Anot JAV maisto ir vaistų administracijos, krevetės ir kiti vėžiagyviai gali būti sveikos mitybos dalis tiek vaikams, tiek suaugusiems. Krevetės yra geras aukštos kokybės baltymų ir būtinų vitaminų bei mineralų šaltinis. Krevetės gali prisidėti prie jūsų širdies sveikatos, o valgant krevečių kokteilyje jos yra mažai sočiųjų riebalų.
funkcijos
Krevetės gali būti geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Organizmas negali gaminti šių svarbių riebalų - jie turi būti gaunami iš maisto ir papildų. Omega-3 riebiosios rūgštys gali sumažinti širdies sustojimo ir padidėjusio kraujospūdžio riziką, jos taip pat gali pagerinti jūsų priešuždegimines sistemas. Šeši gabalėliai krevečių krevečių krevečių kokteilyje suteikia apie 0, 15 gramo omega-3 riebalų rūgščių. Klivlando klinika rekomenduoja maždaug 5 gramus omega-3 riebalų rūgščių per savaitę.
Kalorijos
„Fat Secret“ duomenimis, šešių krevečių kokteilis, pamirkytas kokteilių padaže, turi apie 120 kalorijų. Tik 12 iš šių kalorijų gaunama iš riebalų (pirmiausia polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų). Jei praleisite kokteilio padažą ir valgysite tik krevetes, į savo patiekalą pridėsite tik 48 kalorijas. Du šaukštai padažo prilygsta maždaug 20 kalorijų.
Maistinių medžiagų
Kokteilių padažas daugiausia gaminamas iš druskos ir pomidorų. Du riebalų šaukštai turi apie 310 mg druskos ir apie 7 gramus angliavandenių, rašo „Fat Secret“. Pomidorai sudaro apie 4 procentus jūsų dienos vitamino C poreikio. Šeši dideli krevečių gabalėliai taip pat turi apie 9 gramus baltymų, 60 mg kalio, 72 mg cholesterolio ir 210 mg natrio.
Sauga
JAV maisto ir vaistų administracijos duomenimis, krevetėse gali būti toksinų ir švino, todėl jos turėtų būti perkamos iš gerbiamo maisto gamintojo ar žuvininkystės įmonės. Norėdami patikrinti krevečių šviežumą, užuoskite jas - jos neturėtų turėti žuvies kvapo. Mėsinga krevetės dalis turėtų atsigauti, kai lengvai ją paspausite pirštu. Krevetės turėtų būti perlinės baltos spalvos, kai jos pakankamai iškeps.
Įspėjimas
Krevetės turi daugiau cholesterolio nei bet kurios kitos jūros gėrybės, išskyrus lašišą. Pasak Mayo klinikos, didelis jūsų cholesterolio kiekis kraujyje gali sukelti širdies ligas ir kitas koronarines ligas.
