Lagerio alus skiriasi nuo alaus daryklos iki alaus daryklos, tačiau terminas lageris paprastai reiškia alų, kuris fermentuojamas su mielėmis daug žemesnėje temperatūroje nei kiti stiliai. „Lager“ alaus darymo procesas pirmą kartą buvo išplėtotas Vokietijoje ir tapo vienu iš populiariausių alaus stilių JAV. Lagerai gali būti blyškūs arba tamsūs, o blyškioji įvairovė yra vienas populiariausių alaus rūšių pasaulyje.
Alaus mityba
Nors alus nelaikomas sveiku maistu, jis turi keletą privalumų, padedančių žmonėms patenkinti dienos mitybos reikalavimus. Alus dažniausiai gaminamas iš grūdų, tokių kaip apyniai, miežiai, ryžiai ir kviečiai. Alus yra kalorijų ir angliavandenių šaltinis, aprūpinantis organizmą energija. Alus taip pat gali būti kalio ir baltymų šaltinis. Manoma, kad saikingas alkoholio vartojimas gali būti naudingas sveikatai, pavyzdžiui, antioksidantų.
Lagerio ingredientai
Lageris prasideda nuo įvairių apynių, kurie fermentuojami su mielėmis nuo dviejų savaičių iki kelių mėnesių. Apyniai yra natūralus augalinis maistas ir stebėtinai aukštos maistinės vertės. Apyniuose yra vitamino B6, vitamino E, vitamino C ir keleto eterinių aliejų. Mielės yra grybelis ir yra geras maistinių skaidulų bei kalio, taip pat daugybės kitų mineralų šaltinis.
Kalorijos
Kalorijos yra šilumos, reikalingos vandens temperatūrai pakelti vienu laipsniu, matas. Kalorijų kiekis maisto produkte gerai parodo, kiek energijos jis suteiks kūnui. Lagerio alaus kalorijų kiekis yra panašus kaip įprasto alaus. Pavyzdžiui, butelyje Samuelio Adamso „Boston Lager“ yra 170 kalorijų. Dienos kalorijų rekomendacijos priklauso nuo daugelio veiksnių, tačiau paprastai suaugusiam žmogui kasdien reikia nuo 1800 iki 2200 kalorijų.
Kalis
Kalis yra mineralas, atsakingas už įvairių medžiagų apykaitos funkcijų reguliavimą žmogaus organizme. Kalis yra būtinas optimaliam širdies, virškinimo sistemos, inkstų ir kepenų darbui. Samuelio Adamso „Boston Lager“ buteliuke yra 270 mg kalio, kuris sudaro apie 8 procentus organizmo kasdienio maisto poreikio.
Angliavandeniai
Angliavandeniai yra lengvai virškinami junginiai, kurie suteikia kūnui energijos, reikalingos kasdieninei veiklai atlikti. Angliavandeniai dažnai būna krakmolo arba cukraus pavidalu. Samuelio Adamso „Boston Lager“ buteliuke yra 18 g angliavandenių, tai sudaro apie šešis procentus kūno kasdieninių mitybos poreikių. Maždaug 60 procentų jūsų suvartojamų kalorijų turėtų sudaryti angliavandeniai.
Baltymas
Baltymai yra maistinė medžiaga, reikalinga audiniams atstatyti ir augti. Baltymai sudaryti iš aminorūgščių ir dažniausiai randami gyvūniniuose produktuose. Samuelio Adamso „Boston Lager“ buteliuke yra 2 g baltymų, kurie sudaro apie keturis procentus kūno kasdieninių mitybos poreikių. Norėdami užtikrinti tinkamą mitybą, suaugusieji turėtų stengtis suvartoti apie 0, 8 g / kg kūno svorio kiekvieną dieną. Gyvūniniai produktai paprastai yra geresni už augalinius šaltinius, kaip ir alus, nes jie pasižymi biologiškai išsamesne baltymų forma.
