Internete cirkuliuoja daugybė „uždraustų maisto produktų“ sąrašų, turint mažai konkrečios informacijos apie tai, kodėl maistas yra (ar buvo) užblokuotas patekti į JAV. Sąmoningi skaitytojai gali susimąstyti: ar šis maistas man pavojingas? Ir ar ji vis dar draudžiama, ar tai pasenusi informacija? Sumišimas yra suprantamas. JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) sako, kad maisto importo apribojimus ir draudimus taiko kelios vyriausybinės įstaigos ir tai gali įvykti dėl daugybės priežasčių. Štai kodėl reikia devynių maisto produktų, kurie ne visada leidžiami į JAV, samtelis.
Internete cirkuliuoja daugybė „uždraustų maisto produktų“ sąrašų, turint mažai konkrečios informacijos apie tai, kodėl maistas yra (ar buvo) užblokuotas patekti į JAV. Sąmoningi skaitytojai gali susimąstyti: ar šis maistas man pavojingas? Ir ar ji vis dar draudžiama, ar tai pasenusi informacija? Sumišimas yra suprantamas. JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) sako, kad maisto importo apribojimus ir draudimus taiko kelios vyriausybinės įstaigos ir tai gali įvykti dėl daugybės priežasčių. Štai kodėl reikia devynių maisto produktų, kurie ne visada leidžiami į JAV, samtelis.
Ackee vaisius
Ackee vaisiai yra apriboti JAV dėl FDA perspėjimo apie importą, nes jei jie bus perdirbami tam tikromis sąlygomis, jie gali būti pavojingi jūsų sveikatai. Toksinas, vadinamas hipoglicinu-A, gali būti aukšto lygio neprinokusiuose acke. Kai toks vaisius visiškai subręsta, kai kuriose vaisiaus dalyse toksinas sumažėja iki saugesnio lygio, tačiau žievė ir sėklos vis tiek gali turėti daugiau toksino, nei yra saugu vartoti. Tiesą sakant, tai gali būti mirtina. FDA iš tikrųjų įtraukė vaisių perdirbėjų sąrašą į „žaliąjį sąrašą“. Bendrovės įrodė, kad jos turi pakankamai saugos kontrolės priemonių, kad galėtų tinkamai paruoštą varškę pasiūlyti be sėklų ar žievės, iš kurių kai kurios naudojamos perdirbtuose produktuose, importuotuose į Valstijos.
Ackee vaisiai yra apriboti JAV dėl FDA perspėjimo apie importą, nes jei jie bus perdirbami tam tikromis sąlygomis, jie gali būti pavojingi jūsų sveikatai. Toksinas, vadinamas hipoglicinu-A, gali būti aukšto lygio neprinokusiuose acke. Kai toks vaisius visiškai subręsta, kai kuriose vaisiaus dalyse toksinas sumažėja iki saugesnio lygio, tačiau žievė ir sėklos vis tiek gali turėti daugiau toksino, nei yra saugu vartoti. Tiesą sakant, tai gali būti mirtina. FDA iš tikrųjų įtraukė vaisių perdirbėjų sąrašą į „žaliąjį sąrašą“. Bendrovės įrodė, kad jos turi pakankamai saugos kontrolės priemonių, kad galėtų tinkamai paruoštą varškę pasiūlyti be sėklų ar žievės, iš kurių kai kurios naudojamos perdirbtuose produktuose, importuotuose į Valstijos.
„Casu Marzu“ sūris
Šis tradicinis Sardinijos sūris kelia mintį: gaminant casu marzu reikia palikti ožkos pieno sūrį lauke, kad jis supliktų. Kai tik pradeda formuotis musės, žievė nupjaunama, kad musės galėtų kiaušinius dėti į sūrį. (Taip, jūs teisingai perskaitėte.) Virškinamieji fermentai, kuriuos išskiria susidarę magnatai, tada kietąjį sūrį minkština, sukurdami šį unikalų itališką delikatesą. Pasak FDA atstovo, jie yra „susirūpinę dėl magnatų naudojimo Casu Marzu gamyboje dėl dokumentais patvirtintų pranešimų apie muses, įskaitant muses, kurios naudojamos gaminant Casu Marzu, sukeliančias žarnyno miozę“, todėl jis yra sulaikytas. prie JAV sienų ir uždraustas importas.
