Ar kada nors valgėte ką nors, nes manėte, kad tai sveika, bet vėliau sužinojote, kad maistas jums visai netinka?
Nesijaudinkite, jei atsakymas yra „taip“. Reklama ir dezinformacija supa tai, ką mes valgome, todėl kiekvienas maistas gali tapti sveikas, net jei niekas negali būti toliau nuo tiesos.
Norėdami padėti jums atskirti maisto draugą nuo maisto priešų, paprašėme dviejų registruotų dietologų Lauren Antonucci ir Lisa Moskovitz iš „Nutrition Energy“, Niujorko miesto sporto veiklų mitybos centro, atidengti kai kuriuos dietos sabotažuojančius piktadarius, slepiančius „sveikas“ etiketes.. Čia yra jų devyni blogiausieji pažeidėjai:
Ar kada nors valgėte ką nors, nes manėte, kad tai sveika, bet vėliau sužinojote, kad maistas jums visai netinka?
Nesijaudinkite, jei atsakymas yra „taip“. Reklama ir dezinformacija supa tai, ką mes valgome, todėl kiekvienas maistas gali tapti sveikas, net jei niekas negali būti toliau nuo tiesos.
Norėdami padėti jums atskirti maisto draugą nuo maisto priešų, paprašėme dviejų registruotų dietologų Lauren Antonucci ir Lisa Moskovitz iš „Nutrition Energy“, Niujorko miesto sporto veiklų mitybos centro, atidengti kai kuriuos dietos sabotažuojančius piktadarius, slepiančius „sveikas“ etiketes.. Čia yra jų devyni blogiausieji pažeidėjai:
1. Baltymų batonėliai
„Baltymų batonėliai iš esmės yra vitaminų ir baltymų turintys saldainių batonėliai“, - sako „Moskovitz“ atstovas. "Jie atrodo kaip sveikų užkandžių pakaitalas, tačiau juose gali būti daugiau nei dvigubai daugiau riebalų ir angliavandenių, nei šokoladiniame sausainyje". Norėdami išvengti nereikalingų kalorijų, ieškokite variantų, kuriuose būtų mažiau nei 180 kalorijų ir 5 gramai riebalų bei būtų bent 5 gramai ląstelienos.
„Baltymų batonėliai iš esmės yra vitaminų ir baltymų turintys saldainių batonėliai“, - sako „Moskovitz“ atstovas. "Jie atrodo kaip sveikų užkandžių pakaitalas, tačiau juose gali būti daugiau nei dvigubai daugiau riebalų ir angliavandenių, nei šokoladiniame sausainyje". Norėdami išvengti nereikalingų kalorijų, ieškokite variantų, kuriuose būtų mažiau nei 180 kalorijų ir 5 gramai riebalų bei būtų bent 5 gramai ląstelienos.
2. Džiovinti vaisiai
Suvartojant daugiau nei 100 kalorijų ¼ puodelio, kalorijų galima greitai pridėti valgant džiovintus vaisius. Antonucci rekomenduoja naudoti šviežius ar šaldytus vaisius. „Galėsite suvalgyti didesnę, labiau patenkinamą porciją, kad būtų mažiau kalorijų, ir jausitės pilnesni nuo skysčių“, - sako Antonucci.
Kreditas: „Adam88xx“ / „iStock“ / „Getty Images“Suvartojant daugiau nei 100 kalorijų ¼ puodelio, kalorijų galima greitai pridėti valgant džiovintus vaisius. Antonucci rekomenduoja naudoti šviežius ar šaldytus vaisius. „Galėsite suvalgyti didesnę, labiau patenkinamą porciją, kad būtų mažiau kalorijų, ir jausitės pilnesni nuo skysčių“, - sako Antonucci.
3. Jogurtas
Bet kokios formos jogurtas yra geras kalcio ir vitamino D šaltinis. Tačiau kai kurie prekės ženklai turi tiek pat riebalų ir cukraus, kaip drebučiai-spurgos. Įsitikinkite, kad gerų daiktų įsigyjate tik pasirinkdami paprastas, neriebias versijas. Pagardinkite juos vaisiais ir medumi. Ir eik graikiškai, kai gali. Paprastas graikiškas jogurtas siūlo dvigubai daugiau baltymų ir perpus mažiau angliavandenių nei tradicinis rūšis, sako „Moskovitz“.
