Pietų paplūdimio dieta yra mažai angliavandenių turinti dieta, turinti tris skirtingas fazes. 1 fazei reikia dviejų užkandžių kiekvieną dieną. Kadangi 1 fazė yra labiau apribota nei kiti dietos etapai, turite pasirinkti iš trijų šiame etape leidžiamų maisto rūšių. Jei jums reikalingi šie užkandžiai darbe, kai kuriuos pasirinkimus nesunku atsinešti ir paminkyti pertraukėlės metu ar darbo vietoje.
Baltymas
Pietų paplūdimio dietos pirmojo etapo metu leidžiama naudoti baltyminius užkandžius, tokius kaip liesa mėsa ir sūris. Kai kurios galimybės apima nedidelį kiekį virto kumpio su čederio ar provolono sūriu arba griežinėlį kalakutienos ar vištienos krūtinėlės. Taip pat galite suvalgyti gabalėlį ar du gyslas arba 1/2 puodelio varškės. Kietai virtas kiaušinis veikia kaip užkandis, kaip ir 1/2 puodelio jogurto be cukraus. Kitas variantas - išgerti stiklinę lieso pieno arba sojos pieno.
Šiltos daržovės
Pietų paplūdimio dietos 1 etape galite valgyti beveik bet kokias daržoves, išskyrus krakmolingas, tokias kaip bulvės ar kukurūzai. Jei galite pašildyti kai kurias daržoves, turėkite nedidelį patiekalą iš šparagų, juodųjų pupelių, sviesto pupelių, žalių ar vaškinių pupelių arba vasarinių moliūgų. Į juodąsias pupeles įpilkite šiek tiek sūrio ir pomidorų, kad būtų Meksikos nuojauta.
Šaunios daržovės
Daugelis daržovių yra puikus užkandis, valgant vėsiai ar kambario temperatūroje, ir tai gali būti patogesnis pasirinkimas darbo dienomis. Susmulkinkite savo pasirinktą brokolį, žiedinį kopūstą, salierą, agurkus, grybus ar cukiniją ir neškite daržoves kartu su mažu batonėliu ar plastikiniu indeliu. Taurė daržovių sulčių yra dar vienas užkandis 1 fazei.
Riešutai
„South Beach“ dietos 1 etape riešutus taip pat leidžiama užkandžiauti. Jūs galite turėti tam tikrą riešutų kiekį per dieną, o dietoje pateikiami jūsų pasirinktos rūšies ypatumai. Jei norėtumėte valgyti migdolus, vieną dieną turėkite iš viso 15 sausų skrudintų migdolų. Tas pats anakardžių, riešutų ar graikinių riešutų skaičius būtų leidžiamas kitą dieną. 1-asis dietos etapas taip pat leidžia kasdien pasirinkti keturis Brazilijos riešutus, aštuonis makadamijos riešutus, 20 mažų žemės riešutų arba 30 sausų skrudintų pistacijų.