Šis tradicinis Sardinijos sūris kelia mintį: gaminant casu marzu reikia palikti ožkos pieno sūrį lauke, kad jis supliktų. Kai tik pradeda formuotis musės, žievė nupjaunama, kad musės galėtų kiaušinius dėti į sūrį. (Taip, jūs teisingai perskaitėte.) Virškinamieji fermentai, kuriuos išskiria susidarę magnatai, tada kietąjį sūrį minkština, sukurdami šį unikalų itališką delikatesą. Pasak FDA atstovo, jie yra „susirūpinę dėl magnatų naudojimo Casu Marzu gamyboje dėl dokumentais patvirtintų pranešimų apie muses, įskaitant muses, kurios naudojamos gaminant Casu Marzu, sukeliančias žarnyno miozę“, todėl jis yra sulaikytas. prie JAV sienų ir uždraustas importas.
Sassafra
„Sassafras“, techniškai žinomos kaip „safrole“, yra aliejaus ekstraktas iš šaknų žievės arba sassafros augalo vaisių ir kadaise buvo dažniausiai naudojamas kvapniems gėrimams, pavyzdžiui, šaknies alui. Šeštajame ir septintajame dešimtmečiuose žiurkėms, vartojusioms safarą, buvo aptikti gerybiniai ir piktybiniai navikai, dėl kurių FDA nustatė, kad safrolas yra kancerogeniškas ir gyvūnams pažeidžia kepenis.
Šiandien dauguma komercinių „sassafras“ arbatų ir šaknies alaus yra dirbtinai aromatizuoti, todėl jums reikia jaudintis tik dėl šaknies alaus kalorijų, o ne dėl žalos jūsų kepenims.
Kreditas: „SplashofPhotography“ / „iStock“ / „GettyImages“„Sassafras“, techniškai žinomos kaip „safrole“, yra aliejaus ekstraktas iš šaknų žievės arba sassafros augalo vaisių ir kadaise buvo dažniausiai naudojamas kvapniems gėrimams, pavyzdžiui, šaknies alui. Šeštajame ir septintajame dešimtmečiuose žiurkėms, vartojusioms safarą, buvo aptikti gerybiniai ir piktybiniai navikai, dėl kurių FDA nustatė, kad safrolas yra kancerogeniškas ir gyvūnams pažeidžia kepenis.
Šiandien dauguma komercinių „sassafras“ arbatų ir šaknies alaus yra dirbtinai aromatizuoti, todėl jums reikia jaudintis tik dėl šaknies alaus kalorijų, o ne dėl žalos jūsų kepenims.
„Fugu“ („Puffer Fish“)
Garsios galimai mirtina japonų žuvienės žuvis (stebėtinai) nėra visiškai uždrausta. Bet jame gali būti du centrinės nervų sistemos toksinai (tetrodotoksinas ir saksitoksinas), kurie sukelia sunkią ligą ar net mirtį, todėl Japonijos vyriausybė suteikia licencijas tik specialiai apmokytoms žuvų pjaustytuvėms ją perdirbti ir paruošti. Puffer žuvis (dar vadinama „blowfish“) į JAV įvežama tik du ar tris kartus per metus ir tik vienas patvirtintas importuotojas pasirenka FDA ir Japonijos vyriausybės susitarimu. Šios importuotos puffer porcijos greičiausiai bus saugios.
JAV taip pat yra naminių žuvienių, tačiau Floridos valstija uždraudžia komercinį ir rekreacinį derlių iš kelių apskričių dėl „nuolatinio toksiškumo“. Vidurinės Atlanto vandenyno pakrantės vandenyse (paprastai tarp Virdžinijos ir Niujorko) esančiose šiaurinėse pūslinėse žuvyse nėra toksinų. Tačiau be įprastos patikros rizika išlieka net toms veislėms.
Kreditas: Oleksii Spesyvtsev / iStock / GettyImagesGarsios galimai mirtina japonų žuvienės žuvis (stebėtinai) nėra visiškai uždrausta. Tačiau jame gali būti du centrinės nervų sistemos toksinai (tetrodotoksinas ir saksitoksinas), kurie sukelia sunkią ligą ar net mirtį, todėl Japonijos vyriausybė suteikia licencijas tik specialiai apmokytiems žuvų pjaustytuvams ją perdirbti ir paruošti. Puffer žuvis (dar vadinama „blowfish“) į JAV įvežama tik du ar tris kartus per metus ir tik vienas patvirtintas importuotojas pasirenka FDA ir Japonijos vyriausybės susitarimu. Šios importuotos puffer porcijos greičiausiai bus saugios.
JAV taip pat yra naminių žuvienių, tačiau Floridos valstija uždraudžia komercinį ir rekreacinį derlių iš kelių apskričių dėl „nuolatinio toksiškumo“. Vidurinės Atlanto vandenyno pakrantės vandenyse (paprastai tarp Virdžinijos ir Niujorko) esančiose šiaurinėse pūslinėse žuvyse nėra toksinų. Tačiau be įprastos patikros rizika išlieka net toms veislėms.
