Tai daugiamečių pusryčių diskusija: kruopos ar avižiniai dribsniai? Abu šie nesmulkinti grūdai gali būti subalansuotų pusryčių dalis, tačiau kurį jų turėtumėte pasiekti ryte? Atsakymas priklauso nuo to, kokio tipo naudos sveikatai norite.
Kruopos yra viso grūdo grūdai, paruošti košėje. Šis mielas maistas yra ypač paplitęs pietiniame šalies regione, kur jis šimtmečius buvo Amerikos indėnų kultūros dalis ir netgi yra oficialus Gruzijos paruoštas maistas. Jis dažnai valgomas kaip pusryčių maistas, nors jį galite įtraukti ir į kitus patiekalus.
Avižiniai dribsniai yra dar viena nesmulkintų grūdų rūšis, kurią daugelis žmonių pasirenka kaip maistą pusryčiams. Tiek kruopos, tiek avižiniai dribsniai pasižymi unikalia nauda sveikatai kaip subalansuotos mitybos dalis. Būtinai peržiūrėkite maistinių medžiagų kiekį, naudą sveikatai ir galimus trūkumus.
Patarimas
Nors avižiniai dribsniai puikiai tinka širdžiai, kai kuriose versijose yra per daug cukraus. Kruopos gali suteikti antioksidantų.
Kruopų pranašumai prieš avižinius dribsnius
Avižų ir kruopų porcijų dydžiai skiriasi priklausomai nuo jūsų pasirinktos veislės ir jų paruošimo būdo. Todėl lyginant abiejų grūdų maistinę vertę geriausia naudoti svorį. JAV žemės ūkio departamentas (USDA) praneša, kad 100 gramų vynuogių avižų yra 375 kalorijos ir 371 kalorija tame pačiame geltonųjų kruopų kiekyje. Kalbant apie kalorijų skaičiavimą, svorio metimui galite valgyti avižinius dribsnius ar kruopas.
Tačiau diskusijos apie avižinius dribsnius ir grūdus yra ne tik kalorijų skaičiavimas. Avižinėse kruopose yra daugiau skaidulų ir baltymų nei kruopose. Tačiau kruopos turi daugiau mikroelementų, tokių kaip kalis, kalcis ir vitaminas A. Be to, kiekvienas pasirinkimas siūlo unikalią naudą sveikatai.
Remiantis Harvardo TH Chano visuomenės sveikatos mokykla, avižos gali:
- Padėkite pacientams, sergantiems širdies ligomis
- Sumažinkite cukraus kiekį kraujyje ir insulino šuolius diabetu sergantiems žmonėms
- Palengvina virškinimo problemas
Pagrindinė kruopų nauda sveikatai yra susijusi su dideliu maisto antioksidantų kiekiu. 2015 m. Gegužės mėn. Leidinyje „ Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad net jei kukurūzai patiria grūdų ekstruzijos procesą, kad taptų grūdeliais, jie išlaiko antioksidacines savybes.
Manoma, kad antioksidantai turi keletą naudos sveikatai. Visų pirma, Nacionalinis vėžio institutas teigia, kad antioksidantai gali užkirsti kelią kai kuriems laisvųjų radikalų pažeidimams. Šie laisvieji radikalai dažnai siejami su vėžio vystymusi.
Apsvarstykite priedų poveikį
Nors kruopų ir avižinių dribsnių valgymas yra labai naudingas, tai gali turėti tam tikrų trūkumų, priklausomai nuo šių patiekalų paruošimo būdo. Pavyzdžiui, greitojo avižinių dribsnių pakuotėse dažnai yra pridėtojo cukraus. Iš tikrųjų cukrus gali būti antrasis šių pakuočių ingredientas.
Nors gali būti sunku išvengti visų pridėtų cukrų, per didelis šio ingrediento kiekis gali sukelti rimtų padarinių sveikatai. „Harvard Health“ praneša, kad dieta, į kurią pridėta cukraus, gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Pridėtas cukrus taip pat gali:
- Būkite priklausomi
- Padidinkite vėžio riziką
- Sukelia svorio padidėjimą
- Kenks kepenys
- Skauda dantis
Dažniausiai kruopos nėra ruošiamos su pridėtu cukrumi. Tačiau žmonės dažnai prideda sviesto prie šio pusryčių pasirinkimo. Sviestas nėra toks blogas, kaip kadaise manyta. Tačiau galbūt norėsite sekti, kiek suvartojate.
USDA praneša, kad sūdytas sviestas turi 100 kalorijų vos 1 šaukštą, todėl atminkite, jei valgote kruopas svorio metimui. Be to, Amerikos širdies asociacija rekomenduoja tik apie 6–6 procentus kalorijų gauti iš sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, sviesto.
