Kad jūsų organizmas tinkamai veiktų, kasdien būtinos būtinos maistinės medžiagos cinkas ir selenas. Cinkas padeda jūsų kūnui gaminti baltymus, gydyti žaizdas ir palaikyti imuninę funkciją, o selenas yra antioksidantas, padedantis daugintis ir skydliaukės hormonų metabolizmas. Daugelis maisto produktų, kuriuose gausu cinko, taip pat yra puikūs seleno šaltiniai, juose taip pat yra daug baltymų.
Mitybos reikalavimai
Cinko ir seleno kiekis, kurio jūsų organizmui reikia kasdien, priklauso nuo jūsų amžiaus ir lyties. Pavyzdžiui, suaugusiems vyrams reikia 11 miligramų cinko kiekvieną dieną, tuo tarpu suaugusioms moterims reikia 8 miligramų, nėščioms moterims reikia 11 miligramų, o maitinančioms moterims - 12 miligramų, praneša Medicinos institutas. TMO taip pat pažymi, kad paros seleno poreikis yra 55 mikrogramai suaugusiems vyrams ir moterims, 60 mikrogramų nėščioms moterims ir 70 mikrogramų žindančioms moterims.
Mėsa, paukštiena ir jūros gėrybės
Jautiena, kalakutiena, vištiena, krevetės, omaras ir žuvis, turintys daug baltymų, yra puikūs cinko ir seleno šaltiniai. Pavyzdžiui, 3 uncijos jautienos suteikia apie 7 miligramus cinko ir 33 mikrogramus seleno, tuo tarpu 3 uncijos vištienos turi apie 2, 4 miligramų cinko ir 22 mikrogramus seleno. Trys uncijos krabų suteikia 6, 5 miligramų cinko, o 3 uncijos krevečių yra apie 40 mikrogramų seleno, rašo „Maisto papildų tarnyba“.
Pieno produktai
Pieno produktai, tokie kaip pienas, jogurtas ir sūriai, yra maistiniai cinko ir seleno šaltiniai, nors paprastai juose yra mažiau maistinių medžiagų nei mėsoje, paukštienoje ir jūros gėrybėse. Maisto papildų tarnyba praneša, kad 1 puodelis jogurto suteikia 1, 7 miligramų cinko ir 8 mikrogramus seleno, o 1 puodelis neriebaus pieno yra apie 1 miligramą cinko ir 8 mikrogramai seleno. Varškės sūris yra gausus seleno šaltinis, kurio viena puodelyje yra apie 20 mikrogramų.
Riešutai ir ankštiniai augalai
Riešutai, įskaitant anakardžius, migdolus ir Brazilijos riešutus, ir ankštiniai augalai, tokie kaip keptos pupelės, lęšiai, avinžirniai ir pupelės, yra puikūs cinko ir seleno šaltiniai. Maisto papildų biuras praneša, kad Brazilijos riešutuose yra 544 mikrogramai seleno vos už 1 unciją, tai yra maždaug nuo šešių iki aštuonių riešutų, o pusė puodelio keptų pupelių suteikia beveik 3 miligramus dietinio cinko.
