Kviečių netoleravimas yra bendroji medicininė sąvoka, kuri gali reikšti alergiją kviečiams arba celiakiją. Alergija kviečiams yra imuninės sistemos reakcija, paveikianti įvairias jūsų kūno vietas ir galinti sukelti gyvybei pavojingas reakcijas. Celiakija yra būklė, kai jūsų imuninė sistema pažeidžia jūsų plonųjų žarnų gleivinę, kai valgote bet kokį produktą, kuriame yra glitimo - kviečių baltymą. Abi kviečių netoleravimo rūšys gali sukelti odos problemas, tokias kaip dilgėlinė, egzema ar dermatitas herpetiformis.
Kviečių alergija
Kviečių alergija yra būdinga vaikams, tačiau ji gali pasireikšti bet kuriame amžiuje. Simptomus sukelia perdėta imuninės sistemos reakcija. Užuot nustatę kviečių baltymus kaip nekenksmingus, imuninė sistema juos klaidina kaip pavojingus. Dėl to kūnas sukuria imunoglobulino E antikūnus, arba IgE, kurie bando atsikratyti baltymų. IgE antikūnų patekimas į kraują sukelia histamino susidarymą jūsų odoje, dėl kurio atsiranda bėrimai.
Alerginiai bėrimai
Bėrimai dėl alergijos kviečiams gali sukelti bendrą odos uždegimą ir sudirginimą, nesusijusį su konkrečiu išbėrimu. Pavyzdžiui, pavalgius kviečių, veide ar gerklėje gali niežėti, degti ar dilgčioti. Avilys yra dažnas bėrimas, atsirandantis dėl alergijos kviečiams. Avilys išsivysto įvairių formų ir dydžių pluoštuose, kurie gali išsivystyti iš vienos kūno vietos į kitą. Egzema taip pat gali formuotis dėl alergijos kviečiams. Egzema gali sukelti sausas, pleiskanojančias odos vietas arba susidaryti pūsles, kurios atrodo kaip spuogus. Abi odos reakcijos yra labai niežtinčios ir pablogėja, kai jos subraižomos.
Celiakija
Celiakija nėra tokia pati liga kaip alergija kviečiams. Celiakija yra glitimo, baltymo, randamo kviečiuose, vos vos ir rugiuose, netoleravimas. Jūsų plonosios žarnos yra išklotos plaukus primenančiomis dalelėmis, vadinamomis villi, kurios vaidina svarbų vaidmenį absorbuojant maistines medžiagas ir vitaminus iš maisto, kurį valgote. Jei sergate celiakija, glitimas padaro žalą virkštelėms. Dėl nuolatinio virželio pažeidimo gali prasčiau maitintis ir prarasti svorį. Jei sergate celiakija, net nedidelis glitimo kiekis gali padaryti didelę žalą jūsų žarnynui.
Celiakijos bėrimai
Dažniausias išbėrimas, atsirandantis dėl celiakijos, yra dermatitas herpetiformis. Jei sergate celiakija, netrukus po to, kai valgote maistą, kuriame yra kviečių, atsiras bėrimas, kurį apibūdina iškilimai ir pūslelės. Bėrimas yra labai niežtintis ir gali atsirasti ir praeiti dėl neva jokios priežasties. Bėrimas yra žinomas dėl simetrinio uždegimo susidarymo abiejose kūno ar veido pusėse.