Nepasterizuoti sūriai
Žalias nepasterizuotas pienas, naudojamas gaminant nepasterizuotą sūrį, gali pernešti bakterijas, įskaitant salmonelę, enterotoksigeninę E. coli ir listeria monocytogenes. (Be to, berniukas, skanūs nepasterizuoti sūriai!) Taigi FDA reikalauja, kad šie sūriai būtų saugūs, neatsižvelgiant į tai, ar jie importuojami, ar gaminami JAV, turi būti išlaikytas mažiausiai 60 dienų, esant ne mažesniam kaip 35 Fahrenheito laipsnių laipsniui.
Kreditas: „Magone“ / „iStock“ / „GettyImages“Žalias nepasterizuotas pienas, naudojamas gaminant nepasterizuotą sūrį, gali pernešti bakterijas, įskaitant salmonelę, enterotoksigeninę E. coli ir listeria monocytogenes. (Be to, berniukas, skanūs nepasterizuoti sūriai!) Taigi FDA reikalauja, kad šie sūriai būtų saugūs, neatsižvelgiant į tai, ar jie importuojami, ar gaminami JAV, turi būti išlaikytas mažiausiai 60 dienų, esant ne mažesniam kaip 35 Fahrenheito laipsnių laipsniui.
Rytinė šlovė
Ši švelni žalioji daržovė, dar vadinama vandens špinatais ir kasdienių dietų štapeliu Tailande, deja, yra įtraukta į USDA federalinių kenksmingų piktžolių sąrašą ir uždrausta patekti į JAV. Nors jis yra techniškai saugus vartojimui, šis augalas invaziškai auga šalia upių ir pelkių. ir gali trukdyti natūraliems vandens srautams ir blokuoti valtis tankiu augimu. Taigi nesivaržykite, jei su tuo susidursite, tačiau valstijoje nerasite daug vietinių vandens špinatų.
Kreditas: atsargus / Naoko KakutaŠi švelni žalioji daržovė, dar vadinama vandens špinatais ir kasdienių dietų štapeliu Tailande, deja, yra įtraukta į USDA federalinių kenksmingų piktžolių sąrašą ir uždrausta patekti į JAV. Nors jis yra techniškai saugus vartojimui, šis augalas invaziškai auga šalia upių ir pelkių. ir gali trukdyti natūraliems vandens srautams ir blokuoti valtis tankiu augimu. Taigi nesivaržykite, jei su tuo susidursite, tačiau valstijoje nerasite daug vietinių vandens špinatų.
Cyklamate ir Stevia
Šeštajame ir septintajame dešimtmečiuose ciklamatai buvo naudojami įvairiuose gėrimuose be cukraus ir kituose mažai kalorijų turinčiuose maisto produktuose bei saldikliuose JAV, įskaitant „Sweet-N-Low“. FDA mums sako, kad ciklamatams ir jų druskoms šiuo metu draudžiama naudoti JAV dėl 1969 m. Atlikto tyrimo, sukėlusio šlapimo pūslės auglius žiurkėms. Buvo peticijų ir naujų tyrimų su skirtingais rezultatais, tačiau draudimas tebegalioja, nepaisant to, kad jis buvo panaikintas 130 šalių, įskaitant Jungtinę Karalystę.
Kitai cukraus pakaitalo rūšiai, sveikų lapų ir neapdorotų stevijų ekstraktams taikomas „įspėjimas apie importą“ ir jų neleidžiama naudoti kaip saldiklių. Tačiau svarbu pažymėti, kad šios stevijos formos nėra tas pats kaip labai išgryninti steviolio glikozidai, kurie JAV dažniausiai naudojami kaip saldikliai. Taigi labai rafinuotą steviją, kurią matote sveiko maisto ir maisto prekių parduotuvėse, neriboja FDA ir ne tas pats, kas neapdorota stevija, kurią vyriausybė riboja.
Kreditas: „Paket“ / „iStock“ / „GettyImages“Šeštajame ir septintajame dešimtmečiuose ciklamatai buvo naudojami įvairiuose gėrimuose be cukraus ir kituose mažai kalorijų turinčiuose maisto produktuose bei saldikliuose JAV, įskaitant „Sweet-N-Low“. FDA mums sako, kad ciklamatams ir jų druskoms šiuo metu draudžiama naudoti JAV dėl 1969 m. Atlikto tyrimo, sukėlusio šlapimo pūslės auglius žiurkėms. Buvo peticijų ir naujų tyrimų su skirtingais rezultatais, tačiau draudimas tebegalioja, nepaisant to, kad jis buvo panaikintas 130 šalių, įskaitant Jungtinę Karalystę.
Kitai cukraus pakaitalo rūšiai, sveikų lapų ir neapdorotų stevijų ekstraktams taikomas „įspėjimas apie importą“ ir jų neleidžiama naudoti kaip saldiklių. Tačiau svarbu pažymėti, kad šios stevijos formos nėra tas pats kaip labai išgryninti steviolio glikozidai, kurie JAV dažniausiai naudojami kaip saldikliai. Taigi labai rafinuotą steviją, kurią matote sveiko maisto ir maisto prekių parduotuvėse, neriboja FDA ir ne tas pats, kas neapdorota stevija, kurią vyriausybė riboja.
Švieži Szechuan pipirai
Šis gardus prieskonis, suteikiantis „Szechuan“ patiekalams išskirtinį šilumą, 1968 m. Buvo uždraustas dėl žemės ūkio priežasčių, rašo „New York Times“. Buvo manoma, kad paprikų žievės bakterinės ligos gali pakenkti citrusinių augalų pasėliams JAV.
Dabar keletas geresnių naujienų: 2005 m. USDA pirmiausia panaikino importuotų, džiovintų Szechuano pipirų grūdelių, o vėliau - žalių Szechuano pipirų apribojimus. Jų galite rasti Azijos maisto prekių parduotuvėse ir be rūpesčių pridėti juos prie keptų patiekalų ar mapo tofu. Labiau džiovintos uogos, nei tikrasis pipirinis kukurūzas, jas galima sumalti arba panaudoti nesmulkintas.
Kreditas: Lcc54613 / iStock / GettyImages„New York Times“ skelbia, kad šis skanus prieskonis, suteikiantis „Szechuan“ patiekalams išskirtinį šilumą, 1968 m. Buvo uždraustas dėl žemės ūkio priežasčių. Manoma, kad paprikų žievės bakterinės ligos gali pakenkti citrusinių augalų pasėliams JAV.
Dabar keletas geresnių naujienų: 2005 m. USDA pirmiausia panaikino importuotų, džiovintų Szechuano pipirų grūdelių, o vėliau - žalių Szechuano pipirų apribojimus. Jų galite rasti Azijos maisto prekių parduotuvėse ir be rūpesčių pridėti juos prie keptų patiekalų ar mapo tofu. Labiau džiovintos uogos, nei tikrasis pipirinis kukurūzas, jas galima sumalti arba panaudoti nesmulkintas.
Ryklio pelekas
Nors FDA nėra visiškai uždraudusi ryklio pelekų, tam tikrų ryklio produktų, įskaitant ryklių pelekus, importas yra ribojamas dėl įsigijimo problemų ir aukšto metilo gyvsidabrio lygio.
Prezidentas Billas Clintonas 2000 m. Uždraudė ryklio pelekų pašalinimą (dažnai, kai ryklys tebėra gyvas). Teisės aktuose taip pat teigiama, kad importuoti ryklių pelekai negali patekti į JAV be susijusios skerdenos. Žvejai plėtojo praktiką nupjauti peleką, pelningiausią ryklio dalį, o likusį kūną palikti vandenyje, kad jo valtyse būtų vietos laikyti daugiau pelekų. Deja, supjaustęs peleką, ryklys dažnai nuskendo ir miršta nuo uždusimo arba jį suvalgo kitas plėšrūnas.
Kreditas: coffeekai / iStock / GettyImagesNors FDA nėra visiškai uždraudusi ryklio pelekų, tam tikrų ryklio produktų, įskaitant ryklių pelekus, importas yra ribojamas dėl įsigijimo problemų ir aukšto metilo gyvsidabrio lygio.
Prezidentas Billas Clintonas 2000 m. Uždraudė ryklio pelekų pašalinimą (dažnai, kai ryklys tebėra gyvas). Teisės aktuose taip pat teigiama, kad importuoti ryklių pelekai negali patekti į JAV be susijusios skerdenos. Žvejai plėtojo praktiką nupjauti peleką, pelningiausią ryklio dalį, o likusį kūną palikti vandenyje, kad jo valtyse būtų vietos laikyti daugiau pelekų. Deja, supjaustęs peleką, ryklys dažnai nuskendo ir miršta nuo uždusimo arba jį suvalgo kitas plėšrūnas.
Ką tu manai?
Ar išbandėte bet kurį iš mūsų sąraše esančių maisto produktų? Žemiau pateiktuose komentaruose praneškite mums, ką apie juos galvojate!
Kreditas: „GummyBone“ / „iStock“ / „GettyImages“Ar išbandėte bet kurį iš mūsų sąraše esančių maisto produktų? Žemiau pateiktuose komentaruose praneškite mums, ką apie juos galvojate!
