Jei pereisite prie augalinės dietos, tačiau nerimaujate dėl atsisakymo mėgstamo pieno sūrio, atidėkite savo rūpesčius! Yra daugybė veganiškų sūrių, kurie patenkins jūsų gomurį ir piniginę.
Patarimas
Yra įvairių skanių veganiškų sūrių, pagamintų iš augalų, tokių kaip migdolai, anakardžiai, sojos pupelės ir žirniai. Veganiško sūrio prekės ženklai yra „Daiya“, „Field Roast Chao Slices“, „Miyoko's Creamery“, „Treeline Cheese“ ir „Kite Hill“.
Kodėl veganai nevalgo sūrio?
Veganai nevalgo, nevalgo ir nevalgo jokių gyvūninių produktų, įskaitant sūrį, pagamintą iš pieno produktų. Daugelis veganų vengia pieno produktų, kad sumažintų gyvūnų kančias, tačiau veganiškas sūris papildomai naudingas sveikatai. Cholesterolis randamas tik gyvūniniuose produktuose, todėl netinkamas sūris yra skani, be cholesterolio, alternatyva.
Nepaisant to, galvokite aukščiau: jei laikotės veganiškos dietos ar esate alergiškas pieno produktams, atminkite, kad kai kuriuose sūriuose be laktozės yra gyvūninės kilmės produktų. Kazeino, pieno baltymo, galima rasti tam tikruose sojų pienuose ir riešutų pieno sūriuose, pavyzdžiui, „Go-Veggie's Cheddar Style Block“. Taigi, jei jūsų tikslas yra vengti visų gyvūninės kilmės produktų, būtinai atidžiai perskaitykite ingredientus.
Veganiškas sūris kiekvienai progai
Kadaise veganiški sūriai turėjo gerai žinomą ir pelnytą reputaciją, kad jie neištirpo. Jie tiesiog sėdėtų ten, kaip blizgantys užkandžiai, nesvarbu, kiek laiko juos laikėte orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Laimei, tos dienos jau seniai praėjo. Jei jums nerūpi vieno veganiško sūrio skonis, būtinai išbandykite kitą, nes jų konsistencija ir skonis labai skiriasi, kaip ir pieniškų sūrių.
Jei ieškote veganiško sūrio, ištirpdančio picas, kalzinus ar tiesiog puikų ant grotelių kepto sūrio sumuštinį, patikrinkite platų „Daiya“ augalinio sūrio pasirinkimą. Tai ne tik veganai „Daiya“, bet ir be sojų bei be glitimo. Jis pagamintas iš žirnių baltymų ir tiekiamas skiltelėmis, gabalėliais ir gabalėliais. Dažnai picerijose pasirenkamas sūris, įskaitant „Blaze Pizza“, kuris patiekiamas ant jų veganiškų picų daugiau nei 300 vietų.
Iš lauko kepsnio taip pat gaminamas „Yummy“ kokosų pieno veganiškas sūris „Chao Slices“, kurių skonis yra „Creamy Original“, „Tomato Cayenne“ ir „Garden Herb“. Jei mėgstate aistruolių kainas, pagalvokite apie kvapnųjį veganiško sūrio ratą iš „Miyoko's Creamery“ ar „Treeline“ sūrio, kurie abu yra pagaminti iš anakardžių pagrindo.
Šie sūriai lengvai plinta ir puikiai tinka maišyti su krekeriais, alyvuogėmis, pjaustytomis daržovėmis ar mėgstamu veganišku vynu. Jei ieškote kreminio sūrio, „Kite Hill“ jus padengė jų veganišku migdolų pieno kremo sūrio stiliaus užtepu.
Apsvarstykite galimybę valgyti veganišką sūrį
Daugelis žmonių nusprendžia atsisakyti pieninių ir džiaugtis sveika augaline mityba dėl maisto pasirinkimo įtakos visuotiniam atšilimui, gyvūnų gerovei ir asmeninei gerovei. Žmonės dažnai nustoja valgyti gyvūninius produktus dėl vienos konkrečios priežasties, tačiau tada, atlikę daugiau tyrimų, jie taip pat įtikina ir kitus naudingus augalinės dietos privalumus.
2018 m. Spalio mėn. „ BMJ Open Diabetes Research & Care“ paskelbtoje tyrimų apžvalgoje nustatyta, kad augalinės dietos, kurių pagrindą sudaro vaisiai, daržovės, grūdai, sveiki riešutai, sėklos ir ankštiniai, gali padėti valdyti svorį ir 2 tipo diabetą. Augaliniai maisto produktai yra maistingi, tačiau natūraliai turi mažai sočiųjų riebalų ir kalorijų.
Kaip papildoma premija, mėgaudamiesi augaline dieta, jūs taip pat jausitės sotesni ir greitesni! Mažame 60 dalyvių atvejo tyrime, paskelbtame 2019 m. Sausio mėn. Žurnale „ Nutrients“ , tyrėjai nustatė padidėjusį žarnyno hormonų kiekį ir sotumą, suvalgius vieną augalinį patiekalą, palyginti su tais, kurie valgė perdirbtą mėsą ir pieno sūrį.
Turėdami tiek daug skanių, prieinamų augalų pagrindu pagamintų variantų, pieno sūrio pakeitimas augaliniu pagrindu tapo lengvu, skaniu ir prieinamu variantu.
