Spanguolių vynuogių raugintos uogos gali būti valgomos visos arba sultys. Kadangi žalios spanguolės yra labai skanios, į jos sultis dažnai pridedama kitų vaisių sulčių ar saldiklių, kad jos būtų skanesnės. Spanguolių gėrimus galima įsigyti kaip „spanguolių sultis“ arba „spanguolių sulčių kokteilį“ daugelyje maisto prekių parduotuvių, tačiau kadangi nėra griežtų ir greitų šių gėrimų ženklinimo taisyklių, gali būti sunku žinoti, kurį pasirinkti.
Spanguolių pranašumai
Spanguolės ilgą laiką buvo vartojamos medicinoje nuo inkstų akmenų ir virškinimo problemų iki skorbuto. Merilando universiteto medicinos centras (UMMC) kai kuriuos iš šių privalumų priskiria antioksidantams, vadinamiems proantocianidinais, kurie gali padėti išvengti ląstelių pažeidimų, širdies ligų ir vėžio. UMMC pabrėžia, kad nors tyrimų rezultatai kartais yra prieštaringi, atrodo, kad spanguolės daro įtaką tam tikroms bakterijų rūšims, tokioms, kurios sukelia šlapimo takų infekcijas, skrandžio opas ir net dantų ertmes, nes apsaugo žalingąsias bakterijas nuo prilipimo prie ląstelių ir audinių. Spanguolėse taip pat gausu vitamino C.
Spanguolių kokteilis ar spanguolių sultys?
Dietologas Peggy Woodwardas spanguolių sultis ir spanguolių sulčių kokteilį išskiria pagal naudojamo saldiklio tipą. Spanguolių sulčių kokteilis, kartais vadinamas spanguolių kokteiliu ar spanguolių gėrimu, paprastai saldinamas aukštos fruktozės kukurūzų sirupu. Spanguolių sultys, pažymėtos „100% sulčių“, naudoja spanguolių rūgštingumui sumažinti natūraliai saldžias sultis, tokias kaip obuolių ar vynuogių. Kai kurie deda be saldiklio. Jos dažnai būna pažymėtos „100% spanguolių sultimis“ arba „grynomis spanguolių sultimis“ ir bus gana aštraus skonio.
Šlapimo takų infekcijos
Spanguolių sultys dažnai naudojamos kaip namų vaistas nuo šlapimo takų infekcijų (UTI). Merilendo universiteto medicinos centras pabrėžia, kad nors keli tyrimai rodo, kad spanguolių sultys gali padėti išvengti UTI, tačiau nėra įrodymų, kad tai padėtų jas gydyti atsiradus. Spanguolių sultys neturėtų būti naudojamos vietoje antibiotiko, gydant UTI. Jei esate linkęs į UTI, paklauskite gydytojo, ar papildymas spanguolėmis gali būti jums geras pasirinkimas. Jei jis sutinka, pabandykite bent 3 uncijos. grynų spanguolių sulčių per dieną, arba 10 uncijų. spanguolių sulčių kokteilio, kuriame spanguolių kiekis sudaro ne mažiau kaip 30 procentų. Taip pat yra spanguolių papildų.
Spanguolių kokteilio ar sulčių pasirinkimas
Rinkdamiesi spanguolių gėrimą, perskaitykite etiketę. Venkite sulčių, pasaldintų aukštos fruktozės kukurūzų sirupu, kuris yra to paties tipo rafinuoto cukraus, esančio gaiviuosiuose gėrimuose, gali sukelti nutukimą, dantų ėduonį ir blogą mitybą. Jei rinksitės spanguolių sultis, pasaldintas kitomis vaisių sultimis, kalorijų ir cukraus kiekis bus panašus, tačiau gausite tų saldesnių sulčių vitaminus ir fitonutrientus, o ne tuščias kalorijas, gautas iš aukštos fruktozės kukurūzų sirupo. Jei su spanguolių sultimis tikitės užkirsti kelią UTI ar kitoms sveikatos sąlygoms, ieškokite grynų ar mažai cukraus turinčių spanguolių sulčių, kurių sudėtyje yra apie 30 procentų spanguolių sulčių koncentrato, šaldytų ar žalių sveikų spanguolių ar spanguolių priedo.
