„Ezekiel“ daigintos grūdinės duonos gaminiai, pagaminti „Food For Life“, yra be miltų duona. Kadangi grūdai, naudojami jiems gaminti, nėra malti, daigintose grūdų duonose paprastai vis dar yra glitimo turinčių grūdų, tokių kaip kviečiai, miežiai ir speltos. „Life for Life“ gamina produktus be glitimo, tačiau Ezekielio duona, bandelės ir tortilijos nėra tarp jų.
Reikšmingumas
Apie Ezekielio duoną
Ezekielio duonoje yra kviečių, miežių, pupelių, lęšių, soros ir speltos. Skirtingai nuo tradicinės kviečių ar baltos duonos, gaminamos iš grūdų grūdų, susmulkintų į miltus, Ezekielio duona šiuos grūdus naudoja po to, kai sudygsta - arba pradeda daiginti. Dėl to, kad Ezekielio duonelė sujungia ankštinius augalus ir grūdus, joje yra daugiau amino rūgščių nei tradicinėse duonose. Daugiau amino rūgščių reiškia, kad daiginta duona turi daugiau baltymų, ypač vertingų vegetarams. Ezekielio duona yra viso grūdo produktas ir įskaičiuojama į mažiausiai tris 1 unciją. porcijas JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja vartoti kiekvieną dieną.
Produktai be glitimo
„Life for Life“ gamina duoną be glitimo, angliškas bandeles ir tortilijas. Jie parduodami su etikete, kurioje aiškiai nurodoma, kad jie neturi glitimo. Jei turite valgyti be glitimo, bet norėtumėte vartoti daigintus grūdus, įmonė taip pat gamina mielinę, kviečių ir glitimo neturinčią kukurūzų tortiliją, kurios pagrindinis ingredientas yra daiginti kukurūzai.
