jie puikiai tiks, kai jums reikia sveikų užkandžių ar greito garnyro.
Morkos būna įvairių dydžių ir spalvų. Didelės oranžinės morkos ir kūdikių morkos yra vienos populiariausių, tačiau taip pat galite mikrobangų morkas, kurios yra geltonos, violetinės arba raudonos. Morkos įtraukimas į savo racioną taip pat padeda patenkinti reikiamą dienos daržovių porcijų kiekį.
Morkų mityba ir nauda
Oranžinės morkos gyvybingą spalvą gauna iš beta-karotino, pigmento, susijusio su nauda sveikatai, pavyzdžiui, akių sveikata. Anot Mayo klinikos, organizmas beta karoteną paverčia vitaminu A, kuris yra būtina maistinė medžiaga. Be morkų, geruose beta karotino šaltiniuose yra kantalupos ir žalios lapinės daržovės.
Morkos taip pat yra puikus daugelio vitaminų ir mineralų šaltinis. Remiantis USDA, viename puodelyje virtų supjaustytų morkų yra šių maistinių medžiagų:
- 55 kalorijos
- 12, 8 gramų angliavandenių
- 4, 7 g skaidulų
- 1, 2 gramo baltymų
- 148 proc. Vitamino A dienos vertės (DV)
- 18 procentų DV vitamino K
- 11 procentų DV vitamino E
Morkos taip pat yra geras vitamino C, kalio, kalcio ir magnio šaltinis. Natūraliai juose mažai cukraus ir natrio, be maisto cholesterolio, o tai gali būti naudinga žmonėms, vykdantiems tokias programas kaip DASH dieta.
Kaip mikrobangų morkas
Yra daugybė būdų, kaip mėgautis morkomis. Jei ieškote greičiausio morkų virimo būdo, jų mikrobangų krosnelė yra greitas ir lengvas virimo būdas. Vykdykite šį receptą morkoms mikrobangų krosnelėje.
Reikalingi dalykai
-
Pjaustymo lenta ir pjaustymo peilis
Daržovių žievelė
1 svaras šviežių, žalių morkų
1/4 puodelio vandens
Pasirenkami pagardai ir prieskoniai
Paruoškite morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite į kąsnio dydžio gabalėlius. Jei neturite laiko, bet norėtumėte nuluptų morkų, rinkitės kūdikių morkas. Jos taip pat yra tokios pat maistingos kaip ir įprasto dydžio morkos. Anot Klivlando klinikos, maišeliuose auginamos daržovės, tokios kaip kūdikių morkos, yra tankios maistinėms medžiagoms ir yra gausios ląstelienos. Jie rekomenduoja pirkti šviežias, žalias ir šaltas daržoves su maišais.
Kai morkos bus paruoštos, perkelkite jas į mikrobangų krosnelėje saugų indą ar dubenį. Įpilkite 1/4 puodelio vandens, kuris leis morkoms išgaruoti. Indą uždenkite plastikine plėvele ar dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Virkite penkias – septynias minutes arba kol suminkštės. Maišykite pusiau, kad paskatintumėte virti.
Jei norite, pagardinkite morkas druska, pipirais ar šviežiomis žolelėmis. Taip pat galite juos sumaišyti marinate su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, „teriyaki“ padažu arba apelsinų glazūra.
Įtraukite kūdikių morkas
Mikrobangų krosnelės yra greičiausias būdas virti morkas, nes paruošimo laikas yra trumpas, o kepimo laikas yra maždaug penkios minutės. Į savo racioną turėtumėte įtraukti daugiau morkų ne tik todėl, kad jas lengva pasigaminti, bet ir todėl, kad jos yra kupinos maistinių medžiagų. Be to, morkos skaičiuojamos atsižvelgiant į jūsų rekomenduojamas penkias daržovių porcijas per dieną.
Kiti morkų receptai apima:
