„Darbo savaitės metu užimti žmonės dažnai aukojasi gerus pietus“, - sako knygos „Beating the Lunch Box Blues“ autorius JM Hirschas. „Mes linkę į šią mintį, kad pietūs turėtų būti sumuštinis ir vaisių gabaliukas, todėl nuobodžiauti lengva“, - priduria Hirschas. Jei ieškote įkvėpimo rudos rankinės įkvėpimui, yra daugybė būdų, kaip padaryti vidurdienio patiekalą įdomesnį. Skaitykite toliau ir sužinokite apie 12 skirtingų būdų, kaip eksperimentuoti su „Bento“ dėžutėmis, nuoširdžiomis sriubomis, kebabais ir dar daugiau.
„Darbo savaitės metu užimti žmonės dažnai aukojasi gerus pietus“, - sako knygos „Beating the Lunch Box Blues“ autorius JM Hirschas. „Mes linkę į šią mintį, kad pietūs turėtų būti sumuštinis ir vaisių gabaliukas, todėl nuobodžiauti lengva“, - priduria Hirschas. Jei ieškote įkvėpimo rudos rankinės įkvėpimui, yra daugybė būdų, kaip padaryti vidurdienio patiekalą įdomesnį. Skaitykite toliau ir sužinokite apie 12 skirtingų būdų, kaip eksperimentuoti su „Bento“ dėžutėmis, nuoširdžiomis sriubomis, kebabais ir dar daugiau.
1. Pietūs, sukurti iš vakarienės likučių
„Geriausias būdas galvoti apie priešpiečius yra pradėti nuo vakarienės naktį prieš tai“, - rekomenduoja JM Hirsch, „Associated Press“ maisto redaktorius. „Gamindami vakarienę pagalvokite apie naudojamus ingredientus, kurie taip pat gali būti sveikų kitos dienos pietų pagrindas“, - pataria Hirschas. Tinklalapio „Lunchbox Tad“ kūrėjas Beau Coffronas dažnai keps papildomas vištienos krūtinėlės patiekalų metu, kad įvyniotų ar burrito, ir supjaustys kauliukus vištienos salotoms gaminti kitos dienos pietums. Įrašę hummus ir daržoves gausite baltymų, vitaminų, mineralų ir ląstelienos.
„Geriausias būdas galvoti apie priešpiečius yra pradėti nuo vakarienės naktį prieš tai“, - rekomenduoja JM Hirsch, „Associated Press“ maisto redaktorius. „Gamindami vakarienę pagalvokite apie naudojamus ingredientus, kurie taip pat gali būti sveikų kitos dienos pietų pagrindas“, - pataria Hirschas. Tinklalapio „Lunchbox Tad“ kūrėjas Beau Coffronas dažnai keps papildomas vištienos krūtinėlės patiekalų metu, kad įvyniotų ar burrito, ir supjaustys kauliukus vištienos salotoms gaminti kitos dienos pietums. Įrašę hummus ir daržoves gausite baltymų, vitaminų, mineralų ir ląstelienos.
2. Sveikas antipasti
„Pietūs gali būti įdomesni, jei suteiksite sau„ pasidaryk pats “kokybę“, - sako autorius JM Hirsch. "Daugelis iš mūsų valgo pietus prie savo darbo stalo ar skaitydami. Man patinka pakuoti daug įvairių dalykų, kuriuos galima valgyti atskirai arba kartu, kuriuos galite išsirinkti ar surinkti", - priduria jis. Apsvarstykite galimybę supakuoti antipasti lėkštę, kurioje yra švieži vaisiai ir daržovės, liesa mėsa, alyvuogės, sūris, viso grūdo plokštainis, hummas ir garstyčios. Eksperimentuokite su skirtingais vaisiais ir daržovėmis bei įvairių rūšių liesa mėsa.
„Pietūs gali būti įdomesni, jei suteiksite sau„ pasidaryk pats “kokybę“, - sako autorius JM Hirsch. "Daugelis iš mūsų valgo pietus prie savo darbo stalo ar skaitydami. Man patinka pakuoti daug įvairių dalykų, kuriuos galima valgyti atskirai arba kartu, kuriuos galite išsirinkti ar surinkti", - priduria jis. Apsvarstykite galimybę supakuoti antipasti lėkštę, kurioje yra švieži vaisiai ir daržovės, liesa mėsa, alyvuogės, sūris, viso grūdo plokštainis, hummas ir garstyčios. Eksperimentuokite su skirtingais vaisiais ir daržovėmis bei įvairių rūšių liesa mėsa.
3. Pusryčių pusryčiai
Ar kada bandėte likusius rytinius blynus naudoti kaip duoną prie sumuštinio per pietus? Galite pasigaminti viso grūdo blynų sumuštinį su kalakutiena ir neriebiu sūriu arba paskaninti žemės riešutų sviestu ir bananais. Autorius JM Hirschas taip pat mėgsta supakuoti miniatiūrinius quiche puodelius priešpiečiams, nes juos lengva pasigaminti ir transportuoti. Pasirinkę neraugintą kiaušinių baltymo košę, supakuotą su daržovėmis, sumažėja kalorijų ir riebalų kiekis, o vitaminų ir mineralų savybės didėja.
Ar kada bandėte likusius rytinius blynus naudoti kaip duoną prie sumuštinio per pietus? Galite pasigaminti viso grūdo blynų sumuštinį su kalakutiena ir neriebiu sūriu arba paskaninti žemės riešutų sviestu ir bananais. Autorius JM Hirschas taip pat mėgsta supakuoti miniatiūrinius quiche puodelius priešpiečiams, nes juos lengva pasigaminti ir transportuoti. Pasirinkę neraugintą kiaušinių baltymo košę, supakuotą su daržovėmis, sumažėja kalorijų ir riebalų kiekis, o vitaminų ir mineralų savybės didėja.
4. Sriuba
Termose esanti sriuba gali būti jaukumo šaltinis įtemptos darbo dienos metu. Tačiau būkite atsargūs: sriuboje gali būti daug natrio, todėl pasigaminkite patys arba pasirinkite mažai natrio turinčią parinktį. Dabartinėse amerikiečių mitybos gairėse suaugusiesiems rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 2 300 miligramų natrio per dieną, deja, dauguma iš mūsų viršija šį tikslą, kai vidutiniškai suvartojama 3, 436 miligramų per dieną. Paruoškite savo mažai natrio sultinį kaip tuščią drobę ir įpilkite liesų baltymų (kalakutienos, vištienos, liesos jautienos), sudėtinių angliavandenių (viso grūdo makaronai, pupelės, lęšiai) ir daugybės daržovių (svogūnų, paprikų, grybų, pomidorų). sotus ir sveikas pietų miegas.
Kreditas: „iStock“ / „PoppyB“Termose esanti sriuba gali būti jaukumo šaltinis įtemptos darbo dienos metu. Tačiau būkite atsargūs: sriuboje gali būti daug natrio, todėl pasigaminkite patys arba pasirinkite mažai natrio turinčią parinktį. Dabartinėse amerikiečių mitybos gairėse suaugusiesiems rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 2 300 miligramų natrio per dieną, deja, dauguma iš mūsų viršija šį tikslą, kai vidutiniškai suvartojama 3, 436 miligramų per dieną. Paruoškite savo mažai natrio sultinį kaip tuščią drobę ir įpilkite liesų baltymų (kalakutienos, vištienos, liesos jautienos), sudėtinių angliavandenių (viso grūdo makaronai, pupelės, lęšiai) ir daugybės daržovių (svogūnų, paprikų, grybų, pomidorų). sotus ir sveikas pietų miegas.
5. Šaldyti makaronai
Iš viso kviečių tešlos gaminami mieli pietūs, jie greitai užšąla ir atitirpsta, sako tinklaraščio „Kramtyk ranką, kuri tave maitina“ kūrėja Kendra Peterson. Kendra rekomenduoja išmesti išvirtus šaldytus makaronus ryte į indą ir jie atšils prieš pietus. Tiesiog pridėkite daržovių, pomidorų padažo ir pasirinktos virtos mėsos, ir jūs visa tai pavalgysite. Viso grūdo makaronai yra sveikas pasirinkimas, nes jie turi sudėtingesnių angliavandenių ir skaidulų nei balti makaronai. Taip pat galite išbandyti makaronus, pagamintus iš grikių, pupelių ar quinoa pagal skonį.
Kreditas: „iStock“ / „wsmahar“Iš viso kviečių tešlos gaminami mieli pietūs, jie greitai užšąla ir atitirpsta, sako tinklaraščio „Kramtyk ranką, kuri tave maitina“ kūrėja Kendra Peterson. Kendra rekomenduoja išmesti išvirtus šaldytus makaronus ryte į indą ir jie atšils prieš pietus. Tiesiog pridėkite daržovių, pomidorų padažo ir pasirinktos virtos mėsos, ir jūs visa tai pavalgysite. Viso grūdo makaronai yra sveikas pasirinkimas, nes jie turi sudėtingesnių angliavandenių ir skaidulų nei balti makaronai. Taip pat galite išbandyti makaronus, pagamintus iš grikių, pupelių ar quinoa pagal skonį.
6. „Bento“ dėžutės
Japonai ištobulino bento dėžutę, lengvai gabenamą patiekalą su įvairių maisto produktų skyriais. „Padarykite savo kitus pietus amerikietišku bentu ir užpildykite džiovintais vaisiais, vynuogių pomidorais ir ant grotelių keptomis vištienos salotomis arba viso grūdo vyniotiniu su liesa delsos mėsa ir neriebiu sūriu, kuris buvo susuktas ir supjaustytas spiralėmis“, - sako Beau Coffron iš svetainės „Lunchbox Tėtis“.. „Bento“ dėžutės ypač gerai veikia maistą, kurį galima pamirkyti, pavyzdžiui, vaisius ir jogurtą ar žalias daržoves bei salotų padažą.
Kreditas: „iStock“ / „yaxxcom“Japonai ištobulino bento dėžutę, lengvai gabenamą patiekalą su įvairių maisto produktų skyriais. „Padarykite savo kitus pietus amerikietišku bentu ir užpildykite džiovintais vaisiais, vynuogių pomidorais ir ant grotelių keptomis vištienos salotomis arba viso grūdo vyniotiniu su liesa delsos mėsa ir neriebu sūriu, kuris buvo susuktas ir supjaustytas spiralėmis“, - sako Beau Coffron iš svetainės „Lunchbox Tėtis“.. „Bento“ dėžutės ypač gerai veikia maistą, kurį galima pamirkyti, pavyzdžiui, vaisius ir jogurtą ar žalias daržoves bei salotų padažą.
7. Jūros gėrybės
Suvalgydami aštuonias uncijas įvairių jūros gėrybių per savaitę, tai gali padėti išvengti suaugusiųjų širdies ligų. Jūros gėrybėse gausu sveikųjų omega-3 riebalų, kurie padeda apsisaugoti nuo širdies ligų ir insulto, padeda kraujo krešėjimui ir smegenų ląstelių membranoms kaupti. Siekite, kad žuvis ar vėžiagyviai būtų pagrindiniai baltymai jūsų lėkštėje bent du kartus per savaitę. Pabandykite į pilno grūdo makaronus dėti midijas, garintus moliuskus ar keptą žuvį. Žuvies tacos taip pat yra lengvas ir įdomus būdas įtraukti daugiau žuvų į savo racioną priešpiečių metu. Švieži kalendra, kopūstai ir avokadai papildo antioksidantus ir sveikus mononesočius riebalus.
Kreditas: „iStock“ / juliedeshaiesSuvalgydami aštuonias uncijas įvairių jūros gėrybių per savaitę, tai gali padėti išvengti suaugusiųjų širdies ligų. Jūros gėrybėse gausu sveikųjų omega-3 riebalų, kurie padeda apsisaugoti nuo širdies ligų ir insulto, padeda kraujo krešėjimui ir smegenų ląstelių membranoms kaupti. Siekite, kad žuvis ar vėžiagyviai būtų pagrindiniai baltymai jūsų lėkštėje bent du kartus per savaitę. Pabandykite į pilno grūdo makaronus dėti midijas, garintus moliuskus ar keptą žuvį. Žuvies tacos taip pat yra lengvas ir įdomus būdas įtraukti daugiau žuvų į savo racioną priešpiečių metu. Švieži kalendra, kopūstai ir avokadai papildo antioksidantus ir sveikus mononesočius riebalus.
8. Grilio sumuštinis
Padarykite savo pietus į kitą lygį gamindami sveiką kepsninės sumuštinį, rekomenduoja autorius JM Hirschas. Susmulkinkite likusią liesą mėsą, įpilkite šiek tiek mažai natrio pagaminto kepsnių padažo ir pašildykite mikrobangų krosnelėje. Ryte supilkite mišinį į izoliuotą indą, o po to šaukštą šaukšteliokite ant viso grūdo bandelės pietums. Taip pat galite padaryti didelę ištrauktos kepsninės vištienos partiją lėtoje viryklėje prieš laiką ir mėgautis ja visą savaitę. Patiekiant su salotų lapais arba kaip atvirą sumuštinį ant viso kviečių bandelės, kalorijos taip pat sumažės.
Kreditas: „iStock“ / „DustyPixel“Padarykite savo pietus į kitą lygį gamindami sveiką kepsninės sumuštinį, rekomenduoja autorius JM Hirschas. Susmulkinkite likusią liesą mėsą, įpilkite šiek tiek mažai natrio pagaminto kepsnių padažo ir pašildykite mikrobangų krosnelėje. Ryte supilkite mišinį į izoliuotą indą, o po to šaukštą šaukšteliokite ant viso grūdo bandelės pietums. Taip pat galite padaryti didelę ištrauktos kepsninės vištienos partiją lėtoje viryklėje prieš laiką ir mėgautis ja visą savaitę. Patiekiant su salotų lapais arba kaip atvirą sumuštinį ant viso kviečių bandelės, kalorijos taip pat sumažės.
9. Ryžių rutuliukai
Virti ryžių rutuliukai arba ryžių koldūnai, suvynioti į bambuko lapus, yra paplitę pietų dėžučių gaminiai visoje Azijoje, nes jie yra nešiojami ir jiems nereikia lėkštės ar indų. Vienas iš paprasčiausių būdų sveikiems ryžių rutuliams gaminti priešpiečiams yra imti saują virtų, rudų lipnių ryžių, centre pridėti šiek tiek liesos mėsos ar daržovių įdaro ir užpilti daugiau ryžių. Švelniai suspauskite ir sukite mišinį abiem rankomis, kol jis suformuos vientisą rutulį. Eksperimentuokite su įvairiais įdarais, tokiais kaip marinuotos daržovės, keptos vištienos ar kiaulienos gabaliukai ar jūsų mėgstamiausi likę produktai.
Kreditas: „iStock“ / „IslandLeigh“Virti ryžių rutuliukai arba ryžių koldūnai, suvynioti į bambuko lapus, yra paplitę pietų dėžučių gaminiai visoje Azijoje, nes jie yra nešiojami ir jiems nereikia lėkštės ar indų. Vienas iš paprasčiausių būdų sveikiems ryžių rutuliams gaminti priešpiečiams yra imti saują virtų, rudų lipnių ryžių, centre pridėti šiek tiek liesos mėsos ar daržovių įdaro ir užpilti daugiau ryžių. Švelniai suspauskite ir sukite mišinį abiem rankomis, kol jis suformuos vientisą rutulį. Eksperimentuokite su įvairiais įdarais, tokiais kaip marinuotos daržovės, keptos vištienos ar kiaulienos gabaliukai ar jūsų mėgstamiausi likę produktai.
10. Mėsa
Tinklaraštininkė Kendra Peterson taupo laiką, nes vietoj tradicinės duonos keptuvės gamina keksiukų skardą iš liesų mini kotletukų. Dėl mažesnio dydžio lengviau supakuoti pietus. Baigusi kepti, ji juos perpjauna per pusę ir supakuoja su dviem gabalėliais viso grūdo duonos, kad būtų du maži sumuštiniai atviru veidu. Galite pasiimti juos rankomis ir jie nesugrius, sako Petersonas. Naudojant liesą maltą kalakutieną ar liesą jautieną, sumažėja sočiųjų riebalų kiekis.
Kreditas: „iStock“ / „Arfo“Tinklaraštininkė Kendra Peterson taupo laiką, nes vietoj tradicinės duonos keptuvės gamina keksiukų skardą, skirtą liesiems mini kotletams. Dėl mažesnio dydžio lengviau supakuoti pietus. Baigusi kepti, ji juos perpjauna per pusę ir supakuoja su dviem gabalėliais viso grūdo duonos, kad būtų du maži sumuštiniai atviru veidu. Galite pasiimti juos rankomis ir jie nesugrius, sako Petersonas. Naudojant liesą maltą kalakutieną ar liesą jautieną, sumažėja sočiųjų riebalų kiekis.
