Šokoladas yra mėgstamas daugelio vaikų, dažnai susijęs su atostogomis, gimtadieniais ir kitomis šventėmis. Šokolado gaminiuose dažnai yra daugybė ingredientų, iš kurių kai kurie gali būti naudingi, tačiau daugelis jų gali sukelti neigiamą reakciją ar netoleravimą. Maisto netoleravimas ir alergija yra dažni vaikams ir gali būti neteisingai diagnozuoti kaip kitos sąlygos ir ligos. Jei pastebėjote simptomų vaikui valgant šokoladą ar kitą maistą, pasitarkite su gydytoju, dietologu ar alergijos specialistu dėl galimų priežasčių ir sprendimų.
Maisto netoleravimas
Tam tikrų maisto produktų netoleravimas yra labai paplitęs tarp vaikų ir išlieka gana dažnas suaugus. Maisto netoleravimas yra panašus į alergiją maistu, dažnai skiriasi simptomų laipsnis. Netolerancija dažnai sukelia ne tokius stiprius simptomus kaip alerginės reakcijos. Taigi maisto netoleravimą sunkiau diagnozuoti, nes jis gali imituoti kitas ligas, tokias kaip lengvas infekcijas, nuovargį ir nevirškinimą. Maisto netoleravimą diagnozuoti dar apsunkina tai, kad vaikams sunku apibūdinti simptomus ir pranešti apie jų diskomfortą.
Problemos su šokoladu
Netolerancija šokoladui ypač būdinga vaikams, nes šokolado gaminiuose dažnai yra įvairių ingredientų, sukeliančių virškinimo trakto problemų ir žemo laipsnio alergines reakcijas. Įprasti šokolado produktų ingredientai yra kakava, cukrus, pienas, glitimas, kofeinas, riešutai, maisto dažikliai ir kiti priedai. Taigi, būtent šokolade esanti kakava negali sukelti jūsų vaiko problemų; veikiau tai gali būti grybeliai ar toksinai, susiję su riešutais, arba pieno produktų netoleravimas, pasak knygos „Šiuolaikinė mityba: funkcinis požiūris“. Be to, gali būti, kad jūsų vaikas netoleruoja daugiau nei vieno ingrediento. Kofeinas ir aukštos fruktozės kukurūzų sirupas vaikams taip pat dažniausiai sukelia simptomus.
Maisto netoleravimo simptomai
Šokolado netoleravimo simptomai yra nuo lengvo iki sunkaus, atsižvelgiant į sudedamąsias dalis. Kaip teigiama knygoje „Visuomenės sveikatos mityba“, nestiprūs simptomai yra odos išbėrimas, virškinimo trakto sutrikimas, pykinimas, vidurių pūtimas, nuovargis, galvos skausmas, kosulys ir bėganti nosis. Rimtesni simptomai yra dilgėlinė, kvėpavimo sutrikimai, galvos svaigimas, deginimo pojūtis gerklėje, burnos ir veido patinimas, nerimas, elgesio problemos, vėmimas ir viduriavimas. Jei vaikas sumišęs ar sutrikęs ar sunkiai kvėpuoja, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Rekomendacijos
Svarbu suprasti, kuris šokolado komponentas sukelia jūsų vaikui kančią, ir tai galima padaryti atlikus alergijos tyrimus. Pavyzdžiui, jei riešutai yra problema, nusipirkite šokolado, kuriame nėra riešutų ir kuris nėra pagamintas kartu su produktais, kuriuose yra riešutų. Jei problema yra pieninė, nusipirkite tamsaus šokolado, kuriame yra didelis kakavos procentas. Jei problema yra kakava, pagalvokite apie kitus saldžius patiekalus, pagamintus iš medaus, stevijos ar kitų natūralių saldiklių. Apskritai, kuo tamsesnis šokoladas, tuo daugiau kakavos miltelių jame yra.