Bet kokios formos jogurtas yra geras kalcio ir vitamino D šaltinis. Tačiau kai kurie prekės ženklai turi tiek pat riebalų ir cukraus, kaip drebučiai-spurgos. Įsitikinkite, kad gerų daiktų įsigyjate tik pasirinkdami paprastas, neriebias versijas. Pagardinkite juos vaisiais ir medumi. Ir eik graikiškai, kai gali. Paprastas graikiškas jogurtas siūlo dvigubai daugiau baltymų ir perpus mažiau angliavandenių nei tradicinis rūšis, sako „Moskovitz“.
4. Margarinas
Kovoje dėl sviesto ir jo dirbtinio konkurento „galva į galvą“ originalą laimi nuošliauža. Aišku, užtepėlėse yra toks pat kalorijų skaičius, tačiau, pasak Mayo klinikos, margarinas turi daugiau riebalų, kurie kartu padidina „blogojo“ (MTL) cholesterolio kiekį ir sumažina „gerojo“ (DTL) cholesterolio kiekį. „Tai yra vienas ingredientas, kurio dietologai rekomenduoja visiškai vengti“, - sako Moskovitz. Norėdami sumažinti širdies ligos riziką, laikykitės tikrų daiktų. Ir rinkitės plaktą sviestą, kurio kalorijų tankis yra mažesnis.
Kreditas: „jxfzsy“ / „iStock“ / „Getty Images“Kovoje dėl sviesto ir jo dirbtinio konkurento „galva į galvą“ originalą laimi nuošliauža. Aišku, užtepėlėse yra toks pat kalorijų skaičius, tačiau, pasak Mayo klinikos, margarinas turi daugiau riebalų, kurie kartu padidina „blogojo“ (MTL) cholesterolio kiekį ir sumažina „gerojo“ (DTL) cholesterolio kiekį. „Tai yra vienas ingredientas, kurio dietologai rekomenduoja visiškai vengti“, - sako Moskovitz. Norėdami sumažinti širdies ligos riziką, laikykitės tikrų daiktų. Ir rinkitės plaktą sviestą, kurio kalorijų tankis yra mažesnis.
5. Sumažintas riebalų riešutų sviestas
Kai gamintojai pašalina riebalus iš žemės riešutų sviesto, jie juos pakeičia cukrumi. Dėl to sumažinto riebumo žemės riešutų sviestas turi tas pačias kalorijas kaip ir originalas, tačiau daugiau nei du kartus viršija angliavandenių kiekį. „Geriau laikytis įprastų daiktų“, - sako Moskovitz. "Jūs valgysite mažiau, nes riebi versija labiau patenkina ir užpildo".
Kreditas: „Thinkstock Images“ / „Comstock“ / „Getty Images“Kai gamintojai pašalina riebalus iš žemės riešutų sviesto, jie juos pakeičia cukrumi. Dėl to sumažinto riebumo žemės riešutų sviestas turi tas pačias kalorijas kaip ir originalas, tačiau daugiau nei du kartus viršija angliavandenių kiekį. „Geriau laikytis įprastų daiktų“, - sako Moskovitz. "Jūs valgysite mažiau, nes riebi versija labiau patenkina ir užpildo".
6. Sėlenos bandelės
„Pagalvokite apie tai kaip dekadentišką patiekalą, o ne apie sveiką kavos kompanioną“, - sako Antonucci. Įprastas sėlenų keksas turi daugiau nei 400 kalorijų ir iki 15 gramų riebalų, o dauguma kalorijų gaunama iš cukraus ir rafinuotų miltų. Negalite praleisti savo rytinio muffino? Geriausia yra pasidaryti mažiau riebalų turinčią, porcijomis valdomą versiją namuose, sako Antonucci.
Kreditas: fotogal / iStock / Getty Images„Pagalvokite apie tai kaip dekadentišką patiekalą, o ne apie sveiką kavos kompanioną“, - sako Antonucci. Įprastas sėlenų keksas turi daugiau nei 400 kalorijų ir iki 15 gramų riebalų, o dauguma kalorijų gaunama iš cukraus ir rafinuotų miltų. Negalite praleisti savo rytinio muffino? Geriausia yra pasidaryti mažiau riebalų turinčią, porcijomis valdomą versiją namuose, sako Antonucci.