11. Maistas ant pagaliuko
Valgydami maistą ant pagaliuko yra kažkas primalaus, ir dar viena papildoma premija yra tai, kad po to nėra indų, kuriuos būtų galima plauti. Galite sukurti sveikus kebabus pietums, kepdami keptą žuvį su marinuotomis daržovėmis. Taip pat galite pasigaminti vištienos kotletų sruogų arba mini klubo sumuštinių lazdelę, naudodami mažus viso grūdo skrudintos duonos gabaliukus, salotas, pomidorus ir neriebią mėsą bei kalakutienos šoninę. Pyragaičiai taip pat gerai naudojami gaminant vaisių kebabus desertui. „Lunchbox“ tėčio kūrėjas Beau Coffronas savo vaisių kebabus gamina iš obuolių, braškių ir mėlynių. Norėdami gauti papildomos nuojautos, obuolių skilteles supjaustykite žvaigždutėmis su sausainių pjaustytuvu.
Kreditas: „iStock“ / „jose1983“Valgydami maistą ant pagaliuko yra kažkas primalaus, ir dar viena papildoma premija yra tai, kad po to nėra indų, kuriuos būtų galima plauti. Galite sukurti sveikus kebabus pietums, kepdami keptą žuvį su marinuotomis daržovėmis. Taip pat galite pasigaminti vištienos kotletų sruogų arba mini klubo sumuštinių lazdelę, naudodami mažus viso grūdo skrudintos duonos gabaliukus, salotas, pomidorus ir neriebią mėsą bei kalakutienos šoninę. Pyragaičiai taip pat gerai naudojami gaminant vaisių kebabus desertui. „Lunchbox“ tėčio kūrėjas Beau Coffronas savo vaisių kebabus gamina iš obuolių, braškių ir mėlynių. Norėdami gauti papildomos nuojautos, obuolių skilteles supjaustykite žvaigždutėmis su sausainių pjaustytuvu.
12. Traškios salotos
Savo pietų miego salotas galite pagardinti sveikomis padažais. Pabandykite pridėti saulėgrąžų, moliūgų, chia ar nuluptų kanapių sėklų, sako tinklaraštininkė Kendra Peterson. "Mažas šių sėklų kiekis prideda krūvą mitybos." Riešutai ir sėklos yra geras mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų šaltinis, kurie gali padėti pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje. Kiti sveikų salotų priedai gali būti kuskusas, džiovintos spanguolės (be cukraus), kvino, figos ir migdolų drožlės. Taip pat eksperimentuokite su įvairių rūšių salotų žalumynais, tokiais kaip eskarolis, kopūstai, arugula ir vandens kruopos.
Kreditas: „iStock“ / „Olha_Afanasieva“Savo pietų miego salotas galite pagardinti sveikomis padažais. Pabandykite pridėti saulėgrąžų, moliūgų, chia ar nuluptų kanapių sėklų, sako tinklaraštininkė Kendra Peterson. "Mažas šių sėklų kiekis prideda krūvą mitybos." Riešutai ir sėklos yra geras mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų šaltinis, kurie gali padėti pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje. Kiti sveikų salotų priedai gali būti kuskusas, džiovintos spanguolės (be cukraus), kvinoja, figos ir migdolų drožlės. Taip pat eksperimentuokite su įvairių rūšių salotų žalumynais, tokiais kaip eskarolis, kopūstai, arugula ir vandens kruopos.
Ką tu manai?
Ar atsinešiate savo pietus į darbą, ar valgote juos kavinėje ar restorane? Kokie yra jūsų mėgstamiausi rudos rankinės priešpiečiai? Ar išbandysite kurią nors iš šių idėjų ar receptą? Žemiau esančiuose komentaruose pasidalinkite su mumis savo mėgstamiausiais kelionių priešpiečiais.
Kreditas: Viktoras Holguinas / „Demand Media“Ar atsinešiate savo pietus į darbą, ar valgote juos kavinėje ar restorane? Kokie yra jūsų mėgstamiausi rudos rankinės priešpiečiai? Ar išbandysite kurią nors iš šių idėjų ar receptą? Žemiau esančiuose komentaruose pasidalinkite su mumis savo mėgstamiausiais kelionių priešpiečiais.
