Girdėjote apie orkaitėje keptą vištieną ar bandelių kukulius. Šie patiekalai iš tikrųjų yra kepti, dažnai keptuvėje su saugant krosnį. Kepti keptuvėje įmanoma, jei jūsų keptuvė pagaminta iš tinkamų medžiagų.
Patarimas
Jei norite kepti keptuvėje, naudokite keptuvę, saugią nuo orkaitės. Paprastai jie gaminami iš ketaus, nerūdijančio plieno arba aliuminio, saugaus nuo krosnies, tiesiog įsitikinkite, kad rankena yra saugi ir orkaitėje.
Kepimas keptuvėje
Pirmas dalykas, kurį norite padaryti kepdami keptuvėje, įsitikinkite, kad keptuvė yra saugi orkaitėje. Kaip teigia JAV nacionalinė medicinos biblioteka, pavyzdžiui, nelipnios teflono keptuvės turėtų būti naudojamos tik žemoje ar vidutinėje karštyje.
Daugelis virėjų renkasi ketaus. Vartotojų ataskaitose teigiama, kad ši medžiaga atlaikys orkaitės temperatūrą, žymiai aukštesnę nei laikoma saugia keptuvėms, kurios nėra lipnios. Remiantis Jutos valstijos universiteto išplėtimu, krosnyje taip pat gali būti naudojami nerūdijančio plieno keptuvės.
Keptuvės kepimas orkaitėje su plastikine rankena gali būti nesaugus. Kepdami keptuvėje su nelipnia keptuve ar kitoje keptuvėje, atsižvelkite į tai, iš ko pagaminta rankena.
Keptuvės kepimas: metodai ir receptai
Turite patirties kepdami keptuvėje su keptuve, jei kada nors praleidote laiką puikiame lauke. Ne pelno siekianti Nacionalinė lauko vadybos mokykla siūlo keptuvę kepti mielių cinamono ritinius ant stovyklos viryklės arba karštų žarijų.
Kepant nebūtina iš anksto pašildyti ketaus keptuvės, prieš ją naudojant, teigia Mičigano valstijos universiteto išplėtimas. Tiesiog sumaišykite ingredientus, kaip nurodo receptas, ir tada kepkite, nors keptuvę gali tekti sutepti.
Galite išbandyti mūsų receptą, kuriame pateikiami kukurūzų miltai be baltymų be glitimo, kuriame reikalaujama medaus, o ne cukraus. Nors medus nėra maistingesnis už cukrų, jis gali pagerinti jūsų kukurūzų pyrago skonį.
Vaisių burbuolė yra dar vienas populiarus patiekalas, kurį reikia kepti keptuvėje. Jei ieškote varianto be glitimo, išbandykite mūsų skillet berry cobbler.
Frittatus taip pat greitai ir lengva kepti keptuvėje. Sujunkite šio LIVESTRONG.com pavasario Frittata recepto ingredientus su artišokų, žirnių, žaliųjų svogūnų ir ožkos sūriu, kuriame, be kitų sveikų ingredientų, reikia žole maitinto sviesto ir ekologiškų kiaušinių bei pieno ir kepkite orkaitėje.
Rūpinimasis savo keptuve
NCCE rekomenduoja prieš naudojimą pagardinti keptuvę. Tikėtina, kad paveldėtas palikuonys jau yra pagardintas. Naują keptuvę, net paženklintą prieskoniais, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite, pašildykite ant viryklės, uždėkite ant jos aliejaus ir įtrinkite popieriniu rankšluosčiu. Atvėsinkite, kol keptuvė išdžius ir pakartokite visą procesą. Kuo daugiau naudosite, tuo lygesnis jo paviršius taps.
Ketaus nėra nepriekaištingas, todėl, jei pamatysite juodus dribsnius, esančius po ketaus keptuve, jūs tikriausiai jį per daug sutepėte, pažymi NCCE. Dribsniai yra riebalai, o ne metalas.
Valydami keptuvę, naudokite minkštą daržovių šveitiklį arba minkštą šveitimo padėkliuką, tačiau nenaudokite nieko per daug abrazyvaus. Ir niekada nedėkite ketaus keptuvės į indaplovę. Taip pat nenaudokite baliklio. Norėdami išvalyti ketaus, galite naudoti švelnų muilą.