7. Riebalai be riebalų
Jei stebite savo kraujospūdį, venkite šios medžiagos. „Vos per du šaukštus šaukšto neriebaus itališko padažo jūs suvartojate iki 500 mg kraujospūdį didinančio natrio“, - sako Moskovitz. "Tai yra trečdalis viso kiekio, kurį turėtumėte suvalgyti per dieną." Vietoj to, ji rekomenduoja pasidaryti savo patiekalą, kuriame yra mažai druskos, derinant balzaminį actą, citrinų sultis ir tokius aromatinius prieskonius kaip pipirai, ciberžolė ir garstyčių sėklos.
Kreditas: svetlana foote / iStock / Getty ImagesJei stebite savo kraujospūdį, venkite šios medžiagos. „Vos per du šaukštus šaukšto neriebaus itališko padažo jūs suvartojate iki 500 mg kraujospūdį didinančio natrio“, - sako „Moskovitz“ atstovas. "Tai yra trečdalis viso kiekio, kurį turėtumėte suvalgyti per dieną." Vietoj to, ji rekomenduoja pasidaryti savo patiekalą, kuriame yra mažai druskos, derinant balzaminį actą, citrinų sultis ir pagardintus prieskoniais, pavyzdžiui, pipirais, ciberžole ir garstyčių sėklomis.
8. Turkijos mėsainiai
Daugelis žmonių mano, kad užsakę kalakutienos mėsainį vietoje jautienos, jie išliks liekni. Neapsigaukite. Vidutinis restorano stiliaus kalakutienos mėsainis turi daugiau nei 600 kalorijų ir 30 gramų riebalų - ir tai nėra be bandelės ar bandelių. „Kitą kartą jums įdomu, kurį mėsainį pasirinkti, nesijaudinkite dėl mėsos rūšies“, - sako Moskovitz. "Verčiau apribokite porcijos dydį, pasidalydami ją su draugu ar eidami atviru veidu."
Kreditas: fotogal / iStock / Getty ImagesDaugelis žmonių mano, kad užsakę kalakutienos mėsainį vietoje jautienos, jie išliks liekni. Neapsigaukite. Vidutinis restorano stiliaus kalakutienos mėsainis turi daugiau nei 600 kalorijų ir 30 gramų riebalų - ir tai nėra be bandelės ar bandelių. „Kitą kartą jums įdomu, kurį mėsainį pasirinkti, nesijaudinkite dėl mėsos rūšies“, - sako Moskovitz. "Verčiau apribokite porcijos dydį, pasidalydami ją su draugu ar eidami atviru veidu."
9. Suši
Suši ritiniai gali būti apgaulingi, nes jie yra sandariai supakuoti ir atrodo maži, tačiau kai kurie yra kalorijų bombos, tik laukiančios susprogdinti jūsų liemenį. Viename ritinyje gali būti daugiau nei 500 kalorijų. Norėdami išvengti šių kaloringų trigubų laidų, „Moskovitz“ rekomenduoja vengti ritinėlių, į kuriuos įeina šie ingredientai: „tempura“ (tai dar vienas žodis „kepti“), grietinėlės sūris, susmulkintas sūris ar aštrus majonezo padažas.
Kreditas: „Comstock“ vaizdai / „Comstock“ / „Getty Images“Suši ritiniai gali būti apgaulingi, nes jie yra sandariai supakuoti ir atrodo maži, tačiau kai kurie yra kalorijų bombos, tik laukiančios susprogdinti jūsų liemenį. Viename ritinyje gali būti daugiau nei 500 kalorijų. Norėdami išvengti šių kaloringų trigubų laidų, „Moskovitz“ rekomenduoja vengti ritinėlių, į kuriuos įeina šie ingredientai: „tempura“ (tai dar vienas žodis „kepti“), grietinėlės sūris, susmulkintas sūris ar aštrus majonezo padažas.
Ką tu manai?
Ar jūs valgėte vieną iš šių daiktų, manydami, kad jie sveiki? Ką manote dabar perskaitęs skaidrių peržiūrą? Ar yra kitų maisto produktų, kurie, jūsų manymu, yra „sveiki“, kuriuos, jūsų manymu, turėtume įtraukti? Praneškite mums komentaruose!
Kreditas: „Danilin“ / „iStock“ / „Getty Images“Ar jūs valgėte vieną iš šių daiktų, manydami, kad jie sveiki? Ką manote dabar perskaitęs skaidrių peržiūrą? Ar yra kitų maisto produktų, kurie, jūsų manymu, yra „sveiki“, kuriuos, jūsų manymu, turėtume įtraukti? Praneškite mums komentaruose!
