Veiksmingiausias kraujo kaupimo būdas yra įtraukti į savo racioną geležies, vitamino B-12 ir folio rūgšties turinčius maisto produktus, rašoma „Šiandien akupunktūroje“. Geležis daro pagrindinį raudonųjų kraujo kūnelių junginį, baltymą, vadinamą hemoglobinu, kuris neša deguonį jūsų kraujyje. Vitaminas B-12 ir folio rūgštis padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius. Jei raudonųjų kraujo kūnelių ar hemoglobino kiekis kraujyje yra mažas, gali sumažėti apetitas, atsirasti galvos skausmas, vidurių užkietėjimas, pakisti nuotaika ar prasta koncentracija. Šiuos trūkumus gali sukelti pagrindinė liga, tokia kaip anemija, vėžys ar cirozė. Norėdami nustatyti kraujo nepakankamumą ir tinkamą gydymą, pasitarkite su gydytoju.
Višta
Vištiena yra geležies turintis maistas, kurio viename puodelyje yra 10 mg maistinių medžiagų. Pabandykite įtraukti jį į savo racioną, kad gautumėte kraujo ir hemoglobino kiekį. Gyvūniniai šaltiniai yra ypač naudingi didinant geležies atsargas, nes daržovių šaltiniai nėra įsisavinami taip efektyviai, teigia dietologas Phyllis A. Balch, „Mitybos gydymo recepto“ autorius. Pabandykite pagaminti vištienos terriyaki su vitamino C turinčių tarkuotų papajų salotų šonine. Geležies vartojimas kartu su vitaminu C padeda pagerinti mineralo pasisavinimą.
Turkija
Turkijoje yra daug vitamino B-12, kuris yra būtinas kraujui kaupti. Vienoje puodelyje virtos kalakutienos yra 48 mcg šio vitamino. Kalakutieną galite laikyti atostogų sezono maistu, tačiau skrudinti visą paukštį kitu metų laiku yra sveika ir ekonomiška. Šalti kalakutienos gabaliukai ir dešra gali būti patiekiami su geležies turinčiais špinatais ant sumuštinio arba į makaronų patiekalą. Anot Balcho, maistinės medžiagos veikia sinergiškai, todėl valgymas kartu padeda palengvinti jų sveiką poveikį.
Balti ryžiai
Ilgagrūdžiai balti ryžiai yra koncentruotas folio rūgšties šaltinis. Viename puodelyje grūdų yra 797 mcg folio rūgšties. Patiekite baltuosius ryžius kaip garnyrą prie įvairių patiekalų, derindami juos su padažais ir prieskoniais, kad sustiprintumėte jų skonį. Ryžius galima maišyti kepti su jautiena, kurioje gausu geležies, ir su vitaminais C, turinčiomis daug daržovių, pavyzdžiui, brokoliais, taigi per maistą suvartosite maistines medžiagas, kurios efektyviai kaupia kraują.
