Sojos maisto produktuose, tokiuose kaip tofu ir sojos piene, yra cheminių medžiagų, vadinamų izoflavonais - fitoestrogeno rūšimi. Tai junginiai, esantys tik augaluose, ir žmogaus organizme atliekantys funkcijas, panašias į hormono estrogeno. Kai kurie vyrai gali vengti sojų maisto, nes nerimauja, kad per daug fitoestrogenų gali neigiamai paveikti vyro organizmo hormonų pusiausvyrą. Nuo 2011 m. Rugpjūčio mėn. Dabartiniai moksliniai tyrimai rodo, kad fitoestrogenai neturi neigiamos įtakos vyriškų hormonų pusiausvyrai.
Izoflavono funkcija
Augaliniame maiste yra dvi izoflavonų formos: tie, kurie yra sujungti su cukraus glikonu, ir tie, kurie neturi glikono. Anot Niujorko universiteto, izoflavonai be glikono gali turėti didžiausią estrogeninį poveikį. Nei viena iš izoflavonų formų vyrų estrogeno lygį nekelia aukščiau nei normalu, nes jie linkę jungtis su estrogeno receptorių vietomis ląstelėse, kai estrogeno lygis yra žemas, ir jie blokuoja estrogeno ląstelių receptorius, kai jūsų kūne jau yra pakankamas estrogeno kiekis..
Vėžio prevencija
Suvalgius didelius sojos izoflavonų kiekius, gali sumažėti prostatos vėžio tikimybė. 2006 m. Apžvalgoje „Journal of AOAC International“ ir 2009 m. Metaanalizėje, pateiktoje „American Journal of Clinical Nutrition“, nustatyta, kad padidėjęs sojos vartojimas yra susijęs su sumažėjusia prostatos vėžio rizika. Nuo šio leidinio atrankos metu minėtų mažų bandymų rezultatus patvirtina daug didesnio dydžio atsitiktinių imčių kontroliuojami bandymai.
Impotencijos potencialas
Viena iš vyrų baimių, susijusių su fitoestrogeno vartojimu iš sojos, yra ta, kad tai gali paveikti testosterono lygį ir apsunkinti erekcijos pasiekimą. Kolumbijos universitetas teigia, kad sojos izoflavonų estrogeno lygio reguliavimas greičiausiai užkerta kelią tam. Vis dėlto 2011 m. „Mitybos“ pavyzdyje aprašytas 19-mečio vegano vyro, kurio testosterono lygis buvo žemas ir libido neteko, gydymas. Tiriamasis nutraukė savo veganišką dietą ir iš pradžių sumažėjo testosterono lygis, tačiau jo hormonai ir libido normalizavosi po vienerių metų pasitraukimo iš veganų dietos.
Poveikis kūdikiams
Naudojant sojų receptus vaikams, padidėja fitoestrogenų kiekis, kurį vyrai sunaudoja. 2004 m. „Vaikų endokrinologijos ir metabolizmo žurnale“ atliktame tyrime nustatyta, kad net jei kūdikis daugiau nei šešis mėnesius gaus sojų mišinį, tai nepakenks jo augimui ir vystymuisi. 2001 m. „Amerikos medicinos asociacijos žurnalas“ paskelbė retrospektyvų tyrimą, kuriame dalyvavo 811 suaugusių vyrų ir moterų, vartojančių sojos mišinius kūdikiams. Tyrime dalyvavę suaugę vyrai buvo visiškai išsivystę pagal ūgį ir svorį bei patyrė brendimą tokio pat amžiaus kaip vaikai, kurie vartojo karvės pieno mišinius.
